[Ciudad de Owani, Prefectura de Aomori] ¡El único en Japón! ¡El miso, la salsa de soja y los condimentos de Marushichi elaborados con el calor de las aguas termales son deliciosos!

¿Conoce el miso y la salsa de soja, amados por la gente de Tsugaru durante muchos años?

El miso y la salsa de soja vendidos por Marushichi Tsugaru Miso y Soy Sauce Co., Ltd. son bien conocidos por todos en el área local de Owani, y muchas personas se vuelven adictas a ellos una vez que los prueban.

Esta vez, presentaremos a fondo los encantos del miso, la salsa de soja y los condimentos de Marushichi

También presentaremos los condimentos recomendados y los lugares de venta, así que asegúrese de comprar algunos como recuerdo cuando visite Aomori.

¿Qué es la salsa de soja miso Marushichi Tsugaru que adoran los lugareños?

¿Qué tipo de empresa es la salsa de soja miso Marushichi Tsugaru, que adoran los lugareños?

¡El único en Japón! Producir miso utilizando el calor de las aguas termales

La fábrica principal de Marushichi Tsugaru Miso Soy Oil Co., Ltd. está ubicada en la ciudad de Owani, famosa por sus aguas termales.

Producen un tipo raro de miso que fermenta y madura utilizando el calor de las aguas termales locales de Owani. De hecho, la fermentación y el envejecimiento utilizando el calor de las aguas termales es un método de fabricación tradicional de Marusichi y se dice que es el único en Japón.

Al utilizar el calor de las aguas termales, el período de fermentación y envejecimiento se reduce a la mitad en comparación con la fermentación natural, y el miso se puede envejecer y fermentar de manera estable incluso en invierno.

también cultiva "brotes de frijol de aguas termales" que utilizan el calor de las aguas termales , ¡y su sabor único y textura crujiente son adictivos!

¡Te presentamos los condimentos recomendados por Marushichi!

Los productos que maneja Marushichi son:

• miso
• salsa de soja
• Sopa/Salsa
• koji

Los cuatro tipos anteriores.

También vendemos juegos de regalo que contienen miso y salsa de soja, sopa de miso liofilizada y amazake elaborado con Marushichi koji.

Yunomachi Tsugaru Miso Miso blanco/Miso rojo

Marushichi vende miso rojo y miso blanco, los cuales tienen los mismos ingredientes básicos pero diferentes métodos de fabricación y períodos de envejecimiento. , y se fermenta y envejece durante aproximadamente 4 a 5 meses. El miso blanco se elabora hirviendo las semillas de soja, quitándoles un poco de piel y luego cociéndolas al vapor durante aproximadamente 1,5 a 2 meses. madura durante aproximadamente un mes.

El miso blanco es suave y se puede utilizar para todo, como sopa de miso y aemono. Además, el miso rojo tiene un sabor distintivo , lo que lo hace ideal no sólo para sopa de miso sino también para salteados.

Salsa de soja kikujirushi

Marushichi vende una variedad de salsas de soja, pero la que recomendamos la salsa de soja Kikujirushi .

Al pueblo Tsugaru le encantan los sabores dulces y ricos, ¡y la salsa de soja Kikujirushi de Marushichi tiene un sabor que combina perfectamente con los gustos del pueblo Tsugaru! Tiene un buen equilibrio entre sabor y dulzura , y algunos lugareños dicen que al preparar guisos, el sabor no se puede determinar sin la salsa de soja Kikujirushi.

hay un producto llamado salsa de soja Matsujirushi con un paquete similar este tiene un sabor más ligero con menos sal y dulzura que la salsa de soja Kikujirushi.

Salsa de soja Konbu

La salsa de soja Konbu es una lujosa mezcla de auténtica salsa de soja elaborada y auténticas algas marinas de Oma.。

No tiene la dulzura del típico mentsuyu, pero gracias al caldo de sopa de algas, combina bien con cualquier plato y tiene un sabor profundo que combina muy bien con guisos, sopas y pescado a la parrilla .

Es más suave que la salsa de soja Kikujirushi presentada anteriormente, por lo que cuando se usa como salsa de soja para sashimi, realmente se puede saborear el sabor a pescado.

Salsa Tsugaru yakiniku con salsa de soja y miso

De hecho, la joya escondida de Marushichi es la salsa Tsugaru Yakiniku .

