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Je fais partie de l'équipe éditoriale de NEFT. J'aime l'alcool, la musique et les voyages ; je m'accorde donc un verre après le travail en semaine et, le week-end, si j'ai du temps libre, je voyage dans les environs.
Je travaille dur chaque jour dans le but de pouvoir un jour voyager à l'étranger pour explorer les liens avec le Tohoku grâce aux reportages de NEFT.

Liste des articles rédigés par la rédaction

point d'alimentation

[Ville de Yurihonjo, préfecture d'Akita] Vous y trouverez les trois plus grandes statues de Hase Kannon du Japon ! Ces statues rouges sont porteuses de bénédictions….

La ville de Yurihonjo, située au sud de la préfecture d'Akita, sur la côte de la mer du Japon, abrite l'un des trois plus grands temples Hase Kannon du Japon. Les trois autres sont le temple Hasedera de Sakurai (préfecture de Nara), le temple Hasedera de Kamakura (préfecture de Kanagawa) et le temple Hasedera de Yurihonjo (préfecture d'Akita).

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Nourriture gastronomique de seconde zone

L'intérêt porté à la cuisine à base d'insectes dans le cadre des ODD trouve un écho particulier dans la préfecture de Yamagata ! Au menu : tsukudani aux criquets et autres spécialités….

Avec la croissance démographique mondiale, divers problèmes se posent. L'un d'eux est la crise alimentaire. De nombreuses personnes à travers le monde souffrent de la faim, et avec la croissance démographique continue, nous, Japonais, serons également confrontés à des pénuries alimentaires.

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Rouleau de shiso
Recette

Découvrez les origines et les délicieuses façons de déguster le « rouleau de shiso », plat local de la préfecture de Miyagi

Le shiso-maki, spécialité de Sendai (préfecture de Miyagi), est préparé en mélangeant le célèbre miso de Sendai avec du sucre et des noix, en l'enveloppant dans des feuilles de shiso fraîches et en le faisant frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Si sa présentation peut paraître simple au premier abord, l'alliance du miso et du shiso en fait un mets vraiment exceptionnel.

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