Aomori possède plusieurs « routes » bordées de produits gastronomiques produits localement. « Route des pommes », « Route du maïs », « Eau de melon...
Qu'est-ce qui vous vient à l'esprit lorsque vous pensez à une région célèbre pour produire des plats de viande de cheval et des sashimis de cheval ? En fait, les plats à base de viande de cheval sont une spécialité cachée de la région d'Aizu, dans la préfecture de Fukushima. Un endroit où l'on peut manger de délicieux sashimis de cheval...
Motoharu Kahashi
La région d'Aizu, dans la préfecture de Fukushima, est célèbre pour sa production de riz et de saké. À cela s'ajoute une grande variété de plats locaux qui peuvent être dégustés avec du riz et de l'alcool. Cette fois, il a été fabriqué dans la région d'Aizu...
Motoharu Kahashi
La ferronnerie Nanbu est fabriquée dans les villes de Morioka et d'Oshu, préfecture d'Iwate depuis l'Antiquité. En raison de son motif de surface de bon goût et de sa haute fonctionnalité, il est populaire non seulement au Japon mais aussi à l'étranger.
rédaction
Lorsque beaucoup de gens entendent parler des friandises de la préfecture de Miyagi, ils pensent probablement au « Zunda Mochi ». Cependant, on sait peu de choses sur les gâteaux, tartes et raviolis de la préfecture de Miyagi...
rédaction
En parlant d'huîtres, la préfecture d'Hiroshima est célèbre, mais la préfecture de Miyagi possède la deuxième plus grande récolte d'huîtres au Japon en 2020. Les produits transformés à base de ces huîtres sont également disponibles dans la préfecture de Miyagi...
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Masumi Sugae, un érudit japonais et récit de voyage de la fin de la période Edo, fabriquait du saké de singe dans la maison de Gensuke Shimada, qui vivait dans le village de Tashiro (aujourd'hui le village de Yamauchi) depuis des générations, dans le « Yukidewado », et c'était On dit qu'il est efficace contre les douleurs abdominales.
Murasakihime
On dit que la préfecture de Yamagata a la plus forte consommation de ramen du pays. La préfecture est connue sous le nom d'Okitama et Murayama en raison des vestiges du domaine du shogunat de la période Edo.
rédaction
Motoharu Kahashi
Les ailerons de requin sont l'un des aliments les plus luxueux, mais saviez-vous que dans la ville de Kesennuma, dans la préfecture de Miyagi, il existe un « bol d'ailerons de requin Kesennuma » et des « sushis aux ailerons de shuka » ? ...
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