¡"monaka" en Sakana-machi, ciudad de Morioka, celebra su segundo aniversario! ¡Una reseña gastronómica de los restaurantes más populares! [Ciudad de Morioka, Prefectura de Iwate]

Monaka, un complejo comercial multifuncional que abrió sus puertas el 11 de julio de 2024 a la entrada de la calle comercial Sakana-machi en la ciudad de Morioka, ya está celebrando su segundo aniversario

Si bien algunas de las tiendas gourmet que presentamos cuando se inauguró el centro comercial han cambiado en los últimos dos años, los restaurantes que lo componen se han mantenido tan dinámicos como siempre desde la apertura del centro comercial

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¡"Monaka" abre en Sakanamachi, en el centro de Morioka! ¡Ven a conocer a Mona-chan! [Prefectura de Iwate]

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El 11 de julio de 2024, se inauguró un nuevo complejo comercial llamado "monaka" a la entrada de Sakanamachi Arcade en la ciudad de Morioka. Cuenta con un sótano y cuatro plantas sobre rasante. Las instalaciones de Monaka, que incluyen un mercado con negocios locales que apoyan a la comunidad, y deliciosa comida gourmet y dulces locales, ofrecen algo diferente a los grandes centros comerciales de cadenas nacionales, dándole un toque único a Morioka. En esta serie de tres partes, incluyendo esta, les presentaremos "monaka", que ha estado repleto de visitantes todos los días desde su apertura, ¡dando un nuevo impulso a la calle comercial Sakanamachi Arcade! "monaka"...

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"Monaka" abre en Sakanamachi, ¡el corazón de Morioka! ¡Presentamos una tienda donde podrás encontrar cocina de Morioka! [Prefectura de Iwate]

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Monaka, un complejo comercial que abrió sus puertas a la entrada de la Galería Comercial Sakanamachi en la ciudad de Morioka el 11 de julio de 2024, ha sido todo un éxito, atrayendo a diario a numerosos clientes de dentro y fuera de la ciudad. El nombre "monaka" encarna el significado de "mori" (medio) y "naka" (medio) de Morioka, y también incorpora los topónimos "Morioka", "Nakanohashi", "Sakanachou" y "Kanan", asociados con la zona. Tras nuestro artículo sobre la inauguración, presentaremos en detalle a sus singulares inquilinos. https://jp.neft.asia/archives/33460 El centro de la primera planta es la "cocina" de Morioka, un mercado de alimentos amplio y luminoso...

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Este artículo presentará los interiores de estos cuatro restaurantes y recomendará algunos de los platos que probamos

Tenga en cuenta que los precios mencionados en este artículo corresponden a principios de junio de 2026

Monaka celebra su segundo aniversario desde su apertura

El "Mercado de Alimentos" en el primer piso, que vende alimentos frescos y otros artículos, es visitado constantemente por compradores y contribuye significativamente a atraer clientes a la calle comercial Sakana-machi

Si bien algunos de los locales de comida para llevar que había cuando se inauguró el complejo han sido reemplazados, cuatro restaurantes permanecen en Monaka y continúan prosperando

Además, Monaka sigue evolucionando, con la apertura de "Kentucky Fried Chicken Morioka Monaka Store" en la primera planta el pasado mes de septiembre

Un restaurante que ha recibido grandes elogios desde su apertura

Los cuatro restaurantes que presentaremos aquí en Monaka —italiano, lengua de res, Hittsmi y soba— están afiliados a restaurantes y empresas de alimentos que son muy conocidos en la zona desde hace mucho tiempo

Ha llamado la atención desde su apertura hace dos años, y ahora cada una de las tiendas se ha vuelto popular, lo que les permite seguir funcionando sin ningún cambio en su modelo de negocio

"CHATONS" - Un acogedor restaurante italiano

El nombre de la tienda, "CHTONS", significa "gatito" en francés, y el interior, luminoso y espacioso, está decorado con muchas imágenes de gatos adorables

El interior es luminoso, espacioso y confortable, creando un ambiente elegante y agradable, y parece que la proporción de clientas es alta

Incluso antes de trasladarse a Monaka, Chatton era un restaurante italiano local muy conocido y popular que se centraba en el uso de ingredientes de origen local

Esta es una sucursal de Higashiya, un restaurante de Wanko Soba ubicado cerca de Monaka. Originalmente, el restaurante estaba situado frente a la sucursal principal de Higashiya, pero se mudó a Uchimaru y luego se trasladó nuevamente para establecerse como inquilino en Monaka

