Quand on pense à Obon, on imagine souvent un moment de recueillement sur les tombes des ancêtres pour leur souhaiter la bienvenue. Pourtant, à Tsugaru, on mange aussi devant les tombes et on salue les ancêtres avec des décorations colorées pour Obon….
Également connu sous le nom de « château de Takaoka », ce château a été construit pendant la période Edo et n'a pas été endommagé pendant la guerre de Boshin ni pendant la guerre du Pacifique, la tour et les tourelles du château restant intactes.
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Les festivals d'Aomori Nebuta, d'Hirosaki Neputa, de Sansha et de Tachineputa animent le court été de la préfecture d'Aomori. Ces quatre grands festivals estivaux attirent de nombreux visiteurs pendant leur durée, mais qu'advient-il une fois les festivités terminées ?.
On peut affirmer sans exagérer qu'il existe un ramen que tout le monde connaît à Hirosaki, dans la préfecture d'Aomori : le « Nakamiso ». Ce ramen au miso est servi depuis des années au sous-sol du restaurant Nakasan Hirosaki….
Quand on pense à Obon, beaucoup imaginent des gens allumant des mukaebi (feux pour accueillir les morts) et saluant silencieusement leurs ancêtres. Cependant, dans la région de Shimokita, à Aomori, Obon est célébré selon une coutume unique. « Ici, on ne fait pas ça… ».
La préfecture d'Aomori est divisée en trois régions : Tsugaru, Shimokita et Nanbu. Parmi celles-ci, la région de Nanbu est depuis longtemps un centre névralgique du trafic de personnes et de marchandises entre le port et les villages de montagne, et les cultures d'Iwate et de Shimokita s'y sont naturellement mêlées.
« Quand on pense à l'oursin, on pense à Hokkaido » : c'est sans doute l'image qui vient à l'esprit de beaucoup. D'autres pensent peut-être aux oursins à coquille de Sanriku. Pourtant, les oursins d'Aomori sont aussi….
Cette fois-ci, nous allons vous présenter les trains express qui circulaient sur la ligne principale Ou et la ligne Senzan, dont un qui était exploité par des autorails diesel, même si la totalité du tronçon, de sa gare de départ à sa gare terminus, était électrifiée.
La préfecture d'Aomori est entourée par la mer sur trois côtés et bénéficie de caractéristiques naturelles telles que des volcans, des sources chaudes, des lacs de caldeira et des lacs saumâtres. Elle est riche en fruits de mer, en produits de montagne, tels que des légumes sauvages, et en produits agricoles, notamment du riz, des fruits et de l'ail.
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Si vous apercevez le logo « Kudo Pan » au rayon pain d'un supermarché, difficile de résister à l'envie d'en prendre une miche. Si vous êtes comme moi, vous êtes sans doute originaire de la préfecture d'Aomori. Le « pain de mie britannique » est une spécialité très répandue dans tout le pays….
