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La prefectura de Iwate tiene la mayor cantidad de cervecerías artesanales de las seis prefecturas de Tohoku, y cada cervecería produce cervezas frescas con sabores únicos
A partir de junio de 2022, hay 12 cervecerías en la prefectura, y aquí presentaremos las cervecerías en la parte norte de la prefectura, incluida Morioka
Cerveza Baeren (ciudad de Morioka y ciudad de Shizukuishi)
La Cervecería Baeren es una cervecería pionera en la prefectura de Iwate. Produce una variedad de cervezas, incluyendo cervezas de estilo alemán elaboradas con métodos tradicionales, así como cervezas de temporada. Sus populares cervezas, como la chocolate stout y la sidra seca de manzana, también son populares
Las cervecerías de Morioka y Shizukuishi producen diferentes tipos de cerveza y se puede disfrutar de cerveza de barril en cuatro pubs y restaurantes gestionados directamente en Morioka
Las cervezas clásicas recomendadas por Baeren
Clásica : Una cerveza lager con un buen equilibrio de cuerpo y amargor, un clásico desde la fundación de la empresa.
Schwarz : Sabor y aroma suaves, regusto limpio.
Alto : Un aroma y sabor a malta profundo y fragante, con un hermoso color ámbar.
Weizen : Un aroma a trigo afrutado y un sabor suave.
Lemon Radler : una refrescante combinación de cerveza y limonada con bajo contenido alcohólico.
Cervecería Baeren <Información>
Nombre: Cervecería Baeren
Dirección: 1-3-31 Kitayama, Ciudad de Morioka, Prefectura de Iwate, 020-0061
Cucina, un restaurante italiano en Saien, ciudad de Morioka, se ha convertido en una ambiciosa microcervecería que produce cerveza artesanal bajo la producción de Baeren Brewery
Además de las cervezas estándar de Baeren, también puedes disfrutar de sus cervezas originales con un sabor único
Microcervecería de huerto con cocina ＜Información＞
Nombre: Microcervecería Huerto con Cocina
Dirección: Grimm House 1F, 1-5-10 Saien, Ciudad de Morioka, Prefectura de Iwate, 020-0024
Una empresa de renovación de viviendas con sede en Morioka renovó una casa modelo en Yahata-cho en la ciudad y comenzó a elaborar cerveza artesanal con el nombre de Nanbu Craft en marzo de 2022
Además de vender botellas en growlers, podrás disfrutar degustando cervezas frescas junto con deliciosa comida en la tienda Sakurayama de la compañía en la ciudad
Cervezas clásicas recomendadas por Nanbu Craft
Weizen : sabor menos amargo, cremoso, aroma a trigo parecido al del plátano.
Pale Ale : Un equilibrio exquisito entre aroma cítrico y dulzura y amargor de la malta.
IPA : Abundante aroma a lúpulo y amargor.
Stout : Una cerveza oscura con aromas de chocolate y café y un sabor a nuez.
CERVECERÍA ARTESANAL NANBU＜Información＞
Nombre: CERVECERÍA ARTESANAL NANBU
Dirección: 13-32 Yawata-cho, Ciudad de Morioka, Prefectura de Iwate, 020-0872
La cervecería Akatsuki de Tokio ha inaugurado la fábrica Hachimantai de la cervecería Akatsuki y ha lanzado cuatro variedades de "Dragon Eye", una cerveza orgánica elaborada con agua de manantial del monte Iwate
Se sirve por copa en dos de nuestros restaurantes de gestión directa en Tokio
"Ojo de Dragón" es un fenómeno natural en el que Kagami-numa, cerca de la cima de Hachimantai, parece el ojo de un dragón cuando la nieve se derrite
Cervezas clásicas recomendadas por Akatsuki Brewery
Sky (Pilsner) : Un sabor limpio y refrescante
Magma (IPL) : intenso amargor de lúpulo y aroma refrescante.
Sun (Golden Ale) : Aroma refrescante y sabor ligero.
Snow (Pale Ale) : Magnífico aroma a lúpulo y rica dulzura de malta.
Esta cerveza se elabora con agua natural de las montañas Ou por la cervecería Helios de Okinawa, que se ha hecho cargo de las instalaciones de Ginga Kogen Beer en el distrito de Sawauchi, la zona de mayor nevada de la prefectura de Iwate, situada en la frontera con la prefectura de Akita
Yukino Chikara es una marca lanzada por Nishiwaga Town y, además de cerveza, vende una variedad de sabores locales en línea
Esta microcervecería abrió frente a la estación JR Hanamaki en 2019 y elabora una deliciosa cerveza con el concepto de "¡Nuevo Hanamaki con cerveza artesanal!"
La tienda directa "Lit Work Place" cuenta con una cervecería y una cafetería en el primer piso, y una sala de degustación en el segundo piso donde podrá servirse una selección de nueve tipos de cerveza
También puedes disfrutar de cerveza fresca junto con hamburguesas en Brew Beast MORIOKA, una tienda de administración directa ubicada en Kibushi en el río Kitakami, cerca de la estación JR Morioka
Cervezas clásicas recomendadas por BrewBeast
Saison : Una cerveza blanca afrutada con poco amargor y fácil de beber.
Hazy IPA : Aroma y turbidez procedentes de una gran cantidad de lúpulo, amargor moderado y sabor jugoso.
American IPA : Un amargor fuerte con un aroma y acidez parecidos a los del pomelo.
Session IPA : Aroma cítrico y sabor ligero, recomendada para tu primer trago.
ESB : Un rico sabor y cuerpo a malta, con un gusto picante y amargo.
Lugar de trabajo iluminado＜Información＞
Nombre: Lugar de trabajo de Lit
Dirección: 1-7-40 Odori, Ciudad de Hanamaki, Prefectura de Iwate, 025-0092
Resumen (información del evento de cerveza artesanal)
En el norte de la prefectura de Iwate, las cervecerías que presentamos anteriormente celebran Oktoberfests y otros eventos, pero no hay eventos a gran escala
Sin embargo, en la ciudad de Morioka, hay un número cada vez mayor de restaurantes que no solo ofrecen cervezas artesanales de cervecerías de la prefectura, sino también de todo el mundo, por lo que puedes probar una variedad de cervezas artesanales
Soy un ex chico de Edo que ama Morioka, ama las seis prefecturas de Tohoku y ama la historia, la comida gourmet, los viajes, los deportes, el alcohol y el canto. ¡Te presentaremos algunas cosas interesantes, deliciosas y buenas sobre Tohoku!
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