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L'attrait du maquereau en conserve réside dans ses qualités nutritives, son goût délicieux et son prix abordable«Maquereau en conserve de Kinoya Ishinomaki Fisheries»Saviez-vous?
Ce produit, à base de maquereau Kinka, a suscité un vif intérêt et a été largement présenté dans les médias. Nous vous présenterons trois variétés et vous proposerons des avis et des recettes
L'attrait du "Kinka Saba <Irodori>" de Kinoya Suisan
Fabriqué avec du maquereau Kinka d'Ishinomaki
en premier lieumaquereau KinkaC’est le nom donné au maquereau pêché au large des côtes de Kinkazan et débarqué au port d’Ishinomaki selon une méthode de pêche spécifique et pendant une période déterminée
La principale différence entre ce maquereau et les autres types de maquereaux réside dans sa taille et sa teneur en matières grassesLe courant océanique au large de Kinkazan est le point d'intersection des courants Oyashio et KuroshioEn pleine saison, ils se transforment en gros maquereaux dodus
Et l'un des critères pour le maquereau Kinka estVisez un pourcentage de graisse corporelle de 15 % ou plusSeul le maquereau présentant une bonne teneur en matières grasses peut être appelé maquereau Kinka ; il se caractérise donc par une saveur plus prononcée que les autres maquereaux en conserve
La fraîcheur du poisson frais en conserve
Le maquereau en conserve Kinoya Ishinomaki Suisan est fabriqué à partir de maquereau Kinka épais et de saison, ce qui signifie qu'il a peu d'odeur de poissonChaque année, le maquereau pêché à partir de l'automne est mis en conserve et expédié sans être congelé
Une fois la livraison annuelle terminée, il n'y aura pas de réapprovisionnement. Dès épuisement des stocks, il n'y en aura plus. Les ventes de « Kinka Saba <Irodori> en conserve » pour 2022 seront également suspendues le 20 août
Goûtez et comparez trois types de « Kinka Saba <Irodori> » de Kinoya Ishinomaki Suisan !
Cette fois-ci, nous avons comparé trois types différents de Kinka Saba (coloré) en conserve de la marque Kinoya Ishinomaki Suisan. Nous allons vous les présenter un par un
Maquereau Kinka (coloré) en conserve à l'eau
Le maquereau en conserve est simplement composé de maquereau et de sel, et ne contient aucun agent de conservation
Dès la première bouchée, on apprécie la texture ferme du maquereau Kinka et la saveur exquise de son huile de qualité supérieure. Sans la moindre odeur de poisson, contrairement à certains maquereaux en conserve, ce produit est si délicieux qu'on peut le déguster tel quel
Il n'est pas trop salé, il convient donc également aux plats qui mettent en valeur les ingrédients, comme l'ajout d'un peu de sauce soja ou de soupe miso
Les informations nutritionnelles pour 100 g sont les suivantes :
Énergie
214 kcal
protéine
14,3 g
lipides
17,4 g
glucides
0,1 g
équivalent en sel
0,7 g
Maquereau Kinka (coloré) en conserve au miso
La pâte miso en conserve est le produit numéro un du classement annuel des produits populaires de Kinoya FoodsElle est fabriquée avec du miso d'Ishinomaki et du sucre brut de Kikaijima, ce qui lui confère une saveur légère
À la dégustation, son goût est un peu plus léger que celui du miso en conserve du commerce, et la combinaison de l'umami prononcé du maquereau et du sucre brut lui confère une saveur douce
Il est recommandé de le déguster avec du riz blanc, afin de pouvoir apprécier directement sa saveur
Non seulement la viande est délicieuse, mais le jus restant dans la boîte est également plein de bouillon, vous pouvez donc en profiter jusqu'à la dernière goutte en le versant sur du riz ou en le diluant avec de l'eau chaude pour faire une soupe
