Que sont les Hanafuda d'Aizu ? Les Hanafuda d'Aizu sont des cartes Hanafuda originales créées par Kitanippon Printing Co., Ltd., une imprimerie située à Aizuwakamatsu, dans la préfecture de Fukushima. Un jeu standard de Hanafuda se compose de 48 cartes, chacune représentant un des douze mois de l'année….
Aoiwa
Partant du principe que « les villes sont intéressantes à explorer à pied ! », cette série explore le charme des villes en s'y promenant. Cette fois-ci, nous avons exploré la ville de Miharu, dans le district de Tamura, préfecture de Fukushima. Quand on pense à Miharu, on pense à….
Qu’est-ce que le Sasano Ittobori ? Le Sasano Ittobori est une technique de sculpture sur bois transmise traditionnellement de génération en génération parmi les agriculteurs du district de Sasano, dans la ville de Yonezawa, préfecture de Yamagata. Selon la tradition locale, elle remonterait à 806 (Daido 1)...
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Trouver des souvenirs pour la Golden Week peut s'avérer étonnamment difficile, n'est-ce pas ? On veut éviter les objets trop lourds, mais les plus fades ne laisseront pas de souvenir impérissable. C'est alors que j'ai découvert cette soupe aux champignons, vendue exclusivement à l'aire de service d'Iwateyama (direction sud).
Le tofu de « Fuusetsu Hana », entreprise fondée à Hachimantai en 1999, est fabriqué à partir de différentes variétés anciennes de soja cultivées localement, qui varient selon les saisons. On y trouve notamment du soja jaune, vert, noir et brun.
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Avez-vous déjà entendu parler du gâteau « Tanuki », autrefois très populaire ? À l'époque Showa, où la crème fraîche était chère, on confectionnait un gâteau « Tanuki » à partir d'une génoise et d'une crème au beurre bon marché, pour former le corps d'un tanuki, le tout recouvert de chocolat….
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Pour beaucoup, le mot « fraise » évoque de doux souvenirs d'enfance. Ce goût sucré-acidulé et cette jolie image rose….
Setsubun est une fête célébrée durant le mois glacial de février. Nombreux sont ceux qui gardent des souvenirs d'enfance liés au lancer énergique de haricots, accompagné des chants « Oni wa soto, fuku wa uchi » (« Démons dehors, bonne fortune dedans »). Après avoir lancé les haricots de toutes leurs forces….
À quoi faut-il faire attention lorsqu'on achète des bonbons en cadeau ou en souvenir ? Il existe toutes sortes de bonbons, des plus populaires aux classiques que tout le monde connaît, mais parfois….
Pour accompagner à merveille un saké local, rien de mieux que de se tourner vers les producteurs locaux ! La préfecture de Fukushima regorge de sakés de grande renommée. Nous vous présentons ici quelques-unes des meilleures spécialités de la région à déguster avec ces délicieux breuvages….
