El Nanbu senbei es uno de los souvenirs más populares de la prefectura de Aomori, pero ¿sabías que Tsugaru también tiene un dulce similar llamado "Tsugaru senbei"? Este artículo explicará las características del Tsugaru senbei y cómo se compara con el Nanbu senbei...
Además de los izakayas y bares de copas con la opción de "senbero" (beber por 1000 yenes) que mencioné anteriormente cerca de la estación de Aomori, descubrí que hay muchos más establecimientos en los alrededores. Visité la ciudad de Aomori a finales de septiembre de 2026...
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El yakisoba de Yokote, un plato gourmet de categoría B originario de la ciudad de Yokote, en la prefectura de Akita, que ganó popularidad tras ganar el Gran Premio B1, fue creado como un nuevo plato para reemplazar al okonomiyaki, lo que ayudó a paliar la escasez de alimentos de la posguerra. En Yokote, "...
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En lo que respecta a la gastronomía de Morioka, los tres platos de fideos más famosos son el "Reimen" (fideos fríos), el "Jajamen" (fideos con salsa de ajo) y el "Wanko Soba" (pequeños cuencos de fideos soba servidos en cuencos pequeños). Pero, ¿sabías que existen otras delicias locales menos conocidas y más informales? Aquí te las contamos...
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La cafetería del edificio Marukan, en la ciudad de Hanamaki, prefectura de Iwate, es una gran cafetería que conserva una atmósfera retro de la era Showa y ofrece todo lo que se pueda desear. La ciudad de Hanamaki es también el lugar de nacimiento del poeta y autor de literatura infantil Kenji Miyazawa, y actualmente se encuentra junto a...
Fukuda Pan, un plato típico de Morioka, ofrece más de 50 tipos de rellenos, tanto dulces como salados. En los cuatro restaurantes Fukuda Pan gestionados directamente por el personal, este le explicará los diferentes rellenos...
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Fukuda Pan, conocido a nivel nacional como la comida tradicional de Morioka, ofrece aproximadamente 50 rellenos diferentes, tanto dulces como salados. Pregunte al personal de las cuatro tiendas Fukuda Pan de gestión directa...
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El Wankosoba, el Reimen y el Jajamen de Morioka son conocidos como los "Tres Grandes Fideos" y todos son platos gourmet de primera categoría, fruto de la singular cultura de los fideos de la ciudad. Entre ellos, el Jajamen, en particular, es un plato tradicional de los habitantes de Morioka.
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Si buscas aperitivos que maridan a la perfección con el sake local, ¡es mejor encontrarlos en la zona! La prefectura de Fukushima es cuna de muchos sakes de gran prestigio. Te presentamos algunos de los mejores aperitivos de la región para maridar con estas deliciosas bebidas...
Tohoku es conocida como una "región de sake" con una abundancia de sake local. Y dado que la cultura de beber está tan arraigada en esta región, existe un fuerte compromiso con el "shime" (una forma tradicional japonesa de beber) al final de una noche de copas. Además, esta "cultura del shime"...
