Savourez les délicieux ramen de Kitakata ! Découvrez les restaurants de ramen les plus populaires de la préfecture de Fukushima !

Le ramen de Kitakata, originaire de la ville de Kitakata, dans la préfecture de Fukushima, est un plat gastronomique de Fukushima qui reste extrêmement populaire. On trouve de nombreux restaurants réputés à Kitakata où déguster ce ramen. Si vous voyagez à Fukushima, n'hésitez pas à y faire un tour et à savourer son goût authentique !

Genraiken, berceau des ramen Kitakata

Situé à deux pas de la gare de Kitakata, Genraiken est un restaurant historique qui remonte à l'ère Taisho et est considéré comme le berceau du ramen de Kitakata. Alors que le ramen de Kitakata est souvent préparé avec de la sauce soja agrémentée de miso ou d'os de porc, celui de Genraiken se distingue par sa simple saveur de sauce soja. Les nouilles frisées, moelleuses et d'épaisseur moyenne, sont faites maison et sont une spécialité locale. La carte propose également le Mizu Soba, une spécialité d'Aizu ; pourquoi ne pas le goûter ?

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Sakauchi Shokudo : Dégustez des ramen le matin

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Bien qu'il s'agisse d'un restaurant de ramen, « Bannai Shokudo » ouvre à 7 h et est sans doute le restaurant de ramen le plus réputé de Kitakata. De longues files d'attente se forment souvent à l'heure du déjeuner, ainsi que les week-ends et les jours fériés ; il est donc conseillé d'y aller en dehors des heures de pointe. Outre
leurs ramen classiques, leurs ramen au char siu, généreusement garnis de tranches de porc, sont un plat populaire et copieux.

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"Makoto Shokudo" - Savourez ces ramen doux !

Tout comme Bannai Shokudo, Makoto Shokudo est ouvert dès le matin et est un restaurant historique, le premier à avoir introduit le ramen Kitakata.
Si Bannai Shokudo est réputé pour ses saveurs riches, Makoto Shokudo offre un goût plus léger, idéal pour ceux qui préfèrent une saveur rafraîchissante.
Le ramen est proposé à un prix raisonnable de 650 yens ; pourquoi ne pas l'accompagner de leur autre spécialité, l'assiette de katsu sauce ?

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Dégustez des ramen dans l'élégant restaurant « Kiichi »

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Kiichi, un restaurant de ramen relativement récent, arbore une façade aux murs noirs qui lui confère une allure luxueuse. De fait, de nombreux couples s'y rendent pour un rendez-vous romantique
Parmi les nombreuses variétés de ramen de Kitakata à base de sauce soja, la spécialité de Kiichi est le ramen au sel de montagne, très apprécié des amateurs de ramen au sel
Cette belle soupe limpide est rafraîchissante et ne vous laissera pas de sensation de ballonnement, même si vous la buvez le matin

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Prime! Shopping à la succursale principale d'Aizu Kitakata Ramenkan

Après avoir savouré de délicieux ramen Kitakata, vous aurez sans doute envie d'en rapporter quelques souvenirs pour en profiter chez vous. La boutique principale du musée du ramen Kitakata d'Aizu propose plus de 40 variétés de ramen Kitakata : difficile de n'en choisir qu'une !
L'établissement abrite également une mini-usine de ramen où vous pourrez visiter les installations de fabrication sur réservation. Vous pourrez aussi déguster différents ramen aux stands de restauration, alors n'hésitez pas à tous les goûter !

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résumé

On dit que les ramen Kitakata sont originaires du début de l'ère Showa et constituent un plat gastronomique de Fukushima riche d'une longue histoire. On trouve de nombreux endroits où déguster des ramen le matin, alors pourquoi ne pas les essayer au petit-déjeuner ? Les ramen Kitakata sont légers et se savourent facilement le matin