El "aceite de chile comestible" se ha convertido en todo un éxito como acompañamiento del arroz. Odawaraya, una tienda de encurtidos con una larga trayectoria en la ciudad de Koriyama, prefectura de Fukushima, ofrece no solo "aceite de chile comestible", sino también la serie derivada "Edible"...
R Artisan Co., Ltd., con sede en la ciudad de Tamura, prefectura de Fukushima, es una empresa de letreros que se dedica a la publicidad exterior. Sin embargo, esta empresa tiene otra faceta sorprendente: Matsumoto...
Cada prefectura de la región de Tohoku ofrece una amplia variedad de platos que combinan a la perfección con el arroz, conocidos como "acompañamientos de arroz". En esta ocasión, presentaremos la serie "Okazu Miso" de Aizu Tenpo. Este plato lleva una rica pasta de miso y una gran cantidad de ingredientes...
Cuando piensas en Aomori, ¿qué te viene a la mente? ¿Manzanas? ¿El Festival Nebuta? ¿O quizás paisajes nevados? Pero como local que conoce Aomori al dedillo, puedo decir con voz potente: "¡Hay algo que no te puedes perder!".
Cuando se piensa en sashimi de caballo, muchos lo asocian con una especialidad de Kyushu. Sin embargo, también es una especialidad de la región de Aizu, en la prefectura de Fukushima. Y en Fukushima, el sashimi de caballo se sirve con miso de mostaza...
Con la reciente tendencia de calentar el cuerpo, el número de personas que consumen jengibre conscientemente y quienes adoran su sabor va en aumento. El "Umaku" es un condimento versátil que ha conquistado los corazones de los amantes del jengibre.
El iburi-gakko, un encurtido tradicional de Akita, es conocido por su textura crujiente y su singular sabor ahumado. Tohoku Rokken Trivia Media NEFT: ¿Qué es el plato tradicional "iburi-gakko"?.
La prefectura de Fukushima goza de un entorno natural hostil, y diversas culturas culinarias se han desarrollado en diferentes regiones para adaptarse al clima local. Sin embargo, algo que comparten en toda la prefectura es la pasión por el miso. El condimento...
¿Conoces el miso y la salsa de soja que han adorado los habitantes de Tsugaru durante tantos años? El miso y la salsa de soja que vende Marushichi Tsugaru Miso and Soy Sauce Co., Ltd. son conocidos por todos en Owani y son un clásico de su gastronomía...
Hay una salsa de soja que ha sido apreciada durante generaciones en la ciudad de Yonezawa, al sur de la prefectura de Yamagata. Se llama "Umai-tare". Todos los habitantes de Yonezawa la conocen, y he oído que en todos los hogares hay una botella a mano.
