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La prefectura de Hiroshima es famosa por sus ostras, pero la prefectura de Miyagi cuenta con el segundo mayor rendimiento de cultivo de ostras del país en 2020. La prefectura de Miyagi también alberga muchos productos de ostras procesados
¿Por qué no probar ostras procesadas como recuerdo? También son ideales para disfrutar en casa
¡Existen muchos productos procesados raros hechos con ostras de Miyagi!
La prefectura de Miyagi también es una próspera zona de procesamiento de mariscos, con una gran variedad de ostras procesadas. Hay muchos productos únicos, así que se los presentaremos
Como souvenirs se recomiendan el tsukudani de "ostras miso" (conservadas en salsa de soja) y las ostras "cocidas a fuego lento" envasadas
Con el objetivo de "traer todo Sanriku a tu mesa, sin añadir ni quitar nada"
Suenaga Kaisan Co., Ltd., una empresa de procesamiento y venta de mariscos de la ciudad de Ishinomaki, prefectura de Miyagi, produce muchos otros productos del mar, incluidas ostras, ascidias y vieiras, así como ostras cocidas a fuego lento (ushioni), que ganaron el Premio del Ministro de Agricultura, Silvicultura y Pesca
El mar de Sanriku, frente a la ciudad de Ishinomaki, en la prefectura de Miyagi, es famoso por ser una de las aguas más nutritivas del mundo y es una región valiosa donde se puede pescar una gran cantidad de mariscos frescos
En esta región rica en mariscos, Suenaga Kaisan Co., Ltd. produce productos marinos procesados con el objetivo de "llevar todo Sanriku a su mesa, sin agregar ni quitar nada"
Permítanme comenzar presentando su orgullo y alegría: las "Ostras Ushioni"
"Ushioni Oysters" es una obra maestra preparada con 100% extracto de ostras
Las ostras Ushioni son un producto galardonado con el Premio del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca en el 26.º Comité Nacional de Revisión Integral de la Calidad de Productos Marinos Procesados. Como su nombre indica, las ostras se hierven en el océano mediante un método enseñado directamente a los pescadores, sin usar sal ni agua para sazonarlas
Las ostras de Ishinomaki se cuecen a fuego lento en extracto de ostras 100% y extracto marino, lo que da como resultado un sabor a ostra rico y concentrado. Las ostras también son satisfactorias, con una textura masticable y regordeta, y el extracto llena la boca con cada bocado, lo que las convierte en un manjar verdaderamente atractivo
Se pueden disfrutar como aperitivo con alcohol, sobre arroz o como un complemento exquisito en platos como arroz sazonado, pasta, risotto y estofados. Podrás disfrutar plenamente del sabor de las ostras Sanriku
Recomendamos este lugar porque podrás disfrutar de la exquisitez de las ostras de Sanriku durante todo el año
Además, al ser un producto procesado con la exquisitez de las ostras recién capturadas, se recomienda disfrutar de la exquisitez de las auténticas ostras en casa en cualquier época del año. Las ostras están de temporada en invierno, pero con este producto puedes disfrutarlas en cualquier época del año
Además, como están hervidas, son seguras para las personas a quienes no les gustan las ostras crudas y constituyen un recuerdo perfecto
"Oyster Miso" te permite disfrutar de la exquisitez de las mejores ostras y el miso de Sendai juntos
Suenaga Kaisan Co., Ltd. también vende miso de ostras embotellado, elaborado con abundantes ostras. Este producto ha ganado anteriormente el Premio del Comisionado de la Agencia de Pesca en el Concurso de Productos de Procesamiento Pesquero de la Prefectura de Miyagi, el Premio del Presidente de Dai Nippon Suisan en el Concurso General Nacional de Productos de Procesamiento Pesquero y el Premio del Gobernador de Tokio en el Concurso General Nacional de Productos de Procesamiento Pesquero
Esta es una obra maestra que le permite disfrutar del aroma de las ostras a la parrilla y el miso de Sendai
Las mejores ostras se asan a la parrilla utilizando rayos infrarrojos lejanos para concentrar el sabor, luego se pican en trozos grandes y se mezclan cuidadosamente con miso rojo Sendai para crear este delicioso producto
Además, la receta secreta del jugo de ostras se añade a la botella para darle el toque final, lo que hace que este "Miso de Ostras" embotellado esté realmente repleto del sabor umami de las ostras. Con más de la mitad del contenido compuesto por ostras, presume de un sabor suntuoso y rico. Las ostras y el miso son la combinación perfecta
Este miso también es delicioso con sake, sobre arroz, en ochazuke (arroz con té) y con verduras. Es un acompañamiento versátil que se puede usar para cualquier ocasión. Además, es un relleno exquisito para onigiri (bolas de arroz), lo que lo convierte en un plato perfecto para recibir invitados
Recuerdos recomendados para comprar en la estación de Sendai
Suenaga Kaisan Co., Ltd., que produce estos productos, también vende kakimeshi no moto (condimento para arroz con ostras) y muchos otros productos del mar procesados
Hay una tienda Suenaga Kaisan en la estación de Sendai donde puedes comprarlas fácilmente como souvenirs. También puedes comprarlas fácilmente en línea. ¿Por qué no te las llevas a casa como recuerdo y disfrutas de las deliciosas ostras que ofrece la costa de Sanriku, en la prefectura de Miyagi?
Suenaga Bussan <Información>
Nombre: Tienda de la estación Suenaga Bussan Sendai
Dirección: 2F, 1-1-1 Chuo, Aoba-ku, ciudad de Sendai, prefectura de Miyagi
Número de teléfono: 022-721-7932
Horario comercial: 7:00-21:30 *El horario comercial puede cambiar debido a la pandemia de COVID-19
Amo viajar. He estado disfrutando de los nuevos descubrimientos que he hecho en lugares nuevos y recientemente he disfrutado de conocer gente nueva en las calles. Como escritor, también presento varios lugares, comida deliciosa, decoración de interiores y productos diversos. Sería feliz si pudiera compartir muchos descubrimientos con todos ustedes.
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