Le chorogi a peut-être l'image d'un cornichon qui figure dans les plats du Nouvel An dans la région de Kanto, mais à Akita, il est valorisé comme un légume traditionnel...
Murasakihime
Si vous venez d'Hokkaido, vous obtiendrez probablement « menmi », et si vous venez de Kyushu, vous obtiendrez « Tosenkyo Mentsuyu ».
Murasakihime
Le Sasa Kamaboko est un souvenir classique de la ville de Sendai, préfecture de Miyagi. La texture charnue et la saveur élégante du poisson laissent une impression durable. En collation avec de l'alcool, ou en accompagnement à table...
Motoharu Kahashi
Cet article se concentrera sur le mochi surgelé, un aliment en conserve consommé dans toute la préfecture de Fukushima depuis l'Antiquité. Le mochi surgelé est largement distribué du Tohoku à la région de Shinshu...
Motoharu Kahashi
On dit que Tonburi doit son nom à « une chose importée de la dynastie Tang qui ressemble au burikko (œuf de hatahata) » et son apparence et sa texture sont également connues sous le nom de caviar des champs.
Murasakihime
Sur la base des résultats d'une enquête Internet menée par la Fédération nationale des coopératives Natto Natto PR Center en juin 2021 ciblant 2 000 hommes et femmes dans la vingtaine et plus...
Murasakihime
Connaissez-vous le « Shiroishi Onmen » gastronomique local de la préfecture de Miyagi ? C'est un aliment populaire au sein de la préfecture, mais peu familier aux personnes extérieures à la préfecture...
HiroyukiOka
Les sites touristiques incontournables de la préfecture de Yamagata ! À tel point qu’ils vendent du tama konnyaku en brochettes. Habituellement, il y a 3 à 4 boules de konjac par brochette...
ikoké
Qu’est-ce que Miyagi Shirome ? Il s'agit d'un soja de haute qualité cultivé uniquement dans la préfecture de Miyagi et constitue la meilleure variété de soja domestique à gros grains avec les trois caractéristiques suivantes : le goût, l'apparence et la saveur. Germes de soja (il...
HiroyukiOka
En ce qui concerne les ramen locaux de la préfecture de Fukushima, les plus célèbres incluent Kitakata Ramen, Shirakawa Ramen et Koriyama Black. Cependant, ces dernières années, quelque chose qui a attiré l'attention est...
Motoharu Kahashi
