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Las ascidias son una especialidad de la prefectura de Miyagi. Su temporada es de mayo a agosto, y los restaurantes de toda la prefectura ofrecen platos elaborados con ascidias
Este artículo presenta cinco restaurantes recomendados en la prefectura de Miyagi donde puedes comer ascidia. Si nunca has probado una ascidia fresca y deliciosa, ¡no te la pierdas!
"Maboya" en el distrito de Aoba, ciudad de Sendai
"Maboya" es un pub especializado en ascidias y sake, situado a 5 minutos a pie de la estación de Sendai .
Además del clásico sashimi de ascidia, se puede disfrutar de las ascidias preparadas de diversas maneras, desde la cocina japonesa e italiana hasta exquisiteces como el "confit de ascidia", que se cocina lentamente a baja temperatura, y el " arroz con ascidia cocido en caldo"
De postre, después de la comida, también recomiendo el helado de ascidia
INFORMACIÓN
Nombre de la tienda: Maboya
Dirección: 3.er piso, edificio Kikusui, edificio de la estación de Sendai, 1-6-39 Chuo, Aoba-ku, ciudad de Sendai, prefectura de Miyagi
El plato estrella es el "Ramen de Ascidia con Sal", que viene con una ascidia entera . Por 200 yenes adicionales, puedes pedir un mini plato de arroz con ascidia, lo que lo convierte en una excelente opción para el almuerzo.
Y para aquellos que duden en probar las ascidias, recomiendolas ascidias fritas. No tienen un sabor desagradable y conservan todo su delicioso sabor.
INFORMACIÓN
Nombre de la tienda: Tienda principal de Hoyahoya
Dirección: 1-1-7 Kitahama, ciudad de Shiogama, prefectura de Miyagi
Horario de apertura: miércoles a domingo de 11:30 a 15:00 horas
Restaurante Hoya Seminar de Hoyaoyaji, en el distrito de Izumi, ciudad de Sendai
En el restaurante "Hoya Oyaji's Hoya Seminar Restaurant", ofrecen un menú completo que incluye ascidias
Por tan solo 3.300 yenes, podrá degustar ocho exquisitos platos con una variedad de recetas a base de ascidia, como el "ajillo de ascidia" y los "sándwiches de ascidia"
Sólo se permite un grupo (2-8 personas) por día y es necesario hacer reservaciones, por lo que si estás interesado te recomendamos hacer tu reserva con anticipación
INFORMACIÓN
Nombre del restaurante: Restaurante Hoya Seminar de Hoyaoyaji
Dirección: 1-7-16 Sumiyoshidai Higashi, Izumi-ku, ciudad de Sendai, prefectura de Miyagi
"Menmi-dokoro Sasaya" en el distrito de Aoba, ciudad de Sendai
"Menmi-dokoro Sasaya" es un restaurante de larga tradición fundado en 1948, y tiene un local en Ichinisan Yokocho, cerca de la galería comercial en Sendai. En Sasaya se puede degustar el"Hoya Hiyashi Chuka" (ramen frío.
Los fideos están cubiertos con grandes rodajas de ascidia, y la salinidad de la ascidia combina bien con la salsa moderadamente ácida, lo que los hace perfectos para un día caluroso de verano
INFORMACIÓN
Nombre del restaurante: Menmi-dokoro Sasaya
Dirección: Ichibancho 2-3-28, Aoba-ku, ciudad de Sendai, prefectura de Miyagi
Horario comercial: lunes a viernes de 11:00 a 19:00, domingos y festivos de 11:00 a 18:00
"Date Tobiume" en el distrito de Aoba, ciudad de Sendai
En Date Tobiume, un izakaya donde podrás disfrutar de mariscos frescos de Sanriku y sake local de la prefectura, también podrás degustar sashimi de ascidias y vinagre de ascidias
Otros platos atractivos incluyen platos que utilizan muchos ingredientes de la prefectura de Miyagi, como carne de Sendai a la parrilla y una ensalada de pescado blanco de Yuriage. El restaurante tiene un ambiente japonés moderno y tranquilo, lo que lo hace adecuado tanto para eventos privados como para banquetes
INFORMACIÓN
Nombre de la tienda: Date Tobiume
Dirección: 2-6-31 Chuo, Aoba-ku, ciudad de Sendai, prefectura de Miyagi
Horario comercial: De lunes a sábado, festivos y vísperas de festivos: 11:00 a 22:00
En esta ocasión, presentamos cinco restaurantes en la prefectura de Miyagi que sirven platos con ascidia. Además de consumirse cruda, también se puede usar en diversos platos, como pasta, pollo frito y kamameshi
Estos platos son deliciosos incluso para aquellos a quienes no les gusta el sabor de la ascidia, así que te animamos a que pruebes tú mismo el delicioso sabor de la ascidia de Miyagi
Escritora independiente de la prefectura de Miyagi. Le encantan las palabras y las letras, y es una ávida lectora que lee más de 15 libros al mes. Su pasatiempo más reciente es encontrar cafeterías donde pueda disfrutar de la lectura y de dulces que maridan bien con los libros
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