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cerveza artesanal

[Cerveza artesanal en la prefectura de Iwate (zona sur)] ¡6 cervezas locales únicas del mar a las montañas!

Las cervecerías artesanales de la mitad sur de la prefectura de Iwate son una mezcla de cervecerías tradicionales que han estado elaborando cerveza desde el siglo XX y nuevas cervecerías que han aparecido en los últimos años, todas compitiendo por el sabor

A partir de junio de 2022, hay 12 cervecerías en la prefectura de Iwate, de las cuales presentaremos las cervecerías en la parte sur de la prefectura

Cervecería Sakura (ciudad de Kitakami)

Esta cervecería debe su nombre a las flores de cerezo que crecen en Kitakami Tenshochi, un famoso lugar para contemplar las flores de cerezo en Kitakami

El propietario británico sirve cerveza artesanal elaborada con maltas y lúpulos británicos y alemanes de todo el mundo

Cervezas clásicas recomendadas por Sakura Brewery

  • Tenshochi Sakura Ale: Una cerveza afrutada con un aroma exquisito, elaborada con levadura derivada de las flores de cerezo de Tenshochi.
  • Cerveza Hayama Lager: Una cerveza lager refrescante elaborada con el agua pura del manantial de Hayama, en la ciudad.
  • Mayflower IPA: Una cerveza IPA ligeramente turbia con un amargor suave, que presenta aromas a papaya y cítricos.

Cervecería Sakura＜Información＞

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315BEER (Cerveza Saiko: Ciudad de Oshu)

El nombre "315 (Best) Beer", que abrió en abril de 2020, proviene del cumpleaños del propietario

Elaborada en más de 5 estilos y 30 recetas, la cerveza se vende solo por peso, con más de 4 tipos siempre disponibles a precios razonables

Cervezas clásicas recomendadas por 315BEER

  • After Hours: Una IPA turbia con un sabor a néctar tropical, elaborada con lúpulo de Nueva Zelanda.
  • Gold Breathe: Una cerveza dorada refrescante y fácil de beber con el vibrante aroma del lúpulo de la prefectura de Iwate.
  • FRESH & DIRTY: Una IPA turbia con un aroma cítrico fresco y refrescante, amargor y dulzor.

315 CERVEZA ＜Información＞

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Cerveza Iwate Kura (ciudad de Ichinoseki)

Sekinoichi Brewery es una cervecería de sake con una larga trayectoria fundada en 1918 y que elabora cerveza artesanal desde 1996

Se elaboran más de 10 tipos de cerveza utilizando el agua de deshielo de las montañas Kurikoma y la abundante agua subterránea, que también se utiliza para elaborar sake

En el restaurante cervecería Sekinoichi, de gestión directa y ubicado en las instalaciones, podrá disfrutar de cerveza recién hecha

Cervezas clásicas recomendadas por Iwate Kura Beer

  • Weizen: Una cerveza blanca caracterizada por el aroma afrutado, similar al del plátano, de la malta de trigo.
  • Cerveza dorada Konjikido: De color dorado, que recuerda al templo Konjikido, con un sabor refrescante y un aroma similar al de la uva.
  • Cerveza japonesa de especias Sansho: El toque picante de la pimienta sansho local y el refrescante aroma de los cítricos.
  • Cerveza Roja: Un hermoso color ámbar proveniente de la malta tostada, con un sabor bien equilibrado.
  • Cerveza Stout de ostras (Sanriku Oyster): Una cerveza oscura y con mucho cuerpo, elaborada con conchas y carne de ostra.

Cervecería Iwate Kura <Información>

  • Nombre: Cervecería Iwate Kura
  • Dirección: 5 Tamuracho, ciudad de Ichinoseki, prefectura de Iwate, 021-0885
  • Número de teléfono: 0191-21-1144
  • URL oficial:https://sekinoichi.co.jp/beer/

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Cerveza Tono ZUMONA (Ciudad de Tono)

Esta cerveza sin pasteurizar ni filtrar se elabora cuidadosamente con lúpulo local y agua subterránea por Kamihei Sake Brewery, una cervecería de sake de larga trayectoria fundada en el período Edo en Tono, la principal ciudad productora de lúpulo de Japón

ZUMONA es un dialecto de la región de Tono que significa "Parece que hay cerveza deliciosa en Tono"

Cerveza Tono Las cervezas clásicas recomendadas por ZUMONA

  • Weizen: Una cerveza con sabor a malta de trigo, un ligero amargor y un sabor refrescante y afrutado con una fuerte carbonatación.
  • Golden Pilsner: Un hermoso color ámbar y un final refrescante gracias a la fermentación baja.
  • Altbier: Una cerveza roja elaborada con dos tipos de malta, lo que da como resultado un sabor intenso y amargo y un aroma afrutado.

