¡Delicioso, abundante y con una excelente relación calidad-precio! Restaurante de soba "Ichian" en la ciudad de Tendo (prefectura de Yamagata)

La prefectura de Yamagata ha sido noticia recientemente por recuperar su posición como la principal prefectura consumidora de ramen de Japón. Si bien su ramen es indudablemente delicioso, para la gente de Tohoku, Yamagata es sinónimo de"soba".

Hay zonas conocidas como "calles del soba" donde se concentran los restaurantes de soba, y cuando las visitas, lo clásico es "¡comer un delicioso soba!". En esta ocasión, les presentaremos Ichian, un restaurante de soba ubicado en la ciudad de Tendo, prefectura de Yamagata, un reino del soba

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El restaurante de soba Ichian reabrió en 2022 después de un desafortunado accidente

El restaurante de soba Ichian, ubicado cerca de la estación Tendo Minami en la línea principal Ou en la ciudad de Tendo, prefectura de Yamagata, cerró temporalmente debido a un incendio a fines de 2021, pero reabrió en junio de 2022

Ichian se ha incendiado...
Justo cuando es la temporada de soba de Nochevieja ( •́ㅿ•̀ )
Es un lugar tan delicioso que la gente hace cola incluso entre semana antes de que abra, así que es una verdadera lástima (ノД`) pic.twitter.com/96JIDoXmvo

—Megu👻🥜🐿🐫 (@meg_meg_k) 6 de diciembre de 2021

La tienda se construyó recientemente en 2022, por lo que podría confundirse con una tienda nueva, pero en realidad es una tienda histórica

Hay dos estacionamientos, uno frente a la tienda y otro al otro lado de la calle, pero como es un restaurante popular, se llenan rápidamente a la hora del almuerzo

He estado allí dos veces, la primera sobre las 2 p. m., cuando aparqué el coche en el aparcamiento frente a la tienda y pude entrar sin problemas... pero la segunda vez, cuando fui a las 11 a. m., cuando abría la tienda, ya había una cola enorme antes de la hora de apertura. El primer aparcamiento frente a la tienda estaba lleno, así que apenas pude encontrar sitio en el segundo aparcamiento al otro lado de la calle

Si vas a la hora de comer, prepárate para hacer cola. Por cierto, en mi segunda visita, tuve que hacer cola unos 40 minutos antes de poder entrar

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Un restaurante popular con comidas deliciosas y abundantes y una excelente relación calidad-precio

En general, recomiendo todo, peroel "Ichian Soba",, parece ser el más popular. El Itasoba viene acompañado de salsa Nikusoba fría.

Este precio para este volumen hoy en día. Estoy muy satisfecho con el precio. Y es delicioso

En mi primera visita, pedísoba con carne fría. Quizás por estar fría, la carne estaba firme y sabrosa. Los fideos soba eran gruesos y tenían una textura que me gustó mucho, ya que se deshacían fácilmente en la boca. ¡La sopa también estaba deliciosa!

El mini katsudontenía un sabor ligeramente inesperado, casi como a curry.

En mi segunda visita,fideos soba bicolor. Creo que es bastante raro encontrar un restaurante que sirva fideos chinos de este estilo. Es divertido comerlos alternándolos y compararlos. La tempura que venía con el menú también estaba crujiente y deliciosa.

Vine aquí con hambre así que terminé pidiendo una porción grande, pero la porción normal era tan grande que creo que hubiera estado bien

¡Recomiendo encarecidamente este restaurante a cualquiera que quiera disfrutar de su ración de soba Yamagata!

Restaurante Soba Ichian ＜Información＞

• Nombre: Restaurante Soba Ichian
• Dirección: 3-4-50 Hitonmachi, ciudad de Tendo, prefectura de Yamagata, 994-0044
• Número de teléfono: 023-651-2388
• Sitio gourmet:
  • Tabelog
  • Gourmet de pimiento picante

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