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La ciudad de Yamagata, la ciudad castillo del Castillo Kasumi (Castillo Yamagata), conocida por el Templo Yamadera (Templo Risshakuji) y el Festival Yamagata Hanagasa que se celebra cada verano, es el hogar de muchos bares populares, incluidos bares de pie
En este artículo te presentaremos cinco de nuestros restaurantes más recomendados
La ciudad de Yamagata alberga una variedad de establecimientos, desde bares tradicionales hasta pubs, y muchos de ellos ofrecen una amplia selección de sake, incluidos algunos en los que puedes disfrutar de un excelente sake local a precios razonables, como Juyondai, un sake de Yamagata popular a nivel nacional
El otoño es la temporada del famoso "imoni" (batata cocida a fuego lento) de Yamagata, así que ¿por qué no probar un poco de "senbero" (bebida barata) mientras saboreas un poco de imoni?
¿Cuál es la definición de "senbero"?
Originalmente, el término se refería a un bar donde uno podía emborracharse completamente por 1.000 yenes, pero ahora tiene un significado más fuerte, el de un bar donde puedes tomar algunos bocadillos y dos o tres bebidas por 1.000 yenes
En este artículo hemos definido los criterios para certificar un bar como "senbero" de la siguiente manera:
Puedes pedir dos bebidas (de cualquier tipo y cantidad) y un snack además del aperitivo por menos de 1.000 yenes
Hay precios fijos de menos de 1.000 yenes, como el "Senbero Set"
Quedan excluidos del ámbito de aplicación de esta norma los restaurantes familiares donde se puede disfrutar de "senbero" (bebida barata)
Tenga en cuenta que también presentamos conjuntos de menos de 1.500 yenes como "senbero de alta gama", pero esperamos que nos perdone por esto
Salvo que se especifique lo contrario, los precios del artículo incluyen impuestos y están actualizados a finales de septiembre de 2023
Barra de pie Yen
Ubicado a solo 2 minutos a pie de la estación de Yamagata, donde se alinean muchos izakayas, este bar ofrece Mokkiri, un sake local de Yamagata, por 550 yenes. Si les dice sus preferencias, le ayudarán a elegir un sake local que se adapte a usted
Los aperitivos también tienen precios razonables:ensalada de patatas y chuletas de jamón por 300 yenes, beicon de ballena y tripas de calamar a la parrilla por 630 yenes, y tempura de verduras silvestres de temporada y el famoso imoni de Yamagata (estofado de taro) por unos 500 yenes.
Puedes optar por saltarte el aperitivo de 220 yenes, pero dependiendo de la temporada, te pueden servir platos raros como "Oka Hijiki", un alga exclusiva de Yamagata, por lo que en realidad puede ser más rentable pensar que puedes disfrutar de un manjar por 220 yenes
Es un bar de pie, por lo que no es adecuado para estancias prolongadas, pero es un "bar senbero" donde puedes disfrutar de sake local mientras disfrutas de encuentros únicos con otros clientes en el mostrador
Barra de pie Yen ＜Información＞
Nombre de la tienda: Standing bar Yen
Dirección: 1-6-1 Kasumicho, ciudad de Yamagata, prefectura de Yamagata
Número de teléfono: 090-6222-1474
Horario comercial: lunes a sábado de 17:30 a 24:00 horas
Esteotro bar de pie ubicado en el centro, a unos 3 minutos a pie de la salida este de la estación de Yamagata. Sin embargo, es un lugar bastante peculiar, ya que el aperitivo de cortesía consiste en una gran cantidad de cacahuetes con cáscara, y el interior está decorado con una enorme colección de discos de vinilo y portadas de álbumes.
Como su nombre indica, sirven principalmente brochetas de cerdo a la parrilla, con precios desde 180 yenes, y las clásicas brochetas de cerdo envueltas en verduras, por 280 yenes. Si pides la selección del chef, el precio por brocheta será un poco más bajo
Las bebidas recomendadas son los distintos highballs, de los que se enorgullecen diciendo que son "¡los mejores de Yamagata!", y se pueden disfrutar a precios razonables: un highball Kakubin cuesta 450 yenes y un highball Toris, 300 yenes.
También ofrecen menús del día con una excelente relación calidad-precio, dondepuedes elegir entre platos populares como la chuleta de carne picada, el hígado frito o el estofado de tendones de ternera para acompañar un highball. El menú Kaku Highball cuesta 950 yenes, y el menú Toris,800 yenes.
Manekiton de barra de pie ＜Información＞
Nombre de la tienda: Barra de pie Manekiton
Dirección: 2-5-1 Kasumicho, ciudad de Yamagata, prefectura de Yamagata
Número de teléfono: 023-608-9587
Horario comercial: Lunes a sábado de 16:00 a 23:00 horas
Kigaru ni Taishu Sakaba es un pub informal situado frente a la estación de Yamagata, una zona con muchos izakayas (bares japoneses), y se especializa en "Yamagata Chicken Shumai". El nombre "Yamagata" proviene de su forma y del hecho de que es un shumai originario de la prefectura de Yamagata.