Hay dos tipos: salsa de soja y miso, y en ambos se utilizan , ajo y vinagre de manzana de la prefectura de Aomori La salsa de soja se basa en salsa de soja elaborada y tiene un sabor picante que le da un sabor refrescante. Se recomienda no sólo como salsa para yakiniku, sino también como condimento para bistec y pollo frito.

El estilo miso tiene un sabor dulce y suave con sabores suaves de miso y jengibre .

Combina bien con cualquier tipo de comida, ¡así que tener solo una botella seguramente te vendrá bien!

Por cierto, también recomendamos utilizarlo para condimentar arroz frito.

¿Dónde puedo comprar productos Marusichi?

Los productos de Marusichi son muy ricos, pero ¿dónde puedo comprarlos?

A partir de aquí, presentaremos tiendas que venden productos Marusichi.

El miso y la salsa de soja están disponibles en los supermercados locales y en las estaciones de carretera.

El "Miso Yunomachi Tsugaru" y la "Salsa de soja Kikujirushi" introducidos esta vez , y las estaciones de carretera de la región de Tsugaru venden una amplia variedad de miso, salsa de soja y otros productos . Sin embargo, la selección de productos difiere según la tienda, por lo que si deseas adquirir una variedad de productos, te recomendamos acudir a las tiendas a continuación.

Hiroro sótano 1er piso frutería de la ciudad Yaoen

el primer sótano de Hiroro , un complejo comercial frente a la estación Hirosaki, hay un rincón de usos múltiples

Hiroro también vende una cantidad limitada de Tsugaru miso ``Kei'', así que si puedes encontrarlo, cómpralo.

INFORMACIÓN

• Dirección: Hiroro B1F, 9-20 Ekimae-cho, ciudad de Hirosaki, prefectura de Aomori 036-8003
• Número de teléfono: 0172-40-3853
• Horario comercial: 10:00-19:00
• Cerrado: Cerrado sólo el día de Año Nuevo.

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cocodrilo ven

Wani Come, una instalación de aguas termales ubicada cerca de la estación en Owanicho vende todos los productos de Marushichi.

Al igual que Hiroro, hay un rincón de Marushichi, por lo que es fácil encontrar lo que buscas, y también se venden verduras locales y brotes de soja de Owani Onsen, una especialidad de la ciudad de Owani.

El “Owani Onsen Bean Sprout” se agota rápidamente, así que asegúrese de comprarlo cuando lo encuentre.

¡Es delicioso cuando se sirve con ohitashi y se rocía con salsa de soja Marushichi!

INFORMACIÓN

• Dirección: 11-11 Owani Kawabe, Owani-cho, Minamitsugaru-gun, Aomori 038-0211
• Número de teléfono: 0172-49-1126
• URL: cocodrilo viene
• Horario comercial: 9:00-22:00 (el rincón de la tienda es de 8:00-17:00)
• Cerrado: tercer jueves de cada mes.

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Tiendas de supermercado “Itoku”

disponibles en los supermercados Itoku

En cada rincón de condimentos se exhiben miso y salsa de soja, y artículos como salsa yakiniku y sopa de miso liofilizada se colocan en el rincón de productos locales frente a la caja registradora.

INFORMACIÓN

• URL: ITOKU

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También se puede comprar en la fábrica de la oficina central de Marusichi.

También puedes comprar productos en la fábrica principal de Marusichi.。

Es una fábrica pintoresca con una entrada difícil de encontrar que dificulta saber si está abierta o no, pero aquí también puedes comprar productos Marusichi. Si tienes la oportunidad de pasar por Owani Town, ¿por qué no echas un vistazo a nuestra fábrica principal, donde podrás sentir la historia y la tradición?

INFORMACIÓN

• Dirección: 56 Yunogawara, Owani-cho, Minamitsugaru-gun, Aomori 038-0211
• Número de teléfono: 0172-49-1111
• URL: Tsugaru Miso Soy Sauce Co., Ltd.
• Horario comercial: 8:00-17:00
• Cerrado: sábados y domingos

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resumen

Esta vez, presentamos los productos de Marushichi Miso Soy Sauce Co., Ltd. y su atractivo.

En Marushichi, la salsa de soja y la salsa yakiniku también son populares, pero recomendamos encarecidamente el único miso elaborado en aguas termales de Japón, Tsugaru Miso .

Hay algunos productos que no pudimos presentar esta vez, ¡así que asegúrese de buscar productos Marushichi cuando visite Aomori!