"Toyosakabe" suele ganar medallas de oro en las catas de té. ¡Descubre más sobre su relación con "Hohaibushi" e incluso su punto de venta directo! [Prefectura de Aomori]

La prefectura de Aomori cuenta con una gran variedad de sakes deliciosos, pero ¿el "Houhai",? El Houhai ha ganado numerosas medallas de oro en concursos de sake.

En 2022,"Houhai Junmai Daiginjo Rainbow"ganó un Premio a la Excelencia en la categoría de Sake Junmai en el Concurso de Evaluación de Sake. En la Cervecería Miura, que funciona como fábrica y punto de venta directo, se puede degustar el delicioso Houhai por un precio.

Este artículo proporciona información detallada sobre el famoso sake "Toyobai" y la tienda de venta directa de Miura Sake Brewery donde puedes probarlo

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¿Qué es Toyocappu?

Este es un sake elaborado por la cervecería Miura en la ciudad de Hirosaki, prefectura de Aomori."Houhai"se pronuncia

", un tipo de arroz apto para la elaboración de sake"arroz Houhai. Actualmente, ninguna otra fábrica de sake utiliza arroz Houhai como ingrediente.

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El origen del Toyocaka

primero, en el significado literal de copa rica (sakazuki), y segundo,la canción popular de Tsugaru "Hōhai-bushi".Se dice que el nombre "Hōhai" (豊盃) tiene su origen en dos cosas:

el Hohai-bushiTsugaru Tamenobu,, para levantar la moral durante las batallas. El nombre "Hohai" (豊盃) fue elegido por el humor y la victoria asociados con la canción, y porque suena similar a "Hohai" (豊盃).

Festival de Hohai　

La cintura de Baba se dobla, ho hai ho hai ho hai, y las espigas de arroz están madurando

Flor de arroz ho hai ho hai ho hai

Están creciendo flores blancas

Flores de manzano, ho hai ho hai ho hai, son tan blancas, las flores blancas son magníficas

Tsugaru Fuji, ho hai ho hai ho hai, no es alto, Yoshida Homani

Atagoyama, ho hola ho hola hola, es tan alto, Katamachi es tan largo

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Características de Toyocappu

Toyosakai es un sake elaborado cuidadosamente utilizando agua subterránea de las cordilleras Iwaki y Akakura y arroz para sake de alta calidad cultivado bajo contrato

Además de Toyosakaimai, la cervecería también utiliza otras variedades de arroz para sake de alta calidad, como "Hanaomoi" y "Hanafubuki", variedades representativas del arroz para sake de Aomori, así como "Yamada Nishiki" y "Kame no O". Todo el arroz para sake se pule en la propia cervecería

El sabor de Toyobai se caracteriza por su aroma afrutado y su umami húmedo

Con un aroma y sabor refrescantes que recuerdan al jugo de manzana, es fácil beberlo en exceso. Es popular no solo en la prefectura de Aomori, sino también en todo Japón

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Acerca de la cervecería de sake Miura

La cervecería de sake Miura fue fundada en 1930. Actualmente, la quinta generación de hermanos Miura (Sr. Takeshi y Sr. Fumihito) están a la vanguardia de la elaboración de sake como cerveceros principales, y toda la familia trabaja junta para elaborar un sake delicioso

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La tienda de venta directa fue renovada en 2019

La cervecería de sake Miura fue renovada en 2019. Las instalaciones ahora son mucho más grandes que antes, lo que facilita la compra en la tienda de venta directa

La tienda de venta directa vende varios tipos de sake Toyosakai, así como tazas, vasos y otros productos originales de sake Toyosakai

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¡Podrás probar los productos en la tienda de venta directa!

Con la renovación de la tienda, ahora se ofrecen catas de Toyocai de pago. En la sección de catas, puedes comparar hasta ocho tipos diferentes de Toyocai

Compras una tarjeta, la cargas con dinero y éste se transfiere desde un servidor dedicado

Simplemente seleccione la cantidad deseada y presione el botón para que se vierta automáticamente en el vaso. Puede elegir entre 30 ml, 60 ml o 90 ml

También puedes comprar una botella pequeña por 100 yenes para llevarte una muestra de sake a casa. En este caso, puedes verter la cantidad deseada directamente en la botella con un dispensador especial. Es perfecto para quienes han conducido o quieren probar una pequeña cantidad en casa o en su alojamiento

En la zona de catas, puedes probar sakes caros como el Kogin, así como el sake "Edición Limitada de la Cervecería Houhai", que solo se vende en la cervecería. ¿No es un auténtico lujo?

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Si quieres probar la comida, toma un autobús o un taxi

La Cervecería de Sake Miura se encuentra en las afueras, a poca distancia del centro de Hirosaki. Si desea probar su sake en la tienda de venta directa, le recomendamos tomar un autobús o un taxi desde la estación de Hirosaki

En autobús

Si tomas el autobús, tardarás unos 30 minutos, incluyendo la caminata

Primero, tome el autobús Konan desde la parada número 7 frente a la estación de Hirosaki, que pasa por Hamanomachi 2-chome

Tras un trayecto de unos 15 minutos en autobús, verá la parada "Hamanomachi 2-chome". Bájese y camine recto hacia el monte Iwaki durante unos 15 minutos para llegar

En taxi

Si tomas un taxi, tardarás unos 15 minutos

Al salir de la salida central de la estación de Hirosaki, verá la parada de taxis de la salida central inmediatamente a la derecha

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resumen

Toyosakai, un famoso sake de la ciudad de Hirosaki, prefectura de Aomori, se elabora cuidadosamente utilizando arroz cuidadosamente seleccionado y agua subterránea del rico entorno natural

Toyosakai ofrece una variedad de productos, incluyendo ediciones limitadas de temporada y productos disponibles solo en la tienda de venta directa. También puede degustar sake en la tienda de venta directa pagando una tarifa, y el sake disponible para degustación varía según la época del año, para que pueda disfrutarlo sin importar cuántas veces lo visite

Si no sabes qué comprarte o qué llevarte de recuerdo, ¿por qué no visitas una tienda de venta directa y comparas diferentes bebidas? Te lo recomendamos, ya que te dejará con una agradable sensación de mareo con una deliciosa bebida

Cervecería de sake Miura <INFORMACIÓN>

• Nombre: Miura Sake Brewery Co., Ltd
• Dirección: 5-1-1 Ishiwata, ciudad de Hirosaki, prefectura de Aomori
• Número de teléfono: 0172-32-1577
• URL oficial: Página web oficial de la cervecería de sake Miura
• Horario de tienda de venta directa: 8:30-17:00
• Cerrado: sábados, domingos y festivos

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