[Aizu, Prefectura de Fukushima] ¡4 cervezas artesanales de Aizu/zona sur! ¡Desde cervecerías consolidadas hasta nuevas cervecerías!

Las cervecerías que elaboran cerveza artesanal en la prefectura de Fukushima se encuentran en la parte norte de Nakadori, así como en la región de Aizu, la ciudad de Tamura y la aldea de Saigo.

En esta zona, cervecerías antiguas que existen desde los albores de la cerveza local y cervecerías jóvenes que han abierto sus puertas en los últimos años compiten entre sí para producir una cerveza deliciosa.

Cerveza local de Inawashiro (ciudad de Inawashiro)

Desde 1997, los albores de la cerveza local, elaboramos cerveza artesanal en los terrenos de World Glass House, ubicada a orillas del lago Inawashiro, al pie del monte Bandai.

Somos exigentes en elaborar auténtica cerveza alemana según la "Ley de Pureza de la Cerveza" de Alemania, encargamos equipos de elaboración, cebada y lúpulo de Alemania, y la elaboramos con agua natural del Monte Bandai sin utilizar ningún ingrediente auxiliar.

Puede disfrutar de una cerveza recién hecha junto con una deliciosa comida en el Inawashiro Beer Hall mientras contempla el monte Bandai.

Cervezas clásicas recomendadas de la cerveza local Inawashiro.

  1. Pilsner : Fuerte amargor a lúpulo y fuerte sabor a ácido carbónico, refrescante en el paladar.
  2. Weizen : turbidez blanca debido a la malta de trigo, aroma afrutado y sabor suave.
  3. Ángel de Oro : De color ligeramente rojizo, fácil de beber, pero de cuerpo firme.
  4. Braunweizen : Disfruta del aroma y aroma afrutado de la malta ahumada y la malta de trigo.
  5. Laojo : Cerveza oscura, dulce y fácil de beber, envuelta en aroma a malta ahumada.

Cerveza local Inawashiro <Información>

  • Nombre: Cerveza local Inawashiro
  • Dirección: 85 Murahigashi, Mitsuwa, Inawashiro-cho, Yama-gun, Prefectura de Fukushima
  • Número de teléfono: 0242-63-2177
  • URL oficial: http://inawashirojibeer.com/

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Hop Japón (ciudad de Tamura)

Una microcervecería que abrió sus puertas en 2020 en las montañas de las tierras altas de Abukuma, al oeste de Koriyama. Fue fundada con el objetivo de producir cerveza elaborada con lúpulo cultivado con la cooperación de los agricultores de los alrededores y revitalizar una ciudad que perdió su vitalidad después del Gran Terremoto del Este de Japón. . Está hecho.

Ubicada dentro de la enorme instalación turística pública Green Park Miyakoji, hay una granja que cultiva cebada, trigo, centeno y avena, además de lúpulo.

Además de las cervezas estándar, también elaboramos activamente una variedad de cervezas de temporada.

Hop, la cerveza estándar recomendada por Japón

  1. HopJapan IPA : El aroma a lúpulo, el amargor moderado y el sabor a malta están bien equilibrados, son fragantes y fáciles de beber.
  2. HopJapan White : Una cerveza blanca con un buen equilibrio entre el aroma frutal del trigo y el aroma refrescante del lúpulo.
  3. Abukuma Black : Una cerveza oscura con un rico aroma a lúpulo y un amargor firme, cuanto más la bebes, más adictivo te vuelves.

Hop Japón <Información>

  • Nombre: Hop Japón
  • Dirección: 185-6, Iwaizawa Kitamuki, Miyakoji, ciudad de Tamura, prefectura de Fukushima, Green Park Miyakoji
  • Número de teléfono: 0247-61-5330
  • URL oficial: https://hopjapan.com/

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Elaboración de cerveza en la montaña Minamiaizu (ciudad de Minamiaizu)

En la microcervecería que abrió sus puertas en 2018 cerca de la estación JR Aizu-Tajima, el propietario de un aserradero local está trabajando arduamente para elaborar cerveza con el deseo de difundir la cultura de la cerveza artesanal en la ciudad de Minamiaizu.

