[Parte 2] ¡Los samuráis de Aizu cultivaban manzanas! Una nueva industria impulsada por el indomable espíritu de Aizu

Las plántulas de manzana americana traídas a Hokkaido

Mencionamos anteriormente que las plántulas de las variedades de manzana "No. 19 (Hi no Koromo)" y "No. 49 (Kunihitsu)" que fueron cultivadas con éxito por los antiguos samuráis de Aizu que emigraron a Yoichi fueron traídas de Estados Unidos, pero ¿qué tipo de variedades eran originalmente?

Echemos un vistazo a la historia de cada uno

Túnica Escarlata = Rey del condado de Tompkins

El nombre original de la túnica escarlata, originalmente llamada No. 19, "Rey del condado de Tompkins".

Aunque el nombre "Rey del Condado de Tompkins" proviene del Condado de Tompkins, Nueva York, se sabe que no se originó allí, sino que fue traído allí mediante injerto desde el Condado de Warren, Nueva Jersey en 1804

Se caracteriza por innumerables pequeñas manchas amarillas que flotan sobre su piel roja, y en algunos casos la pulpa es amarillenta y contiene néctar

Si bien tiene un sabor rico, no se conserva tan bien como otras variedades y se dice que se cultiva casi exclusivamente en Yoichi, Japón, lo que la convierte en una variedad rara

También es una variedad triploide que tiende a producir frutos grandes, y considerando que las manzanas japonesas, que eran comunes hasta principios del período Meiji, eran del tamaño de una pelota de ping-pong, esta variedad, que crece hasta unos 300 g, debe haber sido sorprendentemente grande en ese momento

Kunimitsu = Ralls Janet

Originalmente llamado No. 49, el nombre original de Kunimitsu era "Ralls Janet".

También se le conoce como “Ralls Genet” o “Rawls Jennet” y se cree que se originó en Virginia, EE. UU

Una historia cuenta que los orígenes del huerto se remontan a principios del siglo XIX, cuando Thomas Jefferson, el tercer presidente de los Estados Unidos, confió una rama de manzano traída por el embajador francés Edmond Charles Genet al huerto Caleb Rawls en el condado de Amherst, California

Esta variedad, conocida como Kunimitsu en Japón, se puede cosechar a partir de finales de octubre y, aunque requiere refrigeración a partir de la primavera, es conocida por su larga vida útil, lo que permite almacenarla hasta aproximadamente junio del año siguiente

La fruta es ligeramente más pequeña que la Hi no Koromo, pesa alrededor de 150 a 200 g, pero se cultivó como la principal variedad de manzana en Japón desde el período Meiji durante los siguientes 100 años

También es el padre de la conocida variedad de manzana "Fuji" en la actualidad, y en la prefectura de Aomori, por ejemplo, Kunimitsu representaba casi el 50% de las variedades de manzana cultivadas al final del período Meiji

Esto sugiere que esta variedad de manzana se adaptaba bien al clima y al medio ambiente de Japón

¿Cómo era la vida de los antiguos samuráis de Aizu en Yoichi?

Las inimaginables penurias que soportaron los pioneros que se establecieron en Hokkaido todavía se transmiten hasta nuestros días, pero los antiguos samuráis de Aizu que se mudaron a Yoichi también sobrevivieron a condiciones extremadamente duras

Veamos qué tipo de vida pionera vivieron hasta que pudieron cosechar manzanas y finalmente lograron ganarse la vida

Yoichi, un antiguo humedal

El nombre original de Yoichi era "Shpunto"

Shupun se refiere al pez de agua dulce dace, y significa pantano, por lo que los tramos inferiores del río Yoichi, donde se asentaron los antiguos samuráis de Aizu, eran un humedal del que aún queda un lago en forma de media luna

