El tofu de "Fuusetsu Hana", empresa fundada en la ciudad de Hachimantai en 1999, se elabora con diversas variedades tradicionales de soja cultivada localmente, que se varían según la temporada. Entre ellas se incluyen la soja amarilla, la soja verde, la soja negra y la soja marrón.
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El aroma de Aomori Hiba contiene un ingrediente especial que no se encuentra en el ciprés japonés: el hinokitiol. El hinokitiol es un extracto natural con potentes propiedades antibacterianas y antisépticas.
¿Has oído hablar del popular "Pastel Tanuki"? Durante la era Showa, cuando la nata fresca era cara, se preparaba un pastel "Tanuki" con bizcocho y crema de mantequilla barata para crear la forma de un tanuki, cubierto con chocolate...
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El ciprés de Aomori se utiliza en muchos edificios, incluido el Salón Dorado del Templo Chusonji en Hiraizumi (ciudad de Hiraizumi, prefectura de Iwate), que ha permanecido sin reconstruir durante más de 900 años, el Castillo de Hirosaki, que se construyó a principios del período Edo, y...
Aomori Hiba (Thujopsis dolabrata) es un árbol endémico de Japón, cuyo nombre científico en japonés es Hinoki Asunaro. Crece al norte de la península de Noto y la región de Nikko, en la prefectura de Tochigi, y hasta la península de Oshima, en Hokkaido.
Con el objetivo de promover la agricultura en la región, se retan constantemente para lograrlo. La Bodega Fukushima Ouse, en la ciudad de Koriyama, prefectura de Fukushima, tiene como misión promover la agricultura en la prefectura de Fukushima y trabaja para desarrollar nuevos y deliciosos vinos.
El frío puede deprimirte un poco... ¿Por qué no recargar energías con un delicioso amazake? En esta ocasión, te presentamos un amazake único elaborado por Horai-ya Honten en la ciudad de Koriyama, prefectura de Fukushima.
¡Tohoku está repleto de delicias culinarias! La prefectura de Fukushima también cuenta con una gran variedad de productos exquisitos, como melocotones y sake, que pueden presentarse con orgullo tanto a nivel nacional como internacional. Si bien estas especialidades clásicas son maravillosas, también existen muchos platos únicos...
Si buscas aperitivos que maridan a la perfección con el sake local, ¡es mejor encontrarlos en la zona! La prefectura de Fukushima es cuna de muchos sakes de gran prestigio. Te presentamos algunos de los mejores aperitivos de la región para maridar con estas deliciosas bebidas...
En "Vamos a ver cedros Akita naturales" [1], presentamos algunos cedros Akita antiguos representativos y los bosques naturales donde crecen. Aquí, podrá disfrutar de un tranquilo paseo por senderos bien mantenidos...
