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La prefectura de Miyagi tiene una amplia selección de deliciosos alimentos preparados, como sasakama y lengua de res, pero son un poco cliché como recuerdos
Si quieres regalar algo un poco diferente, ¿por qué no elegir el “Teikyo Triangle Fried Tofu” de Teikyosan?
El nombre oficial del monte Teikyo es Templo Saihoji
El monte Teikyo es conocido como el hogar de los refugiados del clan Heike. Su nombre oficial es Saihoji , pero no suele mencionarse por su nombre oficial, generalmente llamado Jogenyorai .
¿Por qué se llama definición?
La leyenda de los fugitivos Heike que permanece en esta zona es la de Taira no Sadayoshi, el gobernador de Higo, que era el centro de poder del señor Taira no Shigemori, y que huyó de las fuerzas de subyugación y se dirigió a la región de Tohoku después de ser derrotado en la Batalla de Dannoura
Así, Sadayoshi Sadayoshi y llamó "Jogi Nyorai" a la estatua del Buda Amida que le confió el Señor Shigemori. Por eso, la estatua se llama Monte Teikyo y Jogi Nyorai.
Por cierto, parece que la lectura correcta del Monte Teikyo es "Joge" y no "Jogi". Esto se desprende del hecho de que la dirección del Templo Gokurakuzan Saihoji en el Monte Teikyo se escribe como "Joge" y se pronuncia "Joge", y que también aparece como "JOGE" en los mapas creados por las fuerzas de ocupación después de la guerra.
Sin embargo, la lectura más común hoy en día es "jougi", por lo que se escribe así en oficinas gubernamentales, en la industria turística y en las señales de las guías. Sin embargo, quienes han vivido en Sendai durante mucho tiempo lo llaman "jouge", así que no se confunda.
¡La comida tradicional de Sendai! ¡Tofu triangular frito!
Ahora, hablando de la especialidad del Monte Teikyo, el "Tofu Frito Triángulo Teikyo . Cuando escuchas "Aburaage", podrías pensar que es un error de "Aburaage", pero este es el nombre oficial.
Ubicada en la ciudad-templo del Monte Teikyo la Tienda de Tofu Teikyo fue originalmente un fabricante de tofu especializado en cocina vegetariana para el Buda Jogi Nyorai. El tofu triangular frito es un plato tradicional que solo se puede disfrutar en esta tienda, con más de 120 años de tradición.
es un trozo triangular de tofu frito, tan grueso como el tofu grueso. Los expertos lo comen echándole salsa de soja y pimienta shichimi por encima y mordiéndolo tal cual. Al morderlo, sus jugos se extienden por toda la boca, dejándote completamente satisfecho. Aunque está frito en abundante aceite, no sabe nada a aceite, así que es un placer comérselo entero.
La tienda también vende aburaage como recuerdo, por lo que es un gran regalo para familiares y amigos como un recuerdo único de Sendai
Definición de montaña <Información>
Nombre: Monte Seishin (Templo Gokurakuzan Saihoji)
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