Debido a estas condiciones de ubicación, la tierra originalmente no era adecuada para el cultivo y, como sucedió con muchos otros desarrollos en Hokkaido, limpiar la tierra implicó una serie de trabajos extremadamente duros, incluida la tala y el desarraigo repetidos de árboles gigantes con troncos que medían más de un metro de circunferencia, todo a mano

Como es un humedal, incluso si intentaran practicar la agricultura de tala y quema, los árboles no se quemarían como se esperaba y en ese momento no había variedades de arroz que pudieran cultivarse en Hokkaido, por lo que no era posible cultivar arrozales

Aunque la Comisión de Desarrollo de Hokkaido les proporcionó un subsidio mínimo para vivir durante tres años, se dice que tuvieron que recortarlo y vivir una vida dura

Una vez que la tierra finalmente estuvo limpia, se cultivaron maíz, calabazas, guisantes, melones y otros cultivos, pero la lucha con los animales salvajes que se aprovechaban de estos cultivos fue feroz

Curiosamente en esa época ya se cultivaban tomates, pero todavía no eran populares y no se podían cultivar comercialmente

Es probable que la ubicación inadecuada de la zona para el cultivo haya jugado un papel importante en el cambio posterior de la industria principal al cultivo de manzanas

Comida diaria y orgullo samurái

Los antiguos samuráis de Aizu que se mudaron a Yoichi recibieron un estipendio de tres años de la Comisión de Desarrollo de Hokkaido, que se utilizó para adquirir alimentos, vivienda y suministros necesarios para el desarrollo

Por ejemplo, durante el primer año de inmigración, a cada uno de los 700 inmigrantes se le asignaban 7,5 tazas de arroz integral al día. Sin embargo, este arroz no se consumía tal cual, sino que se convertía en efectivo para comprar artículos de primera necesidad o se conservaba como propiedad, por lo que se practicaba una estricta frugalidad

Se suponía que después de un cierto número de años, la gente se volvería autosuficiente a través de los ingresos de los productos agrícolas y otras fuentes obtenidas a través del desarrollo, por lo que, naturalmente, el apoyo de la Agencia de Desarrollo de Hokkaido terminó después de tres años

Sin embargo, la situación estaba lejos de ser suficiente para que fueran autosuficientes y los inmigrantes se vieron obligados a encontrar formas de ganar dinero mientras continuaban desarrollando tierras de cultivo

En concreto, se trataba de vender las cosechas y dedicarse a la pesca, pero se dice que el problema que surgió aquí fue el orgullo que habían tenido durante mucho tiempo como samuráis

Se cuenta que llevaba la soja que había cosechado para venderla, pero no pudo acercarse directamente a la gente y pedirles que la compraran, por lo que simplemente siguió recorriendo el pueblo

Además, Yoichi era una zona pesquera muy próspera en esa época, y había muchos trabajos disponibles para jornaleros en la industria pesquera, pero incluso allí, inclinarse y ser contratado era un gran obstáculo

Puede que sea una situación difícil de imaginar desde una perspectiva moderna, pero para los antiguos samuráis de Aizu, la brecha entre su identidad como samuráis y la realidad era una fuente insoportable de sufrimiento

El estigma persistente de ser un "traidor" y una sinceridad indomable

Es bien sabido que durante la Guerra Boshin, las nuevas fuerzas gubernamentales izaron la bandera imperial para demostrar estratégicamente su posición como "ejército oficial"

Para el clan Aizu, que una vez protegió la capital Kioto y arriesgó su vida para servir tanto al shogunato como a la corte imperial, ser etiquetado como enemigo de la corte imperial fue una herida profunda que socavó por completo su razón de ser

Incluso después de la Restauración Meiji, los habitantes de Aizu enfrentaron fuertes críticas y, a pesar de sus esperanzas de éxito, continuaron siendo calumniados como "traidores"

Este problema no desapareció ni siquiera en Yoichi, donde se trasladó el grupo pionero, y se dice que no había templos locales que se encargaran de los funerales de la gente de Aizu

