Traditions et coutumes

[Préfecture de Yamagata] 3 sources célèbres de la préfecture de Yamagata ! La préfecture de Yamagata est riche en sources d'eau créées par la neige, les montagnes et les forêts

La préfecture de Yamagata, qui abrite de nombreuses montagnes célèbres telles que le mont Chokai, le mont Zao et le Dewa Sanzan (mont Gassan, mont Haguro et mont Yudono), possède la plus grande superficie de forêts de hêtres naturelles du Japon, et ses montagnes et forêts résistent aux fortes chutes de neige...

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Festival des poupées

Yamagata regorge de poupées Hina ! Des poupées Hina anciennes aux poupées Hina de Kyoto, en passant par les poupées suspendues provenant de toute la région de Yamagata…

Au Japon, le mois de mars est celui de la Fête des Poupées, une fête annuelle célébrée pour prier pour la bonne croissance des filles. Dans la préfecture de Yamagata, les poupées sont exposées pendant un mois, du 3 mars environ (selon le calendrier grégorien) au 3 avril (selon le calendrier lunaire).

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[Préfecture d'Akita] Quatre sources thermales réputées dans la préfecture d'Akita et les sources d'Araya dans la ville d'Akita ! Riz délicieux et saké local….

La préfecture d'Akita est réputée pour son riz et son saké délicieux, mais on y trouve également une eau de source d'une grande qualité. Elle est bordée sur trois côtés par le site du patrimoine mondial de Shirakami-Sanchi au nord et par les monts Wagayama, qui font partie des monts Ou, à l'est.

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[Ville de Sendai, préfecture de Miyagi] Le gobie grillé est à l'honneur ! Célébrez le Nouvel An avec ce plat traditionnel de Sendai, le Zoni...

Le zoni, plat traditionnel du Nouvel An, présente des caractéristiques variées selon les régions et les cultures du Japon. De manière générale, dans le Kansai, il est composé de gâteaux de riz ronds et d'une pâte miso blanche, tandis que dans le Kanto, il est préparé avec des gâteaux de riz carrés et un bouillon clair ou une sauce soja riche en ingrédients.

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