La gente de Hokkaido sabe que mentsuyu tiene características sorprendentemente regionales, como "Menmi" y los de Kyushu a "Tosenkyo Mentsuyu".
Murasakihime
Las ventas de Ekiben suelen realizarse en los supermercados. Es tan popular que se agota en poco tiempo. Vendido en festivales, etc. y clasificado...
ikoke
En esta ocasión, profundizaremos en el tema de la comida para el alma de la prefectura de Iwate, "Morioka Reimen". Los fideos fríos son ahora un elemento estándar del menú en los restaurantes Yakiniku no sólo en la prefectura de Iwate sino en todo el país. Entonces...
Motoharu Kahashi
Las albóndigas de bambú se envuelven cuidadosamente individualmente en grandes hojas de bambú de color verde intenso. El refrescante aroma de las hojas de bambú es algo nostálgico y hace que todos piensen naturalmente en su infancia...
Motoharu Kahashi
Sasa kamaboko es un recuerdo clásico de la ciudad de Sendai, prefectura de Miyagi. La textura regordeta y el sabor elegante del pescado dejan una impresión duradera. Como snack con alcohol, o como guarnición en la mesa...
Motoharu Kahashi
Este artículo se centrará en el mochi congelado, un alimento en conserva que se consume en toda la prefectura de Fukushima desde la antigüedad. El mochi congelado se distribuye ampliamente desde Tohoku hasta la región de Shinshu...
Motoharu Kahashi
Se dice que Tonburi lleva el nombre de "una cosa importada de la dinastía Tang que se parece al burikko (huevo de hatahata)", y su apariencia y textura también se conocen como caviar de campo.
Murasakihime
Las ciruelas y los albaricoques son productos especiales de la prefectura de Aomori. El aspecto regordete de la fruta da una idea de la riqueza del clima. Sin embargo, de hecho, en la prefectura de Aomori...
Motoharu Kahashi
Hay un ingrediente llamado "hyo" (dialecto) que se introdujo en un programa de televisión en el pasado y se convirtió en un tema candente de discusión. "Los residentes de la prefectura de Yamagata comen malas hierbas"...
ikoke
¿Conoce el gourmet local "Shiroishi Onmen" de la prefectura de Miyagi? Esta es una comida que es popular dentro de la prefectura, pero que no es familiar para las personas fuera de la prefectura...
HiroyukiOka
