[Nakadori, Prefectura de Fukushima] “¡Disfruta del sabor único de la cerveza artesanal de la Prefectura de Fukushima (área norte de Nakadori)!”

En la parte norte de Nakadori, en la prefectura de Fukushima, donde se extienden los campos de melocotones, hay una cervecería que produce activamente cervezas de frutas elaboradas con melocotón.

La fábrica de Asahi Beer en Fukushima también se encuentra en esta área, y puedes degustar cerveza de barril recién hecha en la taberna al aire libre adjunta, por lo que es una buena idea compararla con la cerveza artesanal.

CERVECERÍA HANDA GINZAN (Ciudad de Kuwaori)

Ver esta publicación en Instagram

Una publicación compartida por Cervecería Handa Ginzan (@handa.ginzan.brewery)

Hasta 1976, había una gran mina de plata llamada Handa Ginzan en la ciudad de Koori. Se trata de una microcervecería que comenzó a elaborarse en 2020 con el nombre de Ginzan con el objetivo de producir un nuevo producto especial en Kuwaori Town.

La cerveza se elabora utilizando manzanas verdes como Orin, que se dice que se originó en la ciudad de Kuwaori, y melocotones, una especialidad de Fukushima, como ingredientes adjuntos, y se puede disfrutar de cerveza recién hecha en el Café y cervecería adjunto "Uwamachi Cheers". Proporcionó.

Cerveza estándar recomendada por HANDA GINZAN BREWERY

Wang Lin Pale Ale: sabor refrescante con un sutil dulzor de jugo de manzana

Handa Ginzan Pale Ale: Amargor sutil del lúpulo, cuerpo ligero y refrescante.

Handa Ginzan IPA: IPA con un buen equilibrio de aroma a lúpulo americano, amargor y sabor a malta.

Akatsuki: una jugosa cerveza pálida elaborada con la dulzura de los melocotones Akatsuki de Kuwaori Town y avena.

SOLDER SMaSH: Una pale ale simple que aprovecha las características de un solo tipo de lúpulo y malta.

CranCherry Wheat: cerveza de trigo con más del 40% de malta de trigo, una fusión de acidez y dulzura de arándanos y cerezas.

UWAMACHI STOUT: Amargor de la malta tostada y sabor a café, la avena y la lactosa tienen un sabor lácteo.

YelloBeerWorks (ciudad de Fukushima)

Ver esta publicación en Instagram

Una publicación compartida por Ryo Yamaguchi (@ryo_yamaguchi624)

Esta microcervecería, fundada en 2021 por una corporación de producción agrícola que produce arroz, elabora cerveza utilizando agua local además de la agricultura.

Como somos una empresa de producción agrícola, no sólo cultivamos arroz, sino también cebada, lúpulo, verduras y otros ingredientes para nuestra cerveza.

Además, puedes traer comida a la cervecería adjunta y disfrutar de cerveza recién hecha.

Cervezas estándar recomendadas por YelloBeerWorks

Juicy Pop Blue: Aroma tropical a pomelo y melón, garganta jugosa y IPA amarga

Do Hazy Punks: Disfruta de la turbidez y el aroma, una IPA de Nueva Inglaterra que no te cansarás de beber.

zaso-IPA: color dorado turbio único, amargor persistente y aroma a lúpulo

Pop Life: Session IPA con un amargor suave como un caramelo de naranja y garganta clara.

Cerveza Michinoku Fukushimaji (ciudad de Fukushima)

Ver esta publicación en Instagram

Una publicación compartida por Local Beer Today and Memories (@lostparadisebeer)

La elaboración de cerveza comenzó en 1997 en la prefectura de Fukushima y es pionera en los primeros días de la cerveza local. Utilizando cebada importada de Europa y agua subterránea que fluye con el tiempo desde el Monte Azuma, utilizamos tratamiento no térmico y sin filtración para resaltar el sabor original de la cerveza que utiliza levadura.

Las cervezas afrutadas de edición limitada se producen estacionalmente utilizando frutas y arroz de Fukushima, y ​​puede disfrutar de cerveza recién hecha junto con refrigerios ligeros en el bar "PROOST" adjunto a la fábrica.

Cerveza clásica recomendada de Michinoku Fukushimaji Beer

Pilsner: número uno en popularidad por su amargor moderado del lúpulo y su sabor agradable y refrescante.

Weizen: Una cerveza de malta de trigo fácil de beber con aroma a plátano y un amargor moderado.

American IPA: aroma a lúpulo brillante y buen equilibrio con amargor intenso.

Red Ale: Una cerveza marrón con dulce aroma y sabor a malta tostada.

Cerveza de arroz: Exquisito aroma y sensación en boca de ginjo elaborada con arroz producido en la prefectura “Hitomebore” y levadura de la prefectura “Utsukushima Yume Yeast”

Peach lager: Cerveza recomendada como aperitivo con el rico aroma y dulzura de los melocotones Akatsuki cultivados en la prefectura.

Cervecería Nanakusa Nano (ciudad de Nihonmatsu)

Ver esta publicación en Instagram

Una publicación compartida por Ochiai Hiroaki (@ochiai.hrak)

Se trata de una microcervecería fundada en 2011 por Nanakusa Farm, que cultiva hortalizas orgánicas.

El propietario de la granja y su esposa son ambos ex burócratas de carrera en el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca, y después de jubilarse del Ministerio, fundaron una granja y empezaron a producir "Cerveza de Recuperación" con la esperanza de ayudar con la recuperación de el Gran Terremoto del Este de Japón.

Producimos cerveza desde hace mucho tiempo, utilizando como ingredientes complementarios trigo y lúpulo cultivados en la granja, así como frutas locales como manzanas, yuzu, ciruelas, caquis y peras.

Cerveza clásica recomendada de Nanakusa Nano Brewery

Gracias Beeya: Malta moderadamente tostada con un rico sabor.

Cerveza Fukushima: la cebada y el lúpulo se cultivan en granjas, y el yuzu se cultiva localmente, lo que da como resultado un aroma refrescante y un sabor ligero.

Apple Beeya: una cerveza de frutas elaborada con manzanas de Hayama, ciudad de Nihonmatsu, con un final refrescante y seco.

Beeya fuerte: Una agradable sensación en boca con aroma a malta tostada y aroma a ciruelas, y el contenido de alcohol es del 8%, así que tenga cuidado de no beber demasiado.

Resumen (información del evento de cerveza artesanal)

En la zona norte de la prefectura de Fukushima, habrá un gran evento cervecero llamado "Beer Fest Fukushima 2022".

Además, en la ciudad de Koriyama, se lleva a cabo el ``Summer Festa IN KORIYAMA <Festival de la Cerveza>'' frente a la estación JR Koriyama, donde podrás disfrutar de deliciosas cervezas de todo Japón y el mundo.