¡Hay una galleta de arroz especialmente hecha con galletas de arroz! Su nombre es "Otsuyu Senbei" [Prefectura de Aomori]

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2022.01.13
Última actualización: 2023.05.31

1 ¿En qué se diferencia “Otsuyu Senbei” de “Nanbu Senbei”?
2 ¡La misteriosa "sopa senbei" tiene un sabor similar a los fideos dulces!
3 Una cultura de uso de galletas de arroz exclusiva de la región de Hachinohe en la cocina.
4 Hay más de 10 fabricantes de otsuyu senbei en la ciudad de Hachinohe.
- 4.1 Marco Izumori <Information>

La sopa Senbei en la región de Hachinohe de la prefectura de Aomori es famosa como un plato local raro, pero las galletas de arroz utilizadas allí son un poco inusuales.

De hecho, "Otsuyu Senbei ", y es sorprendente que haya más de 10 fabricantes en la ciudad de Hachinohe que los producen.

Nanbu Senbei es famoso en la región de Hachinohe y en la parte norte de la prefectura de Iwate , pero no se puede perder el hecho de que vende una galleta de arroz llamada "Otsuyu Senbei".

¿En qué se diferencia “Otsuyu Senbei” de “Nanbu Senbei”?

Presentaremos algunas de las cosas que puede tener curiosidad sobre cómo el "otsuyu senbei" usado en la sopa Senbei es diferente del "nanbu senbei".

se caracteriza por su menos bicarbonato de sodio, que está hecho de los ingredientes que "Nanbu Senbei".

Está hecho de ingredientes que no se hinchan y se hornea con fuerza a bajas temperaturas. caracteriza por su suavidad justo cuando se agrega a la sopa y no pierde su forma incluso cuando se hunde a fuego lento .

Al igual que el nanbu senbei, no contiene semillas de sésamo o maní, y puede llamarse "otsuyu senbei" para cocinar galletas de arroz.

¡La misteriosa "sopa senbei" tiene un sabor similar a los fideos dulces!

Cuando escuchas la palabra "sopa senbei", puede parecer extraño para otras regiones, pero este "otsuyu senbei" tiene una textura similar a Mochi, y es similar a los fideos Suiton. No sorprende que, dado que se trata de una galleta de arroz hecha de harina de trigo, se parece a Supin.

El Nanbu Senbei original está horneado en un molde circular, tan duras de "my" se forman a su alrededor, pero gracias al "my" que no se desmorona incluso cuando se hierve, la textura sigue siendo un poco núcleo. Se puede decir que puede disfrutar tanto de la ternura como la textura elástica de la carne.

Una cultura de uso de galletas de arroz exclusiva de la región de Hachinohe en la cocina.

Nanbu Senbei es famoso en la región de Hachinohe y en la parte norte de la prefectura de Iwate, pero la cultura de usar galletas de arroz en la cocina una cultura única en la región de Hachinohe de la prefectura de Aomori .

Es muy raro que otras regiones usen galletas de arroz en la cocina. Otros platos locales que usan Senbei en la cocina incluyen sándwiches de arroz rojo y Tempura Senbei.

El arroz intercalado con arroz rojo también se llama "senbei okowa" Se dice que las galletas de arroz hacen que sea más fácil de comer y se comió mientras se cultivaba. El nanbu senbu de nanbu duro y crujiente entre arroz rojo lo hace un poco masticable y delicioso, combinándolo con el sabor salado de los Senbei.

Además, "Nanbu Senbei Tempura" es raro. Las galletas de arroz crudas están hechas de harina y se comen como tempura, y las galletas de arroz tienen un sabor salado. La receta es simple: sumerja las galletas de arroz en agua salada, remoja un poco de agua, luego agregue la harina de tempura y fríe.

En la región de Hachinohe de la prefectura de Aomori, también se sirve como guarnición con arroz echándole salsa de soja.

Originalmente, el "Nanbu Senbei" se usaba como alimento de emergencia para el clan Hachinohe, e incluso ahora se compra ampliamente en la región de Hachinohe de la prefectura de Aomori, donde se puede decir que se usa en la cocina como un alimento duradero. .

Hay más de 10 fabricantes de otsuyu senbei en la ciudad de Hachinohe.

La "sopa Senbei" puede parecer un plato sorprendente cuando la pruebas por primera vez, pero cuando la comes, descubres que la elasticidad del "Otsuyu senbei" es similar a la de los fideos dulces, y la "sopa Senbei" puede parecer un plato sorprendente cuando la pruebas por primera vez. La sopa Senbei "tiene muslos de pollo y tubérculos. Puede disfrutar del sabor empapado en el caldo de sopa de champiñones y champiñones.

Hay muchas tiendas en la ciudad de Hachinohe, como ``Izumori'', ``Tachibana Senbei Store'', ``Kamidate Senbei Store'', ``Yano Senbei Store'', ``Tomomeji Senbei Store'', `` Tienda Motozawa Senbei'' y ``Tienda Marusaka Senbei''.

Si quieres comprar "Otsuyu Senbei", ¿por qué no probarlo en "Izumori" a continuación? En Izumori, también puedes comprar un juego que incluye solo el tsuyu senbei y la sopa. Sería bueno poder disfrutar de la cocina local de Hachinohe, la sopa de galletas de arroz, tal como está.