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[Prefectura de Yamagata] ¿Es cierto que el bento de carne de Yonezawa, que ocupa un lugar destacado en los festivales nacionales de ekiben, compite por las ventas en las estaciones de carretera?
[Prefectura de Yamagata] ¿Es cierto que el bento de carne de Yonezawa, que ocupa un lugar destacado en los festivales nacionales de ekiben, compite por las ventas en las estaciones de carretera?
Los ekiben se venden a menudo en los supermercados y son tan populares que se agotan en poco tiempo.
Hay una caja bento de carne de Yonezawa que se vende en los festivales y siempre ocupa un lugar destacado en las clasificaciones
El nombre es “Beef Right in the Middle”, un nombre que probablemente hayas escuchado a menudo en los medios.
¿Sabías que existen otras cajas bento que utilizan la deliciosa carne de Yonezawa?
Nos centraremos en las cajas de bento de carne de Yonezawa, que son objeto de una feroz competencia en las estaciones de carretera, a pesar de que ambas están ubicadas en la misma estación
¿Cuáles son las dos famosas cajas de bento de carne de Yonezawa que se sirven como bento de estación?
foto de ikoke
El producto más popular en los medios es el "Beef Domanchu".el "Beef Dojo", que también utiliza carne de Yonezawa, también es muy popular.
De hecho, este bento es popular entre los locales. Si vas a comprar uno a la hora del almuerzo, verás cuánto queda.
Ambos platos consisten en carne de res Yonezawa cocinada a fuego lento en una salsa agridulce y servida sobre arroz blanco. A simple vista, puede parecer arroz con carne picada, pero está hecha con carne cocinada a fuego lento de una manera que permite apreciar el verdadero sabor de la carne.
Cada característica
Domanaka de ternera
Lo fabrica Shinkineya en la ciudad de Yonezawa, prefectura de Yamagata. Su precio es de 1250 yenes
El nombre "Domannaka" proviene del hecho de que se elabora con arroz "Domannaka" producido en la prefectura de Yamagata, y está cubierto con mitad de carne picada y mitad de carne guisada sazonada con una salsa especial
Se desarrolló para coincidir con la inauguración del Yamagata Shinkansen y ha mantenido su popularidad desde entonces. Ahora también está disponible con sabores de sal y miso, así que es divertido probarlos todos y compararlos.
dojo de carne
"Matsukawa Bento Shop" es una tienda de bento con una larga trayectoria fundada en 1899. "1280 yenes"
Al igual que el "Domanaka de ternera", esta caja bento incluye una ración doble de carne picada y de ternera guisada. Es muy fácil de ver: tiene una línea en el centro con jengibre
El de la foto de arriba también es un bento popular. "1600 yenes"
La sensación de "¡carne!" realmente abre el apetito
También se pueden comprar "Beef Domanchu" y "Beef Dojo" en el puesto de carretera de la ciudad de Yonezawa. Son populares aquí también y suelen agotarse por la mañana
¡Una acalorada batalla de ekiben incluso en las estaciones de carretera!
foto de ikoke
Además del popular ekiben, también se venden cajas bento en la carretera hechas con carne de Yonezawa.
foto de ikoke
Tiene verduras debajo, así que parece tener un buen equilibrio nutricional. Sin embargo, si piensas en comer carne de Yonezawa en un restaurante, un bento que te permite comer carne de Yonezawa a un precio muy razonable resulta muy atractivo.
También había una caja bento de dos colores con carne de res Yonezawa y cerdo Tengen, una marca Yonezawa
foto de ikoke
Este es un hervidero de bento de carne de Yonezawa A los visitantes les costaba decidir cuál comprar.
Se puede llegar a esta estación de carretera de Yonezawa en unos 20 minutos a través de la sección gratuita desde el intercambiador Fukushima Ozaso en la autopista Tohoku Chuo
En primavera, abundan las verduras silvestres y se pueden encontrar muchos recuerdos. También hay restaurantes donde se puede comer filete de ternera de Yonezawa.
foto de ikoke
, también venden plántulas del árbol Ukogi , famoso por la frase "¿Quieres comer un seto?"
resumen
Los ekiben hechos con carne de res son extremadamente populares y son el rostro de las líneas ferroviarias de todo el país
En particular, hemos introducido el "Beef Domanaka", un plato habitual en los primeros puestos de las competiciones de ekiben, y las populares cajas bento elaboradas con carne de Yonezawa, representativa de Yonezawa
Los ekiben, tanto en trenes como en estaciones de carretera, son cada vez más populares a medida que mejoran y compiten entre sí. Puede ser difícil elegir, pero sería bueno probar ambos tipos de bento y compararlos.
Soy originario de Tokio, pero vivo en la prefectura de Yamagata desde hace 30 años. Hoy en día puedo hablar el dialecto y convertirme en local. Va a las prefecturas cercanas de Miyagi y Fukushima entre dos y tres días al mes para recopilar información. Pertenezco al grupo de mediana edad al que le encantan los gatos, el sake local y las guarniciones. (El ícono es un gato amado)
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