Como resultado, los rituales de estilo sintoísta, como los funerales sintoístas, comenzaron a ser celebrados principalmente por aquellos calificados como sacerdotes sintoístas

Se puede decir que para los inmigrantes de Aizu, era un deseo sincero limpiar su nombre como enemigos de la corte imperial y restaurar su honor

Con ese fin, con la firme resolución de aprovechar al máximo la oportunidad que se les brindaba, el grupo de inmigrantes que se había quedado temporalmente en Yoichi como parte del plan original de emigrar a Sakhalin presentó una petición llamada "Onukesho"

Hay una frase escrita allí que dice así

Por favor, sigan las normas adjuntas e implementen las reglas de la Gracia Celestial. Quien las viole y descuide sus deberes será severamente multado y estará sujeto a un severo castigo

En otras palabras : "Obedeceremos las reglas y honraremos la bondad del Emperador, y cualquiera que desobedezca la ley o sea perezoso en sus deberes será severamente castigado", y también fue una declaración que demostró a través de sus acciones que no tenían intención de rebelarse.

También se conoce como el Juramento de Sangre porque contiene los nombres de 226 personas y un sello de sangre

Un juramento de sangre también significa una promesa a los dioses del cielo y la tierra a riesgo de la propia vida, y para un samurái hacer esto es un signo de resolución absoluta e inquebrantable

Se puede decir que los inmigrantes Aizu de Yoichi fueron pioneros en la zona con un espíritu indomable y, finalmente, lograron cultivar manzanas desde cero, gracias a esta feroz determinación

El impacto de las manzanas samuráis de Aizu en la industria

Las manzanas Yoichi, que se convirtieron en una industria importante gracias a los inmigrantes de Aizu, continuaron teniendo un impacto importante en la economía

en 1910 Yoichi Apple Wine Co., Ltd. Al año siguiente, se comenzó a producir sidra de manzana y vino de manzana.

Estos productos se popularizaron rápidamente, y la sidra en particular incluso fue presentada a la familia imperial, por lo que se cree que hizo una contribución significativa a la restauración del honor de Aizu, al igual que la "Túnica Escarlata" y otros productos

Retrocediendo en el tiempo, otro impacto que las manzanas Yoichi tuvieron en la industria fue su relación con Nikka Whisky

Para recaudar capital inicial, Nikka "Dainippon Kaju" en 1931 como paso preliminar para producir jugo y otros productos utilizando manzanas Yoichi, y que Nikka" "Sun" y "Ka .

Una fotografía de aquella época de la tienda principal de Nikka Yoichi muestra una enorme cantidad de manzanas apiladas al aire libre, esperando a ser procesadas. Incluso se compraban manzanas caídas o dañadas, lo que, según se dice, fue muy bien recibido por los manzanos locales

Si rastreamos estos antecedentes históricos hasta sus orígenes, podemos decir que se debe a que los inmigrantes Aizu en Yoichi nunca se rindieron e hicieron del cultivo de manzanas una realidad

en conclusión

En 1984, un hombre visitó Yoichi, Hokkaido

La persona en cuestión era Matsudaira Isao, gobernador de la prefectura de Fukushima en ese momento, y nieto de Matsudaira Katamori, el último señor del dominio de Aizu

"Hi no robe" alguna vez fue la variedad de manzana más popular en Yoichi, pero desde la década de 1940, ha estado desapareciendo debido al surgimiento de nuevas variedades

Después de conocer la historia de cómo los inmigrantes de Aizu habían superado muchas dificultades para cultivar manzanas con éxito en Yoichi, el gobernador Matsudaira viajó a Hokkaido personalmente para expresar su gratitud a la gente local como nieto de Matsudaira Katamori

Este incidente desencadenó un movimiento para revivir la prenda escarlata, lo que condujo al intercambio amistoso entre Yoichi y Aizu-Wakamatsu mencionado al comienzo de la Parte 1. ¿Por qué no tomarse un momento para reflexionar sobre la historia de estos dos lugares, que se han reunido a través de las manzanas, trascendiendo el tiempo?

