[Prefectura de Aomori] ¿Qué sidra recomienda? ¡En realidad los comparamos!

la sidra , una bebida alcohólica hecha con manzanas, está ganando popularidad. Existe una amplia variedad de sidras, desde las dulces y afrutadas hasta las secas y auténticas. En esta ocasión, yo, como lugareño, he probado y comparado personalmente las diferentes variedades y les presentaré tres que recomiendo especialmente. Seguro que encuentras la sidra perfecta para ti.

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¡La sidra de Aomori está de moda! Descubre por qué es tan popular

La sidra de Aomori es amor por las manzanas . El 100 % de las manzanas utilizadas provienen de la prefectura, y su sabor varía considerablemente según la variedad y el método de producción. Por ejemplo, la sidra elaborada con variedades dulces, ácidas y jugosas es afrutada y accesible, lo que la hace fácil de beber para las mujeres. Por otro lado, el uso de variedades con fuerte astringencia y acidez da como resultado un sabor profundo, similar al del vino. La prefectura de Aomori es el principal productor de manzanas de Japón, y allí se cultivan alrededor de 50 variedades. Precisamente porque Aomori conoce las manzanas a la perfección, la variedad y el sabor de sus sidras son excepcionales.

A diferencia de la cerveza o el whisky, la sidra se elabora sin cereales, por lo que no contiene purinas ni gluten. Una botella (750 ml) de sidra contiene de cuatro a cinco manzanas, por lo que también es beneficiosa para la piel

Perfecto como regalo

Otro atractivo de la sidra de Aomori es su estilo. Los sofisticados diseños de las botellas y etiquetas la convierten en un recuerdo o regalo perfecto. Con una baja graduación alcohólica del 2 al 9 %, es un regalo fácil incluso para quienes no les gusta el alcohol. Cada vez es más popular, tanto dentro como fuera de la prefectura, como recuerdo que combina la esencia de Aomori con el buen gusto. Si piensas: "El zumo de manzana es demasiado común, pero me gustaría regalar algo relacionado con las manzanas" o "No encuentro un regalo para alguien a quien no le gusten los dulces", ¿por qué no regalar sidra de Aomori?

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¡Tres sidras recomendadas por los locales! Las probamos y las comparamos

Esta vez, realmente probé y comparé diferentes sidras y presentaré tres que recomiendo personalmente

• Tugboat Co., Ltd. "Sidra Loca"
• Nikka Hirosaki "Sidra Nama"
• Granja Tamura "Sidra Tamura"
• Fábrica de sidra de Hirosaki "kimori"
• Hirosaki Meishu Co., Ltd. "Castillo Shidol de Hirosaki"

1. Tugboat Co., Ltd. "Sidra Loca"

Sidra Loca", elaborada en la ciudad de Hirakawa . Es una botella llena del encanto de las manzanas de la prefectura de Aomori.

" Crazy Cider Dry " tiene un sabor intenso, inusual para una sidra. No es demasiado dulce, y aunque tiene un sabor amargo y astringente, no resulta desagradable. También se puede apreciar la dulzura natural de las manzanas, por lo que incluso los amantes del alcohol quedarán satisfechos. Su graduación alcohólica es del 7%, similar a la del chuhai enlatado, o quizás un poco más. Es suave y crujiente, por lo que parece ideal para acompañar platos de carne.

La Crazy Cider SWEET es más refrescante de lo que esperaba. Siempre he pensado que la sidra es dulce, pero incluso SWEET puede tener un sabor muy intenso. Es dulce pero refrescante, así que parece que se puede disfrutar en cualquier situación. Sentí que tiene un sabor auténtico que puede disfrutar tanto quienes disfrutan del alcohol como quienes no.

2. Fábrica de sidra de Hirosaki "kimori"

El siguiente en nuestra lista es " kimori " en la ciudad de Hirosaki. Esta fábrica de sidra se encuentra en el Parque de Manzanas de Hirosaki y utiliza manzanas cultivadas con esmero por agricultores locales.

Kimori Dry tiene una graduación alcohólica del 6%. Presenta una acidez moderada y un sabor fresco y seco. Aunque no es tan impactante como la versión seca de Crazy Cider, es perfecta para acompañar comidas. Es especialmente compatible con aperitivos salados como queso y prosciutto, por lo que se recomienda disfrutarla con una comida. Tiene un sabor ligeramente amargo y astringente, pero no se nota al maridarlo con alimentos.

Por otro lado, " Kimori Sweet " tiene un dulzor similar al del jugo de manzana. Con un 3% de alcohol, esta versión dulce se recomienda para quienes no les gusta el alcohol y para las mujeres. La gasificación no es demasiado fuerte, por lo que parece fácil de beber después de una comida.

Ambas bebidas se elaboran con manzanas enteras, por lo que los ingredientes se depositarán en el fondo de la botella. Por favor, invierta la botella con cuidado antes de beberla

3. Granja Tamura "Sidra Tamura 2.ª"

Sidra Tamura 2ND , elaborada por la Granja Tamura . Elaborada por un productor de manzanas de la ciudad de Hirosaki, es ideal para quienes desean tomar sidra de forma informal.

En primer lugar, la característica distintiva de la " Sidra Tamura 2nd Dry " es su rico aroma, que evoca una mezcla de frutas tropicales. El aroma es dulce, pero al beberla, tiene un sabor ácido y no es tan dulce como cabría esperar. Su graduación alcohólica es del 5 %, inferior a la de otras sidras secas, y es muy fácil de beber. Casi no tiene un aroma alcohólico distintivo, por lo que la recomiendo con confianza a quienes se inician en el mundo del alcohol.

Tamura 2.º Dulce tiene el mismo aroma afrutado que la Seca. Esta sidra tiene un dulzor suave que armoniza con el aroma. No es tan dulce como el zumo de manzana, pero deja un regusto limpio, por lo que parece ir bien con platos ligeros. Con una graduación alcohólica del 3 %, es perfecta para relajarse. Además, es una sidra económica, ideal para el día a día.

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resumen

Aunque la Sidra Aomori es una bebida de manzana, cada sorbo está impregnado de la naturaleza de Aomori y la pasión de sus artesanos. Con una amplia gama de sabores, desde dulces afrutados hasta muy secos, tanto principiantes como expertos la disfrutarán sin duda

Además de las sidras que presentamos aquí, hay muchas otras sidras en Aomori, así que ¿por qué no intentar compararlas? Cuando visites Aomori, ¡no olvides encontrar tu sidra favorita!

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