Les informations nutritionnelles pour 100 g sont les suivantes :
Énergie
273 kcal
protéine
16,0 g
lipides
19,8 g
glucides
7,7 g
équivalent en sel
0,8 g
Maquereau Kinka « Coloré » en conserve au citron
Kinoya Suisan vend un maquereau en conserve rare, aromatisé au citronÉlaboré à partir de maquereau Kinka frais et de citron d'Espagne, il possède une saveur rafraîchissante
À l'ouverture de la boîte, un léger parfum de citron vous envahit. En bouche, l'acidité apporte une finale légère tout en préservant la saveur du maquereau. Ce plat semble facile à déguster, même par faible appétit ou par temps chaud
C'est délicieux tel quel, mais c'est encore plus appétissant agrémenté de citron sur une salade ou combiné avec des nouilles comme les udon ou les somen
Les informations nutritionnelles pour 100 g sont les suivantes :
Énergie
198 kcal
protéine
19,5 g
lipides
13,3 g
glucides
0,1 g
équivalent en sel
0,7 g
Recettes utilisant Kinka Saba "Irodori"
Le maquereau Kinka en conserve « Irodori » est bon tel quel, mais il est également délicieux avec un peu de préparation, nous le recommandons donc
Cette fois-ci, nous allons vous présenter une recette facile utilisant des citrons en conserve et des citrons bouillis en conserve
Somen au citron et au maquereau en conserve
Les citrons en conserve se marient parfaitement avec les nouilles. J'ai donc essayé d'ajouter des condiments et des citrons en conserve à la sauce pour les nouilles somen. Voici les ingrédients :
Non seulement le citron apporte une touche de fraîcheur, mais il rehausse aussi l'umami du maquereau, sublimant instantanément sa saveur. Le jus restant dans la boîte est particulièrement riche en arômes et en saveurs ; nous vous recommandons donc de l'ajouter à la sauce
Cette fois-ci, j'ai essayé avec des nouilles somen froides, mais je pense que ça se marierait aussi très bien avec des nouilles udon chaudes ou une sauce pour tremper
Riz au maquereau en conserve
J'ai utilisé des carottes cuites en conserve pour préparer des plats de riz. C'est facile : il suffit de râper les carottes et le gingembre, puis de les cuire dans un cuiseur à riz avec du riz et des épices
Voici les ingrédients
2 tasses de riz, 1 boîte de maquereau Kinka cuit, 1/2 carotte, 1/2 botte de champignons shimeji , 1 morceau de gingembre, 2 cuillères à soupe de dashi blanc , 2 cuillères à café de sauce soja, 2 cuillères à café de saké
Le maquereau en conserve n'a pas d'odeur de poisson et sa saveur et sa texture se marient parfaitement avec le riz, pour un plat excellent. Vous pouvez également y ajouter, selon vos goûts, des algues, du tofu frit, de la racine de bardane, etc
C'est un peu de travail, il est donc recommandé de préparer une grande quantité de riz en une seule fois et de la congeler
Essayez le maquereau Kinka en conserve de Kinoya Suisan
Cette fois-ci, nous vous présentons les atouts et les avis concernant le produit phare de Kinoya Suisan, la série Kinka Saba <Irodori>
Le maquereau Kinka Saba Irodori est préparé à partir de maquereaux Kinka Saba frais et de saison, mis en conserve. Il offre une saveur exquise, difficile à retrouver dans d'autres conserves de maquereau. Délicieux nature ou cuit, une fois que vous y aurez goûté, vous ne voudrez peut-être plus jamais acheter d'autres maquereaux en conserve
Pourquoi ne pas essayer le Kinka Saba Irodori et constater par vous-même pourquoi il est si populaire ?
Écrivain indépendant de la préfecture de Miyagi. J'adore les mots et les lettres et je suis un rat de bibliothèque qui lit plus de 15 livres chaque mois. Mon passe-temps récent est de trouver des cafés où je peux lire et des friandises qui se marient bien avec les livres.
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