[Aizu, Prefectura de Fukushima] ¡Disfruta del sabor único de la cerveza artesanal de la Prefectura de Fukushima (Aizu/zona sur)!

Las cervecerías que elaboran cerveza artesanal en la prefectura de Fukushima se encuentran en la parte norte de Nakadori, así como en la región de Aizu, la ciudad de Tamura y la aldea de Saigo.

En esta zona, cervecerías antiguas que existen desde los albores de la cerveza local y cervecerías jóvenes que han abierto sus puertas en los últimos años compiten entre sí para producir una cerveza deliciosa.

Cerveza local de Inawashiro (ciudad de Inawashiro)

Desde 1997, los albores de la cerveza local, elaboramos cerveza artesanal en los terrenos de World Glass House, ubicada a orillas del lago Inawashiro, al pie del monte Bandai.

Somos exigentes en elaborar auténtica cerveza alemana según la "Ley de Pureza de la Cerveza" de Alemania, encargamos equipos de elaboración, cebada y lúpulo de Alemania, y la elaboramos con agua natural del Monte Bandai sin utilizar ningún ingrediente auxiliar.

Puede disfrutar de una cerveza recién hecha junto con una deliciosa comida en el Inawashiro Beer Hall mientras contempla el monte Bandai.

Cervezas clásicas recomendadas de la cerveza local Inawashiro.

Pilsner: Fuerte amargor a lúpulo y fuerte sabor a ácido carbónico, refrescante en el paladar.

Weizen: turbidez blanca debido a la malta de trigo, aroma afrutado y sabor suave.

Ángel de Oro: De color ligeramente rojizo, fácil de beber, pero de cuerpo firme.

Braunweizen: Disfruta del aroma y aroma afrutado de la malta ahumada y la malta de trigo

Laojo: Cerveza oscura, dulce y fácil de beber, envuelta en aroma a malta ahumada.

INFORMACIÓN
  • Nombre Cerveza local Inawashiro
  • Dirección: 85 Murahigashi, Mitsuwa, Inawashiro-cho, Yama-gun, Prefectura de Fukushima
  • Número de teléfono 0242-63-2177
  • URL Cerveza local Inawashiro
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Hop Japón (ciudad de Tamura)

Una microcervecería que abrió sus puertas en 2020 en las montañas de las tierras altas de Abukuma, al oeste de Koriyama. Fue fundada con el objetivo de producir cerveza elaborada con lúpulo cultivado con la cooperación de los agricultores de los alrededores y revitalizar una ciudad que perdió su vitalidad después del Gran Terremoto del Este de Japón. . Está hecho.

Ubicada dentro de la enorme instalación turística pública Green Park Miyakoji, hay una granja que cultiva cebada, trigo, centeno y avena, además de lúpulo.

Además de las cervezas estándar, también elaboramos activamente una variedad de cervezas de temporada.

Hop, la cerveza estándar recomendada por Japón

HopJapan IPA: el aroma a lúpulo, el amargor moderado y el sabor a malta están bien equilibrados, son fragantes y fáciles de beber.

HopJapan White: Una cerveza blanca con un buen equilibrio entre el aroma frutal del trigo y el refrescante aroma del lúpulo.

Abukuma Black: Una cerveza oscura con un rico aroma a lúpulo y un amargor firme, cuanto más la bebes, más adictivo te vuelves.

INFORMACIÓN
  • Nombre Hop Japón
  • Dirección: 185-6, Iwaizawa Kitamuki, Miyakoji, ciudad de Tamura, prefectura de Fukushima, Green Park Miyakoji
  • Número de teléfono 0247-61-5330
  • URL Hop Japón
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Elaboración de cerveza en la montaña Minamiaizu (ciudad de Minamiaizu)

En la microcervecería que abrió sus puertas en 2018 cerca de la estación JR Aizu-Tajima, el propietario de un aserradero local está trabajando arduamente para elaborar cerveza con el deseo de difundir la cultura de la cerveza artesanal en la ciudad de Minamiaizu.

Taproom Beer Fridge, que está anexo a la cervecería, es pequeño con 4 asientos en el mostrador y 2 mesas para 4 personas, pero como es de esperar del dueño de un aserradero, tiene un ambiente relajante con la calidez de la madera. .

Puedes traer tus propios bocadillos, así que elige algo que combine bien con tu deliciosa cerveza.

Cerveza clásica recomendada de Minamiaizu Mountain Brewing

IPA: Aroma cítrico y manzana en boca, amargor fuerte pero fácil de beber con 5% de graduación alcohólica.

Coffee Amber: un nuevo tipo de cerveza elaborada con malta de caramelo y chocolate y granos de café de una cafetería local.

INFORMACIÓN
  • Nombre Minamiaizu Mountain Brewing
  • Dirección: 3984-3 Tajima, Gomachi Ko, Minamiaizu-cho, Minamiaizu-gun, Prefectura de Fukushima
  • Número de teléfono 090-2277-9069
  • Sin URL
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Cervecería Highland Port (pueblo de Nishigo)

Se trata de una microcervecería que se estableció en 2018 en Nishigo Village, en la frontera con la prefectura de Tochigi.

Elaborada 100% con malta, sin calentar ni filtrar, elaboramos cerveza de alta calidad utilizando la deliciosa agua de Saigo. Las cervezas llevan el nombre de sus lugares y la cantidad de lúpulo casero se ajusta según la altitud, lo que le da a cada cerveza un sabor diferente.

El "Café Oya Bread Of" adjunto es una panadería dirigida por un matrimonio que hornea pan alemán con levadura natural. También venden cerveza artesanal y pueden disfrutar de la cerveza en el almuerzo con reserva previa.

Cerveza estándar recomendada por Highland Port Brewery

Shirakawa Weizen: Bajo amargor y sabor suave, fácil de beber y combina bien con cualquier comida.

Ohira Ale: Ale con aroma afrutado elaborada a partir de lúpulo casero, y un agradable sabor a lúpulo fresco.

Sanbonyaritake IPA: lleva el nombre de la montaña más alta de Saigo Village, la mejor IPA con un rico aroma a lúpulo y rico sabor.

INFORMACIÓN
  • Nombre Cervecería Highland Port
  • Dirección: 131-3 Ohira, Odakura, pueblo de Saigo, distrito de Nishishirakawa, prefectura de Fukushima
  • Número de teléfono 0248-25-7461
  • URL Highland Port Brewery (pan casero de)
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Resumen (información del evento de cerveza artesanal)

No hay eventos de cerveza artesanal a gran escala en esta área donde se pueda beber una variedad de cervezas artesanales, pero a veces se instalan puestos en festivales en la región de Aizu.

Además, en Hamadori, donde no hay cervecería, se lleva a cabo la "BEER Expo IWAKI" en la ciudad de Iwaki.

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