Taproom Beer Fridge, que está anexo a la cervecería, es pequeño con 4 asientos en el mostrador y 2 mesas para 4 personas, pero como es de esperar del dueño de un aserradero, tiene un ambiente relajante con la calidez de la madera. .

Puedes traer tus propios bocadillos, así que elige algo que combine bien con tu deliciosa cerveza.

Cerveza clásica recomendada de Minamiaizu Mountain Brewing

  1. IPA : Aroma cítrico y manzana en boca, amargor fuerte pero fácil de beber con 5% de graduación alcohólica.
  2. Coffee Amber : Un nuevo tipo de cerveza elaborada con malta de caramelo y chocolate y granos de café de una cafetería local.

Elaboración de cerveza en la montaña Minamiaizu <Información>

  • Nombre: Cervecería de montaña Minamiaizu
  • Dirección: 3984-3 Gomachi Ko, Tajima, Minamiaizu-cho, Minamiaizu-gun, Prefectura de Fukushima
  • Número de teléfono: 090-2277-9069
  • URL oficial: Ninguna

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Cervecería Highland Port (pueblo de Nishigo)

Se trata de una microcervecería que se estableció en 2018 en Nishigo Village, en la frontera con la prefectura de Tochigi.

Elaborada 100% con malta, sin calentar ni filtrar, elaboramos cerveza de alta calidad utilizando la deliciosa agua de Saigo. Las cervezas llevan el nombre de sus lugares y la cantidad de lúpulo casero se ajusta según la altitud, lo que le da a cada cerveza un sabor diferente.

El "Café Oya Bread Of" adjunto es una panadería dirigida por un matrimonio que hornea pan alemán con levadura natural. También venden cerveza artesanal y pueden disfrutar de la cerveza en el almuerzo con reserva previa.

Cerveza estándar recomendada por Highland Port Brewery

  1. Shirakawa Weizen : Bajo amargor, sabor suave, fácil de beber y combina bien con cualquier tipo de comida.
  2. Ohira Ale : Ale de aroma afrutado elaborada a partir de lúpulo casero, y agradable sabor a lúpulo fresco.
  3. Sanbonyaridake IPA : lleva el nombre de la montaña más alta de Saigo Village y es la mejor IPA con un rico aroma a lúpulo y un rico sabor.

Cervecería Highland Port <Información>

  • Nombre: Cervecería Highland Port
  • Dirección: 131-3 Ohira, Odakura, pueblo de Saigo, distrito de Nishishirakawa, prefectura de Fukushima
  • Número de teléfono: 0248-25-7461
  • URL oficial: https://www.cafeof.com/

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resumen

No hay eventos de cerveza artesanal a gran escala en esta área donde se pueda beber una variedad de cervezas artesanales, pero a veces se instalan puestos en festivales en la región de Aizu.

Además, en Hamadori, donde no hay cervecería, se lleva a cabo la "BEER Expo IWAKI" en la ciudad de Iwaki.

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En la parte norte de Nakadori, prefectura de Fukushima, donde se extienden los campos de melocotón, hay una cervecería que produce activamente cervezas de frutas elaboradas con melocotón. La fábrica de Asahi Beer en Fukushima también se encuentra en esta área, y puedes degustar cerveza de barril recién hecha en la taberna al aire libre adjunta, por lo que es una buena idea compararla con la cerveza artesanal. CERVECERÍA HANDA GINZAN (Cervecería Handa Ginzan: ciudad de Kuwaori) Vea esta publicación en Instagram Una publicación compartida por Cervecería Handa Ginzan (@handa.ginzan.brewery) La cervecería Handa Ginzan estuvo ubicada en la ciudad de Koori hasta 1976 (Showa 51). Se llama mina de plata. ...
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