[Serie] La historia del primer cultivo comercial de manzanas de Japón, cultivado por los samuráis de Aizu

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[Parte 1] ¡Los samuráis de Aizu cultivaban manzanas! ¿Cuáles fueron las primeras manzanas cultivadas privadamente en Japón: "Hi no Koromo" y "Kunimitsu"?

https://jp.neft.asia/archives/48234

Introducción: En octubre de 2015, la ciudad de Aizuwakamatsu, en la prefectura de Fukushima, y ​​la ciudad de Yoichi, en Hokkaido, se declararon amigas y vecinas. Si bien a primera vista ambas ciudades pueden parecer distantes, en realidad las une un vínculo histórico inseparable. Sus orígenes se remontan a la Guerra Boshin durante la Restauración Meiji, cuando la actual Yoichi fue uno de los destinos de los samuráis de Aizu que huyeron de sus pueblos natales tras la guerra. Si bien las indescriptibles dificultades del desarrollo de Hokkaido son bien conocidas, los samuráis de Aizu que se asentaron en Yoichi finalmente lograron establecer una industria tras años de penurias: el primer cultivo comercial de manzanas en Japón realizado por un ciudadano japonés. Posteriormente, la industria se denominó "Hi no robe" (túnica escarlata).

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[Parte 2] ¡Los samuráis de Aizu cultivaban manzanas! ¿Cómo se introdujeron las variedades occidentales?

https://jp.neft.asia/archives/48239

Cultivo doméstico de manzanas hasta el periodo Meiji. Manzanas modernas. Como se mencionó anteriormente, las variedades "Hi no Koromo" y "Kunimitsu", cultivadas en Yoichi, Hokkaido, por un grupo de inmigrantes samuráis feudales de Aizu, se consideran los primeros ejemplos exitosos de cultivo comercial de manzanas en Japón. Entonces, ¿no existían las manzanas como fruta en Japón antes de esa época? Como se puede inferir de la definición detallada de "cultivo comercial de manzanas por particulares", las manzanas se cultivaban y consumían históricamente antes de la era "Hi no Koromo". Sin embargo, estas eran variedades pequeñas, conocidas como "manzanas japonesas", y diferían de las variedades occidentales más grandes, como la "Hi no Koromo". Entonces...

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[Parte 2] ¡Los samuráis de Aizu cultivaban manzanas! Una nueva industria impulsada por el indomable espíritu de Aizu

https://jp.neft.asia/archives/48243

Las plántulas de manzana americanas traídas a Hokkaido. Como se mencionó anteriormente, las plántulas de las variedades de manzana "N.° 19 (Scarlet Robe)" y "N.° 49 (Kunimitsu)", cultivadas con éxito por los antiguos señores feudales de Aizu que emigraron a Yoichi, fueron traídas de Estados Unidos. Pero ¿cuáles eran estas variedades originales? Analicemos sus orígenes. Scarlet Robe = Rey del Condado de Tompkins. Originalmente llamada N.° 19, Scarlet Robe se conocía originalmente como "Rey del Condado de Tompkins". Si bien el apodo "Rey del Condado de Tompkins" proviene del Condado de Tompkins, Nueva York, no se originó allí, sino que se cultivó en Nueva York en 1804...

Koroku Obito ( escritor histórico y novelista )

・Texto original para "Enjoy looking at the Heian period picture encyclopedia" de Seibido Publishing.
・"The Land of Star Reading" ganó una mención honorífica en el 3er Premio Literario Shosoin Misato de Occidente.
・"Io-san's Bride Meal" ganó una mención honorífica en "Delicious Time" de Everystar.
・"Swordsman's Message" ganó el "9th History and Period Novel Grand Prize" y el "Entertainment Swordsman Award" (actualmente hay planes para publicarlo como libro).
・5to Dan en Iaido y 4to Dan en Jodo.

suzushiroblog.com