Savourez les exquis ramen Kitakata ! Présentation de tous les magasins de ramen populaires de la préfecture de Fukushima !

Le ramen de Kitakata, originaire de la ville de Kitakata, dans la préfecture de Fukushima, est un plat gastronomique de Fukushima qui reste extrêmement populaire. On trouve de nombreux restaurants réputés à Kitakata où déguster ce ramen. Si vous voyagez à Fukushima, n'hésitez pas à y faire un tour et à savourer son goût authentique !

Genraiken, berceau des ramen Kitakata

Situé à deux pas de la gare de Kitakata, Genraiken est un restaurant historique qui remonte à l'ère Taisho et est considéré comme le berceau du ramen de Kitakata. Alors que le ramen de Kitakata est souvent préparé avec de la sauce soja agrémentée de miso ou d'os de porc, celui de Genraiken se distingue par sa simple saveur de sauce soja. Les nouilles frisées, moelleuses et d'épaisseur moyenne, sont faites maison et sont une spécialité locale. La carte propose également le Mizu Soba, une spécialité d'Aizu ; pourquoi ne pas le goûter ?

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Sakauchi Shokudo : Dégustez des ramen le matin

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Bien qu'il s'agisse d'un restaurant de ramen, Sakauchi Shokudo est ouvert dès 7h du matin et est sans doute le restaurant de ramen le plus réputé de Kitakata. Il y a souvent la queue à l'heure du déjeuner, le week-end et les jours fériés ; nous vous conseillons donc d'y aller en dehors des heures de pointe. Outre
les ramen classiques, le bol de ramen garni de tranches de porc est un plat très apprécié et copieux.

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"Makoto Shokudo" - Savourez ces ramen doux !

Makoto Shokudo, ouvert dès le matin comme Sakauchi Shokudo, est un restaurant historique qui a été le premier à proposer des ramen Kitakata.
Si Sakauchi Shokudo est réputé pour ses saveurs riches, Makoto Shokudo offre un goût plus léger, idéal pour ceux qui préfèrent une saveur rafraîchissante.
Les nouilles chinoises sont proposées à un prix raisonnable de 650 yens ; pourquoi ne pas en profiter pour commander également leur autre spécialité, l'assiette de côtelettes en sauce ?

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Dégustez des ramen dans l'élégant restaurant « Kiichi »

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Kiichi, un restaurant de ramen relativement récent, arbore une façade aux murs noirs qui lui confère une allure luxueuse. De fait, de nombreux couples s'y rendent pour un rendez-vous romantique
Parmi les nombreuses variétés de ramen de Kitakata à base de sauce soja, la spécialité de Kiichi est le ramen au sel de montagne, très apprécié des amateurs de ramen au sel
Cette belle soupe limpide est rafraîchissante et ne vous laissera pas de sensation de ballonnement, même si vous la buvez le matin

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Prime! Shopping à la succursale principale d'Aizu Kitakata Ramenkan

Après avoir goûté aux délicieux ramen Kitakata, vous aurez envie d'en rapporter en souvenir pour les savourer chez vous. Le restaurant Aizu Kitakata Ramenkan propose plus de 40 variétés de ramen Kitakata ; le choix risque d'être difficile ! Vous
trouverez également sur place une mini-usine de ramen où vous pourrez observer la fabrication (sur réservation). Vous pouvez aussi déguster les ramen aux stands de restauration, alors n'hésitez pas à tous les goûter et à les comparer.

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résumé

On dit que les ramen Kitakata sont originaires du début de l'ère Showa et constituent un plat gastronomique de Fukushima riche d'une longue histoire. On trouve de nombreux endroits où déguster des ramen le matin, alors pourquoi ne pas les essayer au petit-déjeuner ? Les ramen Kitakata sont légers et se savourent facilement le matin