Cervecería de sake Kamihei <Información>

  • Nombre: Cervecería Kamikei Sake
  • Dirección: 19-7, Nukamae 31, Aosasa-cho, ciudad de Tono, prefectura de Iwate, 028-0501
  • Número de teléfono: 0198-62-2002
  • URL oficial:https://kamihei-shuzo.jp/

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Cervecería Tono (Ciudad de Tono)

Esta microcervecería fue fundada en 2018 en Tono, la cuna del lúpulo, y produce una variedad de cervezas, siendo las IPA y las ales sus productos básicos

En el pub adjunto "TAPROOM" también podrás disfrutar de las IPA turbias de "ZUMONA", también situado en Tono

La cerveza clásica recomendada por Tono Brewery

  • IPA: Elaborada con cinco lúpulos aromáticos, que ofrecen notas jugosas de frutas tropicales y un amargor refrescante.
  • Pale Ale: Ligeramente amarga, con un aroma cítrico jugoso y un final refrescante.

Cervecería Tono TABERNA <Información>

  • Nombre: Cervecería Tono TAPROOM
  • Dirección: Chuodori 10-15, Tono, Iwate, 028-0523
  • Número de teléfono: 0198-66-3990
  • URL oficial:https://tonobrewing.store/

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Microcervecería Rikuzentakata (ciudad de Rikuzentakata)

Esta microcervecería se estableció en el Parque de Fermentación Rikuzen Takada de CAMOCY, inaugurado en 2020 en la ciudad de Takada, tras recuperarse del Gran Terremoto del Este de Japón. Además de vender cerveza al peso, también se puede disfrutar de cerveza fresca en las tiendas de CAMOCY

Elaboramos cervezas de sabor único utilizando lúpulo de Iwate y agua subterránea de Rikuzen-Takata

Cervezas clásicas recomendadas de Rikuzen Takada Microbrewery

  • Amargo: Ligero al paladar, con un amargor sutil procedente del lúpulo Tono y un dulce aroma a malta.
  • Cerveza dulce de arroz: Un sabor suave a trigo y arroz, con un refrescante aroma cítrico.
  • Cacao Porter: Una cerveza oscura con aroma a chocolate, elaborada con cáscaras de cacao procedentes de "CACAO broma" dentro de CAMOCY.
  • Crescent IPA: Textura similar al néctar, amargor y dulzor bien equilibrados y sabor intenso.
  • Bread Ale: Una cerveza rubia aromática elaborada con pan tostado de la "Bakery Maro" dentro de CAMOCY.
  • Session IPA: Bajo contenido alcohólico, refrescante, con un amargor persistente y un complejo aroma cítrico.

Microcervecería Rikuzentakata <Información>

  • Nombre: Microcervecería Rikuzentakata
  • Dirección: 308-5 Kesenchocho, ciudad de Rikuzentakata, prefectura de Iwate, 029-2204
  • Número de teléfono: 070-4283-0852
  • URL oficial:https://rikuzentakatabrewery.stores.jp/

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Resumen (Información del evento de cerveza artesanal)

La elaboración de cerveza artesanal ha sido popular en la parte sur de la prefectura de Iwate desde la década de 1990, cuando se llamaba "ji-biru"

Por este motivo, desde 1998 se celebra aquí el Festival Nacional de Cerveza Artesanal de Ichinoseki, que reúne cervezas artesanales de todo el país y está considerado el evento más grande de Tohoku

Tohoku Rokken Trivia Medios NEFT
[Cerveza artesanal en la prefectura de Iwate (ciudad de Morioka y zona norte)] ¡7 cervezas locales únicas!
https://jp.neft.asia/archives/11112
La prefectura de Iwate cuenta con la mayor cantidad de cervecerías artesanales de las seis prefecturas de Tohoku, cada una con cervezas frescas y sabores únicos. En junio de 2022, contaba con 12 cervecerías en la prefectura, y aquí presentamos las cervecerías de la zona norte, incluyendo Morioka. Cerveza Baeren (Ciudad de Morioka/Pueblo de Shizukuishi). Ver esta publicación en Instagram. Una publicación compartida por Cervecería Baeren (@baerenbier). Cervecería Baeren es una cervecería pionera en la prefectura de Iwate, que produce una variedad de cervezas, incluyendo cervezas tradicionales de estilo alemán y especialidades de temporada, como la stout de chocolate.
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