山形プリンが焼き菓子に！「生キャラメルプリンフィナンシェ」登場、道の駅蔵王では「できたて」も

山形県のプリン専門店「山形プリン」から、人気の生キャラメルプリンを焼き菓子で表現した「生キャラメルプリンフィナンシェ」が登場します。

米沢の卵、飯豊のハチミツ、酒田の塩を使った、プリンを思わせる形のフィナンシェ。2026年10月27日（火）からエスパル山形で先行販売され、11月12日（木）からは山形プリン 道の駅蔵王などで一般販売が始まります。

さらに道の駅蔵王店では、焼きたてにキャラメルソースをかける「できたて」も数量限定で提供されます。

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山形プリンの人気商品をフィナンシェで表現

「山形プリン」は、山形県産の素材を生かしたプリンを手がける専門店。かみのやま温泉の旅館「日本の宿 古窯」が、山形ならではのお土産をつくるために開業しました。

今回の新商品は同店の人気商品「生キャラメルプリン」を焼き菓子で表現したもの。公式サイトで紹介されている生キャラメルプリンは冷たいプリンに熱い生キャラメルソースをかけ、温度差も楽しむデザートです。

その魅力を取り入れた「生キャラメルプリンフィナンシェ」は、しっとりしたフィナンシェとほろ苦いキャラメルの組み合わせが特徴。丸い生地の中央にキャラメルを配した、プリンを思わせる見た目にも注目です。

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米沢の卵、飯豊のハチミツ、酒田の塩を使用

フィナンシェには山形県内の3地域から選んだ素材が使われています。

• 米沢の「紅花たまご」
• 飯豊の「さくらんぼハチミツ」
• 酒田の「さかたの塩」

発表によると、紅花たまごのコク、さくらんぼハチミツのやさしい甘み、さかたの塩の旨みを生かしているとのこと。県内各地の素材を一つにまとめた山形土産の新しい選択肢になりそうです。

お土産用の箱菓子は5個入りで1,188円（税込）。一つずつ個包装され、プリンのイラストをあしらった箱に入っています。

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道の駅蔵王店ではキャラメルソースをかけた「できたて」も

山形市の「山形プリン 道の駅蔵王」では、2026年11月12日（木）から「できたて生キャラメルプリンフィナンシェ」も販売されます。

こちらは焼きたてのフィナンシェに、キャラメルソースをかけて提供する店舗限定の商品。お土産用の箱菓子とは異なり、焼きたての香ばしさと温かさを楽しめるのが特徴です。価格は385円（税込）で、1日数量限定となっています。

提供は平日が1日1回、休日が1日2回。いずれも提供開始の30分前に整理券の配布と会計が行われます。

平日：1日1回

• 13時30分：整理券配布・会計
• 14時：提供開始

休日：1日2回

• 午前の回：10時30分に整理券配布・会計、11時から提供開始
• 午後の回：13時30分に整理券配布・会計、14時から提供開始

購入する際は、提供時刻だけでなく整理券の配布時刻も確認しておきましょう。

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「生キャラメルプリンフィナンシェ」の販売情報

箱菓子はエスパル山形での先行販売を経て山形プリン 道の駅蔵王などで一般販売されます。「できたて」は道の駅蔵王店限定です。

• 出典：株式会社古窯ホールディングスのプレスリリース（PR TIMES）

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