[Ciudad de Hirosaki, Prefectura de Aomori] “Toyosaka” gana regularmente medallas de oro en competiciones de sake japonés. ¡Le presentaremos en detalle desde la relación con la canción popular de Tsugaru "Hohai Bushi" hasta la tienda de venta directa!

La prefectura de Aomori tiene muchas bebidas alcohólicas deliciosas, pero ¿alguna vez has oído hablar de , el "Toyo Sake" Toyosaka es un sake que ha ganado numerosos premios de oro en el Concurso Japonés de Sake.

En 2022, ``Toyosaka Junmai Daiginjo Rainbow'' ganó el Premio a la Excelencia en la categoría Junmai Sake del Seishu Kankokai. En Miura Sake Brewery, que es a la vez cervecería y tienda de venta directa, puedes probar el delicioso Toyosakazake por una tarifa.

En este artículo, explicaremos en detalle sobre el famoso sake "Toyosaka" y la oficina de ventas directas de Miura Sake Brewery, donde podrá probar Toyosaka.

¿Qué es Toyosaka?

Este sake es producido por Miura Sake Brewery en la ciudad de Hirosaki, prefectura de Aomori. se pronuncia "houhai"

proviene de "Toyosakamai", un tipo de arroz adecuado para preparar sake Actualmente, no existe ninguna otra cervecería de sake que utilice Toyosakamai como ingrediente.

Origen de Toyosaka

El origen de "Toyosaka" significa literalmente "copa rica" ​​(sakazuki), y también proviene de la canción popular de Tsugaru "Hohai-bushi".

Hohai-bushi es una canción cantada Tamenobu, Se dice que el nombre "Toyosaka", que tiene el mismo sonido, debe su nombre al humor y la victoria de Hohai-bushi.

Hohai Bushi　

Las caderas de Baba, ho hai ho hai ho hai, el nae torcido, las espigas de arroz están madurando.

Flores de arroz ho hai ho hai ho hai

Es blanco, las flores blancas están madurando.

Flores de manzano, ho hai ho hai ho hai, es blanco, las flores blancas son hermosas

Tsugaru Fujia Ho hai ho hai ho hai Tahakainai Yoshida Homani

monte Atago, ho hai ho hai ho hai, es caro, Gadamachi es largo

Características de Toyosaka

Toyo Sake es un sake elaborado cuidadosamente con agua subterránea de los montes Iwaki y Akakura y arroz para sake de alta calidad cultivado por contrato.

Además del Toyosakamai, otros arroces de sake de alta calidad como el "Hanamoi" ​​y el "Hanafubuki", que son representativos de Aomori y son adecuados para la elaboración de sake, así como el "Yamada Nishiki" y el "Kamenoo". ,'' se utilizan como materia prima. Todo el arroz para sake se pule internamente en la cervecería.

El sabor de Toyosaka se caracteriza por su aroma afrutado y sabor húmedo.

Tiene un aroma y sabor refrescante, como si contuviera jugo de manzana, lo que la convierte en una bebida alcohólica que no puedes evitar beber en exceso. No sólo es popular en la prefectura de Aomori, sino que tiene muchos seguidores en todo Japón.

Acerca de la cervecería de sake Miura

La cervecería Miura Sake fue fundada en 1930. Actualmente, los hermanos Miura de quinta generación (Sr. Tsuyoshi y Sr. Fumihito) están a la vanguardia de la elaboración de sake como maestros cerveceros, y toda la familia trabaja en conjunto para crear un sake delicioso.

Oficina de venta directa renovada en 2019

La cervecería Miura Sake se renovó en 2019. El área del sitio es mucho más grande que antes, lo que facilita comprar en la tienda de venta directa.

En la tienda de venta directa se venden varios tipos de Toyosaka, así como productos originales de Toyosaka, como cuadrados y vasos.

¡Puedes probarlo en la tienda de venta directa!

Junto con la renovación de la tienda, la nueva tienda ahora ofrece degustaciones pagas de Toyosaka. En el rincón de degustación podrás probar y comparar hasta 8 tipos de Toyosaka.

Usted compra una tarjeta, la carga con dinero y la recibe desde un servidor dedicado.

Selecciona la cantidad deseada y pulsa el botón para verterla automáticamente en el vaso preparado. Puedes elegir la cantidad a verter entre 30ml, 60ml y 90ml.

Si compras una botella pequeña por 100 yenes, podrás llevarte a casa una muestra del sake. En ese caso, vierta la cantidad deseada directamente en el vial desde el servidor dedicado. Ideal si has estado conduciendo o quieres probar una pequeña cantidad en casa o en tu alojamiento.

En el rincón de degustación se pueden degustar bebidas alcohólicas caras como Koginshu, así como "Houhai Brewery Limited Houhai", que sólo se vende en la cervecería. ¿No es eso un lujo?

Si quieres probar, toma un autobús o un taxi.

Miura Sake Brewery está ubicada en las afueras de la ciudad de Hirosaki, un poco lejos del centro. Si desea probar en una tienda de venta directa, le recomendamos tomar un autobús o un taxi desde la estación de Hirosaki.

En autobús

Si utilizas el autobús, tardarás unos 30 minutos incluyendo la caminata.

Primero, toma el autobús Konan que pasa por "Hamanomachi 2-chome" desde la parada de autobús número 7 de Hirosaki Ekimae.

El trayecto en autobús dura unos 15 minutos. Verá la parada de autobús "Hamanomachi 2-chome". Bájese del tren y camine recto hacia el monte Iwaki durante unos 15 minutos para llegar.

Al usar un taxi

Si utilizas un taxi, llegarás en unos 15 minutos.

Al salir de la salida central de la estación de Hirosaki, verá inmediatamente la parada de taxis de la salida central a la derecha.

resumen

El "Toyo Sake", un famoso sake de la ciudad de Hirosaki, prefectura de Aomori, se elabora cuidadosamente utilizando arroz cuidadosamente seleccionado y agua subterránea de la rica naturaleza.

Hay una variedad de productos Toyosakazuki, incluidos productos de temporada y productos disponibles solo en tiendas de venta directa. Puedes probar sake por una tarifa en la tienda de venta directa, y la selección de bebidas alcohólicas que puedes probar cambiará según la época del año, por lo que podrás disfrutarlo sin importar cuántas veces lo visites.

Además de comprar tú mismo, si no sabes cuál comprar como souvenir, ¿por qué no visitas una tienda de venta directa y comparas las bebidas? Se recomienda porque el delicioso sake te hará sentir mareado.

Cervecería Miura Sake <INFORMACIÓN>

• Nombre: Miura Sake Brewery Co., Ltd.
• Dirección: 5-1-1 Ishiwata, ciudad de Hirosaki, prefectura de Aomori
• Número de teléfono: 0172-32-1577
• URL oficial: página de inicio oficial de Miura Sake Brewery
• Horario comercial de la oficina de venta directa: 8:30-17:00
• Cerrado: sábados, domingos y festivos.

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