Si bien los platos individuales tienen el mismo precio tanto para el almuerzo como para la cena, recomendamos el menú del almuerzo, que incluye una sopa consomé con un rico sabor a carne, una baguette y una ensalada con aderezo a base de cítricos

El menú del almuerzo incluye una bebida como un espresso o un té por 150 yenes adicionales después de la comida, lo que lo hace mucho más económico que pedir artículos a la carta

Filete de hamburguesa picado grueso (1.650 yenes)

Esta sustanciosa hamburguesa, plato estrella de Chatons, está elaborada con carne 100% de vacuno y no contiene verduras ni aglutinantes de ningún tipo

Cuanto más masticas, más se extiende el delicioso sabor de la carne por toda la boca, convirtiendo esta hamburguesa en un plato verdaderamente excepcional que te recuerda que, en efecto, se trata de un plato de carne

 Puedes elegir la salsa para acompañar tu hamburguesa entre salsa demi-glace, salsa de tomate o la salsa original del restaurante a base de mayonesa y mostaza

Boloñesa (1.650 yenes)

El plato de pasta más recomendado de este restaurante es una "pasta con carne" que ofrece una textura carnosa similar a la de una hamburguesa, gracias a la generosa cantidad de carne de res molida gruesa y tendones de res

La carne se prepara con una generosa cantidad de vino tinto y verduras aromáticas, y se sazona con especias, lo que la hace tan apetitosa que el apetito aumenta con cada bocado

Los fideos son gruesos, como los "bigoli" que se usan en la auténtica salsa boloñesa italiana, y combinan muy bien con la textura de la carne, lo que da como resultado una comida muy satisfactoria

Turrón Glacé (480 yenes)

Para quienes buscan un postre para saciar el hambre, recomiendo el "Turrón Glacé", que ofrece una textura esponjosa y el delicioso aroma a caramelo

Este helado tiene su origen en Francia y consiste en merengue combinado con nata fresca, miel, frutos secos caramelizados y fruta deshidratada

"Carnicería Gyutan Shokudo Yoshida" - Lengua de res madurada a la parrilla de una carnicería en Miyako, Sanriku

La carnicería Yoshida es una marca minorista de Hamashoku Co., Ltd., con sede en la ciudad de Miyako. Se dedican a la venta al por mayor de lengua de res y otros tipos de carne, y también venden directamente en tiendas de Miyako y Sendai

Este restaurante es la primera incursión de la empresa en el negocio de la restauración y es uno de los establecimientos más populares de Morioka, una ciudad conocida por su feroz competencia en el sector de la lengua de ternera, que rivaliza incluso con Sendai

Algunos platos del menú están disponibles para llevar, y también se venden paquetes de carne congelada. El sándwich de cerdo desmenuzado (450 yenes, 500 yenes con bebida), disponible en cantidades limitadas, también es muy popular

La carta de bebidas incluye una variedad de bebidas alcohólicas como cerveza de barril, combinados, vino, sake y cócteles, y recomendamos el "set de aperitivos de 3 piezas" (500 yenes) para disfrutarlas

Los aperitivos incluyen cuatro opciones: edamame, changja (mariscos fermentados picantes), frutos secos variados y "umesui", una mezcla de cartílago de tiburón desmenuzado y pasta de ciruela encurtida. El "Set de 3 Aperitivos" le permite elegir tres de estas opciones

Surtido de lengua de res (1200 yenes)

Podrás disfrutar comparando todos los platos que ofrece el restaurante: lengua de res curada, lengua de res en rodajas finas, lengua de cerdo curada y lomo de cerdo cortado en lonchas gruesas

Estas carnes se entregan directamente de la fábrica a la tienda, donde se maduran y sazonan cuidadosamente, dando como resultado un sabor delicioso que solo se puede experimentar aquí

Se ofrece un menú fijo que incluye arroz, sopa de rabo de buey y ensalada por 1.500 yenes, con la opción de añadir ñame rallado (100 yenes) y estofado de lengua de res (350 yenes)

"Kutaya: Nuevo Morioka Reimen y Hittsumi": donde podrá degustar dos platos típicos de Morioka

Esta es la segunda tienda gestionada directamente por Todakyu, una empresa con sede en la ciudad de Ichinohe, en el norte de la prefectura de Iwate, y conocida localmente como fabricante de fideos soba, fideos fríos y ramen

