[Prefectura de Yamagata] ¡El sake "SAKE" de Yamagata bebido en una copa de vino es muy popular entre las mujeres!

Yamagata es una de las principales zonas productoras de arroz de Japón.

El sake se elabora con ese arroz y agua deliciosa.
Actualmente, el sake está recibiendo mucha atención desde el extranjero.

Además, parece estar ganando popularidad entre muchas mujeres.

El secreto de su popularidad es que cada vez hay más sakes japoneses que están de moda y que se pueden disfrutar con una copa de vino y combinan bien con la comida occidental.

Esta vez destacaremos el delicioso y elegante sake de Yamagata que combina bien con copas de vino.

¡Popular en el extranjero también! Yamagata SAKE que ganó una medalla de oro

La cervecería Dewazakura Sake en la ciudad de Tendo, famosa por producir piezas de shogi, ha ganado el Premio de Oro en los premios Joy of Sake durante 20 años consecutivos.

El hecho de que haya sido bien recibido en los Estados Unidos significa que el sake se reconoce como una buena combinación con la comida occidental y mucha gente está de acuerdo con ello.

Tomar sake japonés en una copa de vino con la cena también está de moda y hace que la comida sea más agradable.

INFORMACIÓN

Cervecería Co., Ltd. de Sake Dewazakura

Teléfono: 023-653-5121

FAX: 023-653-0600

Mapa de Google: Dewazakura Sake Brewery Co., Ltd.

¡Te presentamos algunos bocadillos recomendados que puedes recoger fácilmente con las manos!

Rollito de algas y queso...

Cortar queso de hotel o similar en trozos de 4 a 5 mm, envolver hojas de shiso cortadas por la mitad y luego envolver con nori asado.

Las algas tienden a desprenderse con facilidad, por lo que es mejor presionarlas con un palillo.

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Hay muchas formas de beber sake.

Es como un dulce de sobremesa.

 

Sake japonés servido en una copa de vino

Cuando piensas en sake japonés, te viene la imagen de un anciano bebiéndolo en un bar izakaya, pero últimamente parece estar ganando popularidad también entre las mujeres, ya que se puede beber de diversas formas.

También hay tipos como el sake espumoso que saben a champán, por lo que serían fantásticos para las fiestas.

Presentamos algunas cervecerías de sake en Yamagata donde las copas de vino quedan geniales

El sake de Toko Kojima Sohonten Co., Ltd. tiene fama de ser afrutado y fácil de beber.

Ha ganado numerosos premios en la Evaluación Nacional de Nuevos Sake y el "Premio Delicioso Sake en una Copa de Vino".

Aunque es una cervecería de sake establecida desde hace mucho tiempo y con una larga historia, parece tener un fuerte espíritu de asumir nuevos desafíos.

INFORMACIÓN

Museo de la cervecería de sake Cervecería de sake Toko

Teléfono: 0238-21-6601

FAX: 0238-24-0408

Número gratuito: 0120-27-6601

Correo electrónico: info@tokonosakagura.com

Horario de apertura: 9:00 a 16:30 horas.

Mapa de Google: Museo de la cervecería de sake Cervecería de sake Toko

El sake de Yamagata es famoso en todo el país. Entre ellos, "Juyondai" (Fábrica de Sake Takagi), del que se dice que es un sake fantástico, es famoso por ser difícil de conseguir.

El sake se elabora con mucho cuidado y, debido a esto, el número de botellas vendidas es limitado, lo que dificulta su obtención y se dice que es un sake fantasma.

Se ve aún más delicioso cuando se sirve en una copa de vino.

INFORMACIÓN

Cervecería Takagi Sake Co., Ltd.

Teléfono: 0237-57-2131

FAX: 0237-57-2133

Mapa de Google: Takagi Sake Brewery Co., Ltd.

El siguiente es el sake de Gassan Sake Brewery, que también es conocido por su esquí de verano.

Esta es una cervecería relativamente nueva, fundada en la era Showa.

Gassan tiene suficiente nieve para que puedas esquiar incluso en verano. El agua subterránea del monte Gassan ha sido seleccionada como una de las 100 mejores aguas de Japón.

El sake elaborado con agua famosa es popular por su aroma y sabor refrescante.

INFORMACIÓN

Cervecería Co., Ltd. de Sake Gassan

Teléfono: 0237-87-1114

FAX: 0237-87-1163

Mapa de Google: Gassan Sake Brewery Co., Ltd.

Esta es Tohoku Meijo Co., Ltd. cuya marca representativa es "Hatsuko".

Como nota al margen, me recordó a "Nieto" de Ituro Oizumi, un cantante de Yamagata que creó una canción de éxito.

¡Nombrando el sake en la imagen de arriba! Ya está de moda ¿no?

Disfrute del sake frío en una habitación cálida y servido en una copa de vino.

Te sentirás embriagado por el silencio del invierno.

¿Beber sake frío no enfría tu cuerpo? Eso te hace sentir ansioso.

Sin embargo, el sake elaborado con arroz y malta de arroz es un sake que calienta el cuerpo.

Por tanto, podrás disfrutarlo sin preocupaciones incluso en la estación fría.

Por supuesto, beber demasiado no es una buena idea.

INFORMACIÓN

Tohoku Meijo Co., Ltd.

Teléfono: 0234-31-1515

FAX: 0234-31-5588

Sitio web de Tohoku Meijo Co., Ltd.: https://www.hatsumago.co.jp/

Mapa de Google: Museo “Kuratankan” 

*Cerrado por invierno desde el 1 de diciembre hasta finales de enero. Consulte el sitio web de Tohoku Meijo Co., Ltd. para conocer la fecha de reapertura.

La especialidad de Yamagata, "Don Don Yaki", que combina bien con SAKE, se recomienda como guarnición abundante.

¡Es muy fácil de hacer! ……

Disuelva suavemente la harina en el caldo diluido en un plato caliente (una sartén también está bien)

Hornea la salchicha finamente, y antes de que esté completamente horneada, añade algas verdes tipo salchicha en rodajas finas, jengibre rojo si quieres, enrolla con un palillo, unta la salsa y ¡listo!

Esto va bien con el alcohol. También se adapta bien a tu estómago, por lo que no te enfermarás.

resumen

La imagen tradicional del sake "transferido de una botella de sho a una botella de sake y disfrutado con un choko" ha sido reemplazada por la idea de "beberlo en una copa de vino", y se ha vuelto popular entre mujer.

Especialmente recientemente, se ha vuelto cada vez más popular en el extranjero; algunas cervecerías abren sucursales en el extranjero y las ventas parecen aumentar constantemente.

En Yamagata, hay muchas empresas cerveceras de sake que no sólo cambian la forma en que la gente bebe sake, sino que también se centran en preparar sake que combina bien con copas de vino.

Esta vez solo presentamos algunas cervecerías de sake, pero pruebe el sake de Yamagata en una copa de vino.

Finalmente, en dialecto Yamagata, diga: "¡Bébelo!".

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