[Prefectura de Aomori] Salsa, salsa y aderezo de soja de Apple Vermont ¿Son las manzanas un condimento en la prefectura de Aomori?

tryworks.oka
2022.01.22
Última actualización: 2024.08.27

Tabla de contenido

1 A base de vinagre de manzana elaborado 100% con manzanas maduras de Tsugaru.
2 ¿Cuál es la delicia de las manzanas Tsugaru?
3 ¿Qué es la salsa de soja y manzana bermond?
4 Salsa de manzana y aderezo de manzana
5 ¡La dulzura, el sabor y la frescura de las manzanas se utilizan lujosamente en los condimentos!
- 5.1 Kanesho Co., Ltd. <Información>

La prefectura de Aomori es famosa por sus manzanas, pero ¿sabías que hay salsa de soja de Vermont, salsa de manzana y aderezo de manzana hechos con manzanas?

Le presentaremos los tipos de condimentos que aprovechan las delicias de las manzanas, junto con su atractivo.

A base de vinagre de manzana elaborado 100% con manzanas maduras de Tsugaru.

Kanesho, un fabricante de vinagre fundado en la ciudad de Hirosaki, prefectura de Aomori, en 1912, elabora una variedad de condimentos a base de manzanas. "Kanesho" elabora vinagre desde hace muchos años y produce vinagre de sidra de manzana de alta calidad utilizando manzanas 100% maduras de Tsugaru.

Como ciudad natal de las manzanas, nos preocupamos especialmente por elaborar vinagre de sidra de manzana que utilice manzanas 100 % maduras de Tsugaru.

El proceso de rallar manzanas enteras y fermentarlas es probablemente un método de fabricación poco común en Japón.

¿Cuál es la delicia de las manzanas Tsugaru?

También hablaré de las delicias de las manzanas Tsugaru de la prefectura de Aomori. Las manzanas Tsugaru se caracterizan por su baja acidez, dulzor y son atractivas por su jugosidad. Tiene un aroma fuerte y es apto para hacer zumos, y combina bien con vinagre de manzana.

El vinagre de manzana elaborado con manzanas Tsugaru tiene un buen aroma y es perfecto para hacer condimentos. Además, se puede decir que la dulzura de las manzanas Tsugaru crea la dulzura de la salsa de soja y la dulzura natural de las salsas y aderezos.

¿Qué es la salsa de soja y manzana bermond?

La "salsa de soja y manzana Bermond" es elaborada por el fabricante de vinagre "Kanesho" y se envejece añadiendo vinagre de sidra de manzana, jugo de manzana y miel a la salsa de soja.

Este es un nuevo tipo de salsa de soja hecha con un delicioso vinagre de sidra de manzana que utiliza muchas manzanas. Tiene un sabor fuerte y la dulzura de las manzanas y la miel, lo que la convierte en una salsa de soja popular que combina bien con sashimi y guisos. Además, como es un poco dulce, queda delicioso incluso mojándolo en salsa de soja, y recomendamos mojarlo en "salsa de soja con manzana y almendras" para obtener un sabor más redondo.

Te volverás adicto al sabor único.

Salsa de manzana y aderezo de manzana

"Kanesho" también elabora un condimento llamado "aderezo de manzana" para la "salsa de manzana".

La "salsa de manzana" también es una rica salsa hecha con muchas manzanas Tsugaru, y su refrescante sabor a manzana es atractivo. Esta salsa también es apta para platos fritos como las croquetas de nata.

Y el "aderezo de manzana" es un aderezo sin aceite que contiene manzanas ralladas. Este es un aderezo que resalta el grosor de las manzanas ralladas, y el dulzor y acidez de las manzanas resalta el sabor de las verduras. También se puede decir que es un aderezo recomendado para ensaladas y shabu frío.

Kanesho elabora una variedad de condimentos, que incluyen "salsa de soja y manzana Bermond", "salsa de manzana" y "aderezo de manzana", por lo que el atractivo es que puedes disfrutar de una variedad de platos usando solo condimento de manzana. Disfruta cocinando rodeado del dulzor natural y el aroma de las manzanas.

¡La dulzura, el sabor y la frescura de las manzanas se utilizan lujosamente en los condimentos!

En Kanesho, estamos trabajando arduamente para elaborar varios condimentos que utilicen manzanas, con el deseo de aprovechar al máximo la prefectura de Aomori.

Creamos condimentos que aprovechan al máximo la dulzura, el sabor y la frescura de las manzanas Tsugaru maduras cosechadas localmente, que solo se pueden preparar en una región productora de manzanas. Para el sabor y aroma de Aomori, sería una buena idea probar estos condimentos de manzana.

El concepto de manzana como postre puede cambiar en muchos sentidos. ¿Por qué no redescubrir las delicias de las manzanas según el lugar donde se cultivan?