¡El único lugar en Japón donde puedes disfrutar de un delicioso miso, salsa de soja y otros condimentos hechos con el calor de las aguas termales! [Pueblo de Owani, Prefectura de Aomori]

¿Conoces el miso y la salsa de soja que la gente de Tsugaru adora desde hace muchos años?

El miso y la salsa de soja que vende Marushichi Tsugaru Miso and Soy Sauce Co., Ltd. son conocidos por todos en el área local de Owani, y muchas personas se vuelven adictas a ellos después de probarlos solo una vez

En esta ocasión,el atractivo del miso, la salsa de soja y los condimentos de Marushichipresentaremos en detalle

También presentaremos los condimentos recomendados y dónde comprarlos, así que asegúrese de comprar algunos como recuerdo cuando visite Aomori

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¿Qué es la salsa de soja miso Tsugaru de Marushichi, tan apreciada por los lugareños?

¿Qué tipo de empresa es Marushichi Tsugaru Miso Soy Sauce, amada por los lugareños?

¡El único lugar en Japón donde el miso se elabora utilizando calor de aguas termales!

La oficina central y la fábrica de Marushichi Tsugaru Miso and Soy Sauce Co., Ltd. se encuentran en la ciudad de Owani, una ciudad famosa por sus aguas termales

Producen un tipo único de miso que utiliza el calor geotérmico de las aguas termales locales de Owani para su fermentación y maduración. De hecho, estemétodo de fermentación y maduración mediante calor geotérmico es un método tradicional de Marushichi yse dice que es el único de su tipo en Japón.

Al aprovechar el calor de las aguas termales, el período de fermentación y maduración se reduce a la mitad en comparación con la fermentación natural, y el miso puede madurar y fermentar de forma estable incluso en invierno

Además, enOwani Town se cultivan "brotes de soja de aguas termales" utilizando el calor geotérmico de las aguas termales, ¡y su sabor único y su textura crujiente son adictivos!

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¡Presentamos los condimentos recomendados por Marushichi!

Los productos que manejamos en Marushichi son:

• miso
• salsa de soja
• Sopa/Salsa
• Koji

Los cuatro tipos anteriores

También venden sets de regalo que incluyen miso y salsa de soja, sopa de miso liofilizada y amazake (sake dulce) elaborado con koji de Marushichi

Yunomachi Tsugaru Miso Miso blanco y Miso rojo

Marushichi vende tanto miso rojo como miso blanco. Si bien los ingredientes básicos son los mismos para ambos, los métodos de elaboración y los periodos de maduración difieren.El miso rojo se elabora cociendo al vapor la soja entera, sin pelarla, y luego fermentándola y dejándola madurar durante unos 4 o 5 meses.El miso blanco se elabora hirviendo la soja, retirando parte de la cáscara, cociéndola al vapor de nuevo y luego fermentándola y dejándola madurar durante aproximadamente 1,5 a 2 meses.

El miso blanco tiene unsabor suave y se puede usar en una variedad de platos, como sopa de miso y ensaladas.El miso rojo, por otro lado, tiene un sabor intensoy es ideal no solo para la sopa de miso, sino también para salteados.

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Salsa de Soja Kikujirushi

Marushichi vende una variedad de salsas de soja, pero entre ellas, me gustaría recomendarla salsa de soja Kikujirushi.

En Tsugaru, la gente adora los sabores dulces e intensos, ¡y la salsa de soja Kikujirushi de Marushichi es el complemento perfecto para su paladar!Tiene un excelente equilibrio entre umami y dulzura, y algunos lugareños afirman que sus guisos no saben igual sin la salsa de soja Kikujirushi.

con un envase similarsalsa de soja Matsu-jirushitambién existe un producto llamadoen comparación con la salsa de soja Kiku-jirushi, tiene menos sal y dulzor, lo que resulta en un sabor más ligero.

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salsa de soja de algas

La salsa de soja Konbu es una lujosa mezcla de salsa de soja honjozo y konbu producido en Oma。

No tiene el dulzor de las bases típicas para sopas de fideos, pero el caldo de algasle da un sabor intenso que combina bien con cualquier plato, ¡y es perfecto para guisos, sopas y pescado a la parrilla!

Es más suave que la salsa de soja Kikujirushi presentada anteriormente, por lo que cuando se usa como salsa de soja para sashimi realmente se puede saborear el pescado

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Salsa Tsugaru Yakiniku (sabores de salsa de soja y miso)

En realidad,la joya escondida de Marushichi es la salsa Tsugaru Yakiniku.

Existen dos tipos: a base de salsa de soja y a base de miso, ambasmanzanas,ajoyvinagre de sidra de manzanaelaboradas conLa versión a base de salsa de soja se prepara con salsa de soja fermentada tradicionalmente y tiene un toque picante que le confiere un sabor refrescante y ligeramente especiado. Se recomienda no solo como salsa para mojar carnes a la parrilla, sino también como adobo para filetes y pollo frito.

