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Kudo Pan en la sección de pan de un supermercado , no puedes evitar comprarlo. Si piensas igual, seguramente eres residente de la prefectura de Aomori. Si bien el " British Toast " es muy conocido en todo el país, existen muchos otros tipos de pan que se disfrutan localmente para desayunar y merendar. Yo mismo he crecido rodeado de Kudo Pan desde niño.
En este artículo, analizaremos en detalle el atractivo de Kudo Pan, una panadería que ha sido adorada en Aomori durante muchos años. Desde clásicos hasta favoritos ocultos, y una amplia gama de productos que van más allá del pan, te presentaremos algunos de los productos que solo los lugareños conocen.
¿Qué tipo de empresa es Kudo Pan?
Kudo Pan Co., Ltd. es una empresa de panificación de la ciudad de Aomori fundada en 1950. Durante muchos años, han suministrado productos a comedores escolares y supermercados de la prefectura y, para muchos residentes, han formado parte de sus vidas desde que tienen la edad suficiente para comprender.
A diferencia de las grandes cadenas nacionales, esta tienda ofrece una selección de productos estrechamente alineada con la cultura gastronómica de Aomori. Su compromiso con la elaboración de productos locales le ha valido la confianza de sus clientes durante muchos años.
¡No solo pan! Exquisitos dulces japoneses y occidentales.
Kudo Pan fabrica pan, pero también produce una amplia gama de dulces japoneses y occidentales. Muchas familias ofrecen las brochetas de dumplings de la compañía en sus altares budistas, especialmente durante el equinoccio, el Obon y las festividades de Año Nuevo, y esto era algo habitual en mi casa desde que era niño.
Fresa Especial " y el " Moca Especial de Kudo Pan se pueden comer solos o se pueden usar para preparar pasteles. Mucha gente probablemente haya preparado un pastel para cumpleaños o Navidad, cubriendo su "Fresa Especial" o "Moca Especial" con crema fresca y fruta. El atractivo del Kudo Pan reside en que no es solo pan, sino también un excelente acompañamiento para ocasiones especiales.
¡Presentamos los productos clásicos y más vendidos de Kudo Pan!
La clásica tostada británica
Cuando se habla de Kudo Pan, lo primero que viene a la mente es " British Toast ". Ahora es conocido en todo el país como la comida tradicional de Aomori y un souvenir muy popular.
Es un pan dulce sencillo hecho con esponjosas rebanadas de pan intercaladas con margarina y azúcar granulada, pero una vez que te enganchas a su textura deliciosamente dulce y crujiente, no tendrás suficiente. El arroz rojo dulce y el chawanmushi son platos típicos en Aomori, pero incluso aquí, el azúcar se usa con generosidad... lo que demuestra cuánto le gusta a la gente de Aomori.
también venden Motto Jari Mashi ” y “ Jari Jari MAX que tienen una textura aún más crujiente
¡Disfruta de dos sabores a la vez! Sándwich doble
El " Sándwich Doble " es otro clásico muy popular. Recomendamos el sándwich " Ogura y Margarina ", que combina la pasta de frijoles Ogura, ligeramente dulce, con la margarina, ligeramente salada. Ambos sabores coexisten en perfecto equilibrio, y al comerlo, sentirás una repentina sensación de nostalgia.
Está relleno con una generosa cantidad de pasta de frijoles rojos y margarina, y es más saciante de lo que parece. Es un producto excelente para desayunar o merendar.
¡Una joya escondida! Chocorei
Choco tiene muchos fans . Es un producto de lujo con chocolate y sirope sobre una base de hojaldre danés. El hojaldre danés es jugoso, y el chocolate y el sirope que lo cubren forman una combinación excelente.
De niño, merendar esto me hacía sentir un poco especial. Incluso ahora, el empaque retro y el sabor siguen intactos, y me encuentro buscándolo sin darme cuenta. No es llamativo, pero es un pan que se ha transmitido de generación en generación como un "pan básico de Aomori".
¡Un clásico! Brochetas de dumplings
Un imprescindible en la sección de dulces japoneses es el " Kushi Dango " de Kudo Pan. Viene en tres sabores: pasta de frijoles, sésamo y salsa de soja (mitarashi), pero mi favorito es el de pasta de frijoles. Los dumplings, cubiertos con una generosa cantidad de pasta de frijoles suave y ligeramente azucarada, tienen una textura masticable y un sabor nostálgico.
Durante las festividades de Obon e Higan, estas brochetas de dango se pueden encontrar en la sección de dulces japoneses de los supermercados. Son un alimento básico en la vida de los okinawenses, ya que se utilizan como ofrendas a los muertos y como refrigerio familiar. La amplia selección de dulces japoneses, sorprendente para una empresa de panificación, es un testimonio de la fortaleza de Kudo Pan.
Preste atención también a los productos de temporada.
En Kudo Pan, también deberías prestar atención a los productos de edición limitada que aparecen cada temporada. En primavera, dulces japoneses de temporada como el sakura mochi y el kusa dango se alinean en la tienda. Todos tienen un sabor suave y casero, y seguro que los comprarás en cuanto aparezcan en los estantes.
Además, durante el festival Obon, también se ofrecen productos para altares budistas, como rakugan y pasteles de luna, y los paquetes de dulces variados son populares para servicios conmemorativos y como regalo. Esta oferta, arraigada en la cultura gastronómica local, le da un atractivo único al Kudo Pan, que no se encuentra en panificadoras fuera de la prefectura .
Resumen | Kudo Pan: Un sabor de Aomori que puede usarse tanto como alimento básico como refrigerio.
Kudo Pan no es solo una panadería local. No solo elaboran pan, sino también dulces japoneses y bizcochos, y son un acompañamiento tanto para el día a día como para ocasiones especiales. Para desayunos, meriendas y postres. Se ha convertido en parte de nuestras vidas sin darnos cuenta, y por eso no podemos evitar probarlo.
Esperamos seguir creando productos que satisfagan las necesidades de los residentes de Aomori.
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