Podrás disfrutar de menús que incluyen "hittsumi", un plato típico de la prefectura de Iwate, así como "Morioka Reimen", un nuevo estilo de fideos fríos con una variedad de ingredientes y diferentes caldos

Los ramen elaborados con los fideos chinos de Toda Hisa, así como los platos de arroz como el de rosbif, también son muy populares

La nueva sopa Morioka Reimen, que permite disfrutar de las características únicas de esta sopa, actualmente se presenta en tres variedades, dos de las cuales solo están disponibles durante el almuerzo

Además, dentro de la tienda hay máquinas expendedoras que venden fideos Todakyu y sopa fría de fideos, que puedes comprar como recuerdo o para llevar a casa

Fideos fríos con sopa de rabo de buey, rica y sabrosa (990 yenes, especias no incluidas)

Puedes pedirlo en cualquier momento, sin importar la hora del día. La sopa de rabo de res, aderezada con salsa agridulce, tiene un sabor intenso, y los fideos fríos están deliciosos incluso sin el picante (kimchi)

Fideos fríos con leche de soja y sésamo (990 yenes)

Este plato de fideos fríos solo está disponible a la hora del almuerzo

La sopa de leche de soja, con su intenso aroma a sésamo, tiene un sabor refrescante y ligero, y está ganando popularidad como un nuevo tipo de fideos fríos

Un desayuno completo donde podrás disfrutar de "hittsumi"

Otro plato típico de la zona, el "hittsumi", también es uno de los platos destacados y se puede disfrutar como parte del "menú de desayuno hittsumi" durante el servicio de desayuno

Este "Menú Matutino Hittsumi" está disponible como parte del menú de desayuno de 8:00 a 10:00 de la mañana y cuesta 500 yenes (impuestos incluidos), tan solo una moneda

Tras comprar un ticket de comida en la máquina expendedora, un miembro del personal le entregará una bandeja con arroz, una pequeña guarnición (dos rodajas de rábano encurtido y raíz de bardana kinpira) y un cuenco con tres o cuatro trozos de fideos hittsumi hervidos

Para preparar la "sopa hittsumi", uno mismo vierte el caldo de la olla grande en el tazón. Además, viene con un paquete de natto (soja fermentada), lo que lo convierte en un desayuno muy económico por 500 yenes

La sopa Hittsumi estaba repleta de ingredientes como pollo, setas shiitake, setas shimeji, zanahorias y raíz de bardana, y se podía elegir entre una porción pequeña o mediana de arroz, pero la porción pequeña fue suficiente para mí

"Soba no Hana Hosouchi" - Un local de fideos soba informal, con precios razonables y solo para comer de pie

"Soba no Hana", al igual que Chatton, forma parte del grupo Higashiya, y también hay una tienda con el mismo nombre en la estación de Morioka

A diferencia de las sucursales principales de Higashiya, "Soba no Hana" utiliza fideos hechos a máquina en lugar de fideos hechos a mano, pero puedes disfrutar del soba de Higashiya a un precio razonable

Se recomienda encarecidamente probar la tempura especial elaborada con cebollas, zanahorias y hojas de perilla, ya que el dulzor de las cebollas realmente destaca

Inicialmente, la tienda abría a las 8 de la mañana, pero ahora abre a las 10 de la mañana para coincidir con la apertura de Monaka

Kakiage soba (540 yenes)

Puedes elegir entre "caliente" o "frío", pero esta vez pedí "frío" para poder disfrutar de la textura de los fideos soba

Los fideos hechos a máquina tienen una textura firme y un distintivo aroma a trigo sarraceno, y los grandes buñuelos de tempura son crujientes y deliciosos

resumen

Además de los restaurantes mencionados, Monaka también cuenta con cafeterías, pastelerías, locales de comida para llevar, tiendas de souvenirs, supermercados, tiendas de 100 yenes, tiendas de ropa, salones de belleza y centros médicos, lo que atrae a mucha gente, incluidos aquellos que utilizan la cercana estación de autobuses de Morioka

Suelo ir de compras y a comer a restaurantes de la zona porque está cerca de mi casa, y últimamente he notado que la zona, incluida la calle comercial Sakana-machi, se ha vuelto más concurrida y animada

DaiwaConsilio

Soy originaria de Edo (Tokio) y me encanta Morioka y las seis prefecturas de Tohoku. Soy una gran aficionada a la historia, la gastronomía, los viajes, los deportes, las bebidas alcohólicas y el canto coral. ¡
Les presentaré lugares interesantes, comida deliciosa y rincones increíbles de Tohoku!