La versión a base de miso tiene un sabor suave a miso y jengibre, con un gusto dulce y delicado.

Combina bien con cualquier ingrediente, por lo que tener una botella seguramente será útil

Por cierto, también se recomienda usarlo para condimentar el arroz frito

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¿Dónde puedo comprar productos Marsich?

Los productos Marusichi son muy deliciosos, pero ¿dónde puedo comprarlos?

Desde aquí, presentaremos las tiendas que venden productos Marushichi

El miso y la salsa de soja están disponibles en supermercados locales y estaciones de servicio

que se presentan aquíEl miso "Yunomachi Tsugaru" y la salsa de soja "Kikujirushi".las estaciones de servicio de la zona ofrecen una amplia variedad de miso, salsa de soja y otros productos. Sin embargo, la selección de productos varía de una tienda a otra, por lo que, si desea comprar una variedad de productos, le recomendamos visitar las tiendas que se indican a continuación.

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Hiroro sótano 1er piso Yaoen, el verdulero del pueblo

un complejo comercial multiusos situado frente a la estación de HirosakiEn el sótano de Hirolo ,ではマルシチコーナーが設置されており、味噌や醤油などが見やすく販売されています。

Hiroro también vende una edición limitada de Tsugaru miso llamada "Hyaku", así que si lo encuentras, asegúrate de comprarlo

Yaoen, el verdulero local <Información>

• Nombre: Yaoen, el verdulero del pueblo
• Dirección: Hiroro Sótano 1, 9-20 Ekimae-cho, ciudad de Hirosaki, prefectura de Aomori, 036-8003
• Número de teléfono: 0172-40-3853
• URL oficial:Instagram oficial
• Horario comercial: 10:00-19:00
• Cerrado: sólo el día de Año Nuevo

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Cocodrilo ven

balneario de aguas termales "WaniCome", situado cerca de la estación de tren de la ciudad de OwaniElofrece todos los productos de Marushichi.

Al igual que en Hiroro, hay un rincón Marushichi, por lo que es fácil encontrar los productos que buscas, y también se venden verduras locales y brotes de soja de Owani Onsen, una especialidad de la ciudad de Owani

Los brotes de soja de Owani Onsen se agotan rápidamente, así que si los encuentras, asegúrate de comprar algunos

¡Es delicioso cuando se hierve y se rocía con salsa de soja Marushichi!

Cocodrilo Ven<Información>

• Nombre: Cocodrilo Ven
• Dirección: 11-11 Kawabe, Owani-cho, Minamitsugaru-gun, Prefectura de Aomori, 038-0211
• Número de teléfono: 0172-49-1126
• URL oficial:WaniCome
• Horario comercial: 9:00-22:00 (esquina de la tienda: 8:00-17:00)
• Cerrado: tercer jueves de cada mes

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Todos los supermercados Itoku

Casi todos los productos de Marushichiestán disponibles en todos los supermercados Itoku.

El miso y la salsa de soja se exhiben en cada sección de condimentos, mientras que la salsa yakiniku y la sopa de miso liofilizada se colocan en la sección de productos locales frente a la caja

Itoku<Información>

• Nombre: Supermercado ITOKU
• URL oficial: ITOKU

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También disponible en la fábrica central de Marusich

También puedes comprar productos en la fábrica central de Marusich。

La entrada a esta pintoresca fábrica es difícil de encontrar, por lo que es difícil saber si está abierta o no, pero aun así puedes comprar productos Marushichi. Si tienes la oportunidad de visitar Owani, ¿por qué no visitar la fábrica principal, donde podrás sentir la historia y la tradición?

Marushichi Tsugaru Miso y Soy Sauce Co., Ltd. <Información>

• Nombre: Marushichi Tsugaru Miso & Soy Sauce Co., Ltd. Oficina central Fábrica
• Dirección: 56 Yunokawahara, Owani-machi, Minamitsugaru-gun, Prefectura de Aomori, 038-0211
• Número de teléfono: 0172-49-1111
• URL oficial:Tsugaru Miso Soy Sauce Co., Ltd.
• Horario comercial: 8:00-17:00
• Cerrado: sábados y domingos

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resumen

Esta vez presentamos los productos de Marushichi Miso and Soy Sauce Co., Ltd. y su atractivo

Si bien la salsa de soja y la salsa yakiniku son populares en Marushichi,recomendamos encarecidamente el miso Tsugaru, el único miso de Japón elaborado con agua termal.

¡Hay muchos productos que no pudimos presentar esta vez, así que si visitas Aomori, no olvides buscar los productos Marushichi!

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