Hablando de Sendai! Los lugareños también aman el aburaage triangular y la definición de montaña [prefectura de miyagi]

Los platos delicatessen de la prefectura de Miyagi, como los brotes de bambú y la lengua de ternera, son deliciosos, pero debo decir que no son buenos recuerdos.

Si quieres regalar algo un poco diferente, ¿por qué no elegir el ``Seiki Sankaku Aburaage'' de Seishinzan?

El nombre oficial del monte Saihoji es Templo Saihoji.

Demiyama es conocido como el pueblo de Heike Descent. El nombre oficial es Saihoji , pero a menudo no se lo llama su nombre oficial, y generalmente se llama jogenyorai.

¿Cuál es el origen del nombre “definición”?

Taira no Sadanoshi, el legendario descenso de Heike que permanece en esta área y fue el centro de gravedad de Taira Shigemori, fue derrotado en la batalla final en la batalla de Genpei en 1185, y escapó de ser derrotada y llegó a la región de Tohoku.

Por lo tanto, Sadano una definición y llamó a la estatua de Amida Buda que le confió el Príncipe Shigemori la definición de Buda.
Esta es la razón por la que se llama Monte Demonio, o Buda Demonio.

Por cierto, parece que la forma correcta de pronunciar Demiyama como "joge" en lugar de "jogi".
Esto se puede ver por el hecho de que la dirección pequeña del templo Gokurakusan Saihoji en el monte Demizu también se escribe como "arriba y abajo" y el mapa creado por las fuerzas ocupantes después de la guerra también dice "Jugo".

Sin embargo, la lectura popular actualmente es "jougi", por lo que se escribe como "jougi" en las oficinas gubernamentales, la industria del turismo y en los carteles informativos.
La gente que vive en Sendai lo ha llamado "jouge" durante mucho tiempo, así que no se confunda.

¡El alimento para el alma del pueblo de Sendai! ¡Aceite triangular frito!

Ahora, la especialidad del monte Demiyama es "Demikaku Aburege" .
Cuando escuchas la palabra "Baraage", ¿no es un error al tofu frito? Puede pensar que sí, pero este es el nombre oficial.

El restaurante Demi Tofu en Monzen-Cho de Minamotoyama fue originalmente un fabricante de Tofu para Shojin Cuisine para Demitsu Buddha.
El aburaage triangular es un plato venerable que solo se puede comer en este restaurante Demi Tofu, que tiene una tradición de más de 120 años.

Tofu frito espeso, de forma triangular, similar al tofu frito.
La forma en que los conocedores lo comen es espolvorearlo con salsa de soja y chile shichimi y luego morderlo.
Cuando das un mordisco al crujiente tofu frito, el jugo jugoso se esparce por tu boca y te hace sentir feliz.
Aunque está frito en abundante aceite, no queda grasoso, por lo que podrás disfrutar de su textura crujiente.

¡También vendemos tofu frito como recuerdo en la tienda, para que puedas regalarlo como recuerdo único de Sendai a tu familia o amigos!

Definición de montaña <Información>

• Nombre: Monte Seishin (Templo Gokurakuzan Saihoji)
• Dirección: 1 Okura Shimo, distrito de Aoba, ciudad de Sendai, prefectura de Miyagi 989-3213 (Templo Saihoji)
• Número de teléfono: 022-393-2011 (Templo Saihoji)
• URL oficial: http://johgi-info.jp/

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