El shumai de pollo, a 99 yenes cada uno, es jugoso y su carne estalla en la boca con cada bocado. Otros platos popularesincluyen shumai especial (5 piezas por 682 yenes) y cerdo al vapor (836 yenes).
La mayoría de las bebidas rondan los 500 yenes, pero lo que recomendaría especialmente a los amantes del "senbero" (bebidas y aperitivos baratos)es la opción de highball y lemon sour ilimitados por 550 yenes la hora.
Es un bar popular donde casi puedes conseguir un "Senbero" (galleta de arroz) si lo combinas con 5 trozos de pollo shumai.
Kigaruni Taishū Sakaba ＜Información＞
Nombre de la tienda: Kigaruni Taishū Sakaba
Dirección: 2F, 1-1-1 Kasumicho, ciudad de Yamagata, prefectura de Yamagata
Cuando se habla de la famosa comida gourmet de categoría B de Yamagata, muchas personas probablemente piensan en "dondonyaki"
"Dondonyaki" es un tipo de okonomiyaki que se elabora colocando ingredientes como alga nori, alga verde y salchicha de pescado sobre una masa de trigo, asándola a la parrilla y luego envolviéndola alrededor de palillos y cubriéndola con salsa
Esta tiendaestá ubicada cerca del Parque Kajo, donde se encuentra el Castillo de Yamagata, y próxima a la salida oeste de la estación de Yamagata. Se especializa en dondon-yaki (un tipo de panqueque japonés) y cuenta con un espacio para comer en el interior durante el día.
, setransforma en un pub informal donde se puede disfrutar de una experiencia "senbero" (bebidas y aperitivos baratos) con dondon-yaki (un tipo de tortita salada) y cerveza de barril.
De la página oficial de Facebook de Oyatsuya Sakaba
Nuestro menú de bebidas recomendado para la noche incluye dos jarras de cerveza de barril, highball o sour, junto con tofu con carne y dos guarniciones pequeñas elegidas por el chef, todo por 1300 yenes. Incluso si añades Dondon-yaki (desde 280 yenes), el precioseguirá siendo inferior a 2000 yenes.
Oyatsuya Sakaba ＜Información＞
Nombre de la tienda: Oyatsuyasan Sakaba
Dirección: Bellcity Kasumi Castle, 2-6-16 Jonancho, ciudad de Yamagata, prefectura de Yamagata
Número de teléfono: 023-646-1344
Horario comercial: domingo y lunes de 9:30 a 19:00, martes a sábado de 9:30 a 21:30
Por último, presentaremos licorerías que ofrecen el servicio "Kakuuchi" (beber en el mostrador), donde podrás disfrutar de sake local a precio de "senbero", aunque el ambiente es ligeramente diferente al de "Senbero Sakaba"
Situada entre la salida oeste de la estación de Yamagata y el parque Kajo,esta licorería con 106 años de historia ofrece una selección de sakes y vinos locales y regionales en un ambiente informal, donde solo se puede estar de pie.
El alcohol y el vino tienen un precio de 200 yenes por copa, y los aperitivos desde 100 yenes, por lo que puedes pasarte sin problema durante el día y disfrutar de un poco de "senbero" (bebida barata)
No solo lo usan los lugareños;muchos turistas también lo utilizan como parada para descansar durante sus visitas turísticas en la ciudad de Yamagata o para degustar el sake local y comprarlo como recuerdo. Se aceptan reservas anticipadas, especialmente si tiene poco tiempo de espera para su tren Shinkansen.
Licorería Kanamori＜Información＞
Nombre de la tienda: Kanamori Liquor Store
Dirección: 1-9-10 Jonancho, ciudad de Yamagata, prefectura de Yamagata
Número de teléfono: 023-647-2484
Horario comercial: lunes a sábado de 10:00 a 19:00, domingo de 10:00 a 18:00
Recientemente, en la ciudad de Yamagata, el número de bares "senbero" ha ido aumentando en el centro de la ciudad, frente a la salida este de la estación de Yamagata
Además de los artículos presentados aquí, hay muchos otros productos enlatados alineados dentro de la tienda, y también hay una barra de comida enlatada donde puedes disfrutar "senbero" con estos bocadillos, y se está convirtiendo rápidamente en una de las principales ciudades "senbero" en Tohoku
Todos estos lugares están a poca distancia de la estación de Yamagata, así que ¿por qué no probar a ir de bar en bar?
Soy originaria de Edo (Tokio) y me encanta Morioka y las seis prefecturas de Tohoku. Soy una gran aficionada a la historia, la gastronomía, los viajes, los deportes, las bebidas alcohólicas y el canto coral. ¡
Les presentaré lugares interesantes, comida deliciosa y rincones increíbles de Tohoku!
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