[Prefectura de Miyagi] ¡Nueva especialidad! ? ¿Qué pasa con los huevos de hoya? Presentamos Hoya Gacha y las tiendas en la estación Sendai

¿Conoce "Hoya Tamago", que está ampliando en secreto sus puntos de venta en la prefectura de Miyagi?

Este producto utiliza pepino de mar, una especialidad de la prefectura de Miyagi, y es perfecto como recuerdo. Además, hay una máquina gacha-gacha única en la estación Sendai donde puedes comprar Hoyatamago.

En esta ocasión te presentaremos el encanto de Hoya Tamago, su gacha gacha y las tiendas que lo venden.

"Hoya Tamago" es un huevo envuelto en dorada

El "Hoyatamago" es un alimento elaborado con dorada, una especialidad de la prefectura de Miyagi. Se envuelve un huevo dentro de una ascidia entera y se hierve en un caldo especial para darle un sabor dulce y picante.

A diferencia del calamar de mar crudo, tiene una fecha de consumo preferente de 90 días desde la fecha de fabricación, por lo que se recomienda como souvenir.
En noviembre de 2021, recibimos el máximo galardón, el Premio del Ministro de Agricultura, Silvicultura y Pesca, del Comité Nacional de Examen de Calidad Integral de Productos Procesados ​​de Productos del Mar.

Hoyatamago era originalmente un plato local de la ciudad de Onagawa en la prefectura de Miyagi, donde el cultivo de dorada es popular. Es un producto que se procesa en una forma que es fácil de comer, por lo que incluso aquellos que no están familiarizados con la ascidia pueden probarla fácilmente.

Presentamos la apariencia y el sabor de Hoyatamago.

Si no has tenido mucha experiencia comiendo huevos de Hoya, probablemente no podrás imaginar el sabor de los huevos de Hoya. Así que compré Hoyatamago e informé sobre su apariencia y sabor.

Parece un calamar al que se le ha quitado la concha.

Hoyatamago parece una hoya redonda. La ascidia marrón está aromatizada con ingredientes dulces y picantes como mirin, salsa de soja y azúcar, y se puede sentir el sabor empapándose.

Cuando abres una dorada bastante pequeña, dentro hay un huevo cocido. El olor del océano, que a menudo es la razón por la que las ascidias no son buenas para las doradas, no se puede sentir cuando las abres.

Un sabor irresistible para los amantes del alcohol.

Se recomienda acompañar hoyatamago con cerveza o sake. El amargor y la acidez de la dorada y la riqueza del huevo se combinan para crear un sabor adictivo.

Tiene un condimento dulce y salado, por lo que si comes poco a poco y bebes alcohol, definitivamente será un buen aperitivo.

Materias primas y precios de Hoyatamago.

Las materias primas y precios de Hoyatamago son los siguientes.

  • Precio: 2 piezas 756 yenes (impuestos incluidos)
    1 cápsula 500 yenes (impuestos incluidos)
  • Fecha de consumo preferente: 90 días desde la fecha de fabricación
  • Ingredientes: huevos, ascidia, mirin, salsa de soja, azúcar, almíbar de almidón, guindilla

¿Dónde puedo comprar Hoyatamago?

Para aquellos que quieran comprar Hoyatamago, les presentaremos todos los lugares que venden Hoyatamago en la prefectura de Miyagi. (*Información a enero de 2023)

Tienda de souvenirs de la estación JR Sendai Sendai No. 3

Un lugar recomendado para turistas y quienes buscan comprar souvenirs es Omiyage Doro Sendai No. 3, ubicado en el segundo piso de la estación Sendai. La ubicación es justo después de ingresar desde la plataforma peatonal en la salida oeste de la estación Sendai, donde puedes comprar batidos Zunda.

Estación JR Sendai Festival Ekibenya

Ekibenya Matsuri, ubicado frente a Sendai Sendai No. 3, vende Hoyatamago en formato gacha-gacha.

Viene en forma de cápsula, por lo que es perfecto para las personas que quieran regalarlo como souvenir.

Mercado Miyagi/Michinoku Kaitaku

Hoyatamago también se vende en el mercado Miyagi Michinoku Kaitaku, que vende muchos ingredientes de la prefectura de Miyagi.

La tienda está ubicada en la galería comercial Chris Road que va desde la estación Sendai. Cuando entres a la tienda, encontrarás a Hoyatamago en la esquina de mariscos a la izquierda.

Este también es un lugar recomendado para las personas que quieran comprar productos locales como verduras y mariscos de la prefectura de Miyagi al por mayor.

Mercado local de Onagawa Terraza Hama

Hoyatamago también se vende en Hama Terrace, que está a 1 minuto a pie de la estación de Onagawa. Hama Terrace tiene comidas gourmet como kamameshi de mariscos, tazones de mariscos y wakame udon, por lo que es un buen lugar para visitar mientras hace turismo.

Tienda online de Marukichi Abe Shoten

Incluso si no tienes muchas oportunidades de visitar la prefectura de Miyagi, puedes comprar Hoyatamago en la tienda online de Marukichi Abe Shoten, el fabricante de Hoyatamago.

URL de la tienda en línea de Marukichi Abe Shoten

¡Investiga el Hoya Egg Gacha en la estación Sendai!

De hecho, un gacha gacha que utiliza Hoyatamago está instalado dentro del "Festival Ekibenya" en el segundo piso de la estación Sendai.

La tarifa es de 500 yenes por vez, y cuando hagas girar el gachagacha, saldrá un huevo de Hoya en una cápsula. Además, algunos de los Huevos de Hoya en Gachagacha tienen cápsulas ganadoras, y si ganas, recibirás un regalo (contenido no revelado).

Cuando le di la vuelta, salió una cápsula del tamaño de la palma de la mano. En su interior hay un huevo de dorada. Está sellado, es inodoro y cómodo de llevar a temperatura ambiente.

¡Prueba Hoya Tamago elaborado con Hoya de la prefectura de Miyagi!

Esta vez presentamos "Hoyatamago" que se puede comprar en los rincones de recuerdos de la prefectura de Miyagi.

Hoyatamago es también un souvenir perfecto para quienes nunca han comido Hoya. Especialmente si te gusta el alcohol, el sabor salado y amargo moderado lo convierten en un buen acompañamiento para el sake o la cerveza.

Cuando pases por la estación de Sendai, asegúrate de intentar hacer girar la máquina gacha-gacha.

Artículos que pueden estar relacionados con este artículo.

Otros artículos