¡Rutas panorámicas recomendadas en Tohoku! Disfrute de la vista del follaje otoñal en el monte Kurikoma y el desfiladero de Genbi...

La Ruta Nacional 342, que conecta la ciudad de Yokote en la prefectura de Akita con la ciudad de Tome en la prefectura de Miyagi, es una ruta crucial durante desastres. Con una longitud total de 148,2 km, discurre por las laderas del monte Kurikoma, situado en la frontera de las prefecturas de Akita, Iwate y Miyagi. En esta ocasión, nos centraremos en la prefectura de Iwate...

Bol de arroz con cerdo crujiente, cebolla, verduras y jengibre rojo encurtido rallado por encima.

La escena culinaria de Morioka no se limita a sus tres famosos platos de fideos. También hay algunas joyas ocultas, platos gourmet de segunda categoría, que solo se pueden encontrar en Morioka...

En lo que respecta a la gastronomía de Morioka, los tres platos de fideos más famosos son el "Reimen" (fideos fríos), el "Jajamen" (fideos con salsa de ajo) y el "Wanko Soba" (pequeños cuencos de fideos soba servidos en cuencos pequeños). Pero, ¿sabías que existen otras delicias locales menos conocidas y más informales? Aquí te las contamos...

Vista de la calle de una tienda japonesa con faroles rojos iluminados y llamativos letreros negros, bicicletas estacionadas junto a la acera

¡Un informe comparativo de cadenas de restaurantes de yakitori en la zona de Odori de Morioka donde puedes disfrutar de una bebida y un aperitivo a buen precio!.

En los alrededores del centro de Morioka, en la zona conocida como "Odori", hay cuatro restaurantes de yakitori pertenecientes a cadenas nacionales que ofrecen "senbero" (bebidas y aperitivos por unos 1000 yenes). Visité estos cuatro restaurantes, pedí siguiendo sus normas habituales y comparé su relación calidad-precio.

Fideos soba fríos sobre una esterilla de madera en una bandeja lacada, con cebolleta picada y una guarnición en cuencos; un vaso de agua al lado.

¡Un restaurante de renombre especializado en fideos soba 100% de trigo sarraceno! "Harapeko", un lugar muy querido entre los lugareños [Shiwa-cho, Shiwa-gun, Prefectura de Iwate]

Ubicado en la ciudad de Shiwa y fundado hace más de 40 años, "Harapeko" es un popular restaurante de soba conocido por sus fideos soba 100% de trigo sarraceno (sin aglutinantes) y sus fideos soba fríos, lo que suele provocar largas filas. Muchos clientes habituales viajan desde Morioka para visitarlo, y el restaurante está lleno sin importar el día de la semana.