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La ciudad de Hirosaki, con una población de 300.000 habitantes, fue la primera ciudad de Japón en incorporarse durante la Restauración Meiji. Es una ciudad fortificada conocida por ser una de las principales regiones productoras de manzanas de Japón
Es una ciudad que cambia de color maravillosamente durante las cuatro estaciones. En primavera, los vastos campos se llenan de manzanos en flor y de cerezos en flor en el Castillo de Hirosaki. En verano, las carrozas de Neputa, de brillantes colores, desfilan por la ciudad. En otoño, las hojas otoñales del Monte Iwaki lucen hermosas, y en invierno, la ciudad se cubre de nieve blanca y fría
Esta zona no solo está bendecida con la abundancia del mar y las montañas, sino que también es una región productora de arroz y sake, bendecida con agua subterránea del Monte Iwaki y las Montañas Shirakami, y alberga un animado centro de la ciudad llamado Kajimachi
Hirosaki, con sus numerosos estudiantes y una universidad en el centro de la ciudad, ha visto recientemente un aumento en el número de bares "senbero" donde se puede beber barato y se puede disfrutar de una amplia variedad de opciones de "senbero", incluidos restaurantes de yakitori, tiendas de takoyaki y cafeterías
¿Cuál es la definición de "senbero"?
Originalmente, el término se refería a un bar donde uno podía emborracharse completamente por 1.000 yenes, pero ahora tiene un significado más fuerte, el de un bar donde puedes tomar algunos bocadillos y dos o tres bebidas por 1.000 yenes
En este artículo hemos definido los criterios para certificar un bar como "senbero" de la siguiente manera:
Puedes pedir dos bebidas (de cualquier tipo y cantidad) y un snack además del aperitivo por menos de 1.000 yenes
Hay precios fijos de menos de 1.000 yenes, como el "Senbero Set"
Quedan excluidos del ámbito de aplicación de esta norma los restaurantes familiares donde se puede disfrutar de "senbero" (bebida barata)
Tenga en cuenta que también presentamos conjuntos de menos de 1.500 yenes como "senbero de alta gama", pero esperamos que nos perdone por esto
Tenga en cuenta que los precios que figuran en el artículo incluyen impuestos a menos que se especifique lo contrario y están actualizados a finales de septiembre de 2023
Yakitori Sankyu Hirosaki Joto Sucursal
Del sitio web oficial de Yakitori Sankyu, sucursal Hirosaki Joto
Este restaurante de yakitori, que abrió en el distrito Joto de la ciudad en noviembre de 2021 y ofrece el sorprendente precio de 39 yenes por brocheta (los precios a continuación no incluyen impuestos), es una cadena de franquicia con su tienda principal en Kameido, Koto Ward, Tokio, y Hirosaki es la primera y única en Tohoku
Las otras brochetas, cuyo precio oscila entre 69 y 129 yenes, cuestan 39 yenes para las ocho variedades estándar de yakitori, pero son conocidas por su tamaño satisfactorio y su delicioso sabor, y ahora se han convertido en una popular "barra senbero" entre los residentes de Hirosaki
Dentro de la tienda Hirosaki Joto Desde el sitio web oficial de Yakitori Sankyu
También hay una amplia selección de aperitivos en el menú, que incluye edamame, jurel frito y kimchi por 199 yenes, y pulpo con wasabi (pulpo con wasabi) y pasta de cangrejo por 299 yenes. Entre las bebidas alcohólicas se incluyen cerveza, Kaku Highball y Konomari Sakaba Lemon Sour por 399 yenes
Con una opción de bebidas ilimitadas de cervezas, cócteles, whisky, shochu y refrescos (500 yenes por hora) y un aperitivo (300 yenes), puedes emborracharte completamente por menos de 1.000 yenes
También recomendamos el económico "Choizawa Set (1.299 yenes)", que incluye tres aperitivos ligeramente lujosos, como camarones fritos, picaduras de mosquito y croquetas de crema, además de dos bebidas
Yakitori Gracias <Información>
Nombre de la tienda: Tienda Yakitori Sankyu Hirosaki Joto
Dirección: 2-4-2 Joto Chuo, ciudad de Hirosaki, prefectura de Aomori
Este popular restaurante frente a la estación de Hirosaki sirve auténticos takoyaki y akashiyaki, que son raros en la región de Tohoku
También puedes pedir para llevar el auténtico takoyaki al estilo Osaka, que es crujiente por fuera y suave y cremoso por dentro, y el Akashiyaki, que se llama "tamagoyaki" en Akashi, prefectura de Hyogo, y se come caliente sumergido en caldo
El menú de Senbero incluye el "Set Takoyaki" y el "Set Akashiyaki" de 1100 yenes, que incluyen solo una bebida, pero se recomiendan para tomar durante el día. El "Set Omakase Evening Drink" de 1300 yenes incluye una bebida con una guarnición pequeña, takoyaki, akashiyaki y yakisoba, lo que permite disfrutar de una copa por la noche mientras se saborean los platos de harina de Kansai
Takoyaki y Akashiyaki Bonzo ＜Información＞
Nombre de la tienda: Takoyaki y Akashiyaki Bonzo
Dirección: 1F, 17-10 Ekimae-cho, ciudad de Hirosaki, prefectura de Aomori
Número de teléfono: 0172-34-1975
Horario comercial: Martes a domingo de 11:00 a 21:00 horas
Dentro del Café TOP Desde el sitio web oficial del Café TOP
Ubicada cerca de la estación de Hirosaki, esta cafetería luminosa y acogedora ha sido adorada por los lugareños durante más de 50 años, habiendo sido fundada en 1969. El propietario, un antiguo cliente habitual de la tienda, actualmente la dirige como propietario de segunda generación
La razón por la que presentamos esta cafetería en este artículo es que tiene un "set senbero" en su menú, que te permite beber durante el día
Este set incluye dos bebidas de su elección, cerveza de barril, trago largo o sour, y dos bocadillos seleccionados por la anfitriona, todo por 1.000 yenes, lo que lo convierte en la experiencia "senbero" ideal
Sitio web oficial del Small Drink Set Cafe TOP
También ofrecen un "Choi-nomi Set" que incluye un vaso de cerveza de barril y tres bocadillos pequeños por unos razonables 800 yenes, lo que hace de esta una excelente cafetería para aquellos que aman beber durante el día
Cafetería TOP ＜Información＞
Nombre de la tienda: Cafe TOP
Dirección: 16-3 Ekimae-cho, ciudad de Hirosaki, prefectura de Aomori
Número de teléfono: 090-4317-2486
Horario comercial: miércoles a lunes de 7:00 a 17:00 horas
No es un bar, pero me gustaría presentarles el Tren de Estufa de Tsugaru Railway
De la página oficial de Facebook de Tsugaru Railway
El ferrocarril de Tsugaru, que corre de norte a sur a lo largo de la península de Tsugaru, opera un tren con una estufa de carbón a bordo entre Goshogawara y Kanagi todos los años desde el 1 de diciembre hasta el 31 de marzo del año siguiente
Dentro del tren de la estufa. De la página oficial de Facebook de Tsugaru Railway
Aunque no es un bar, este "Izakaya de tren" es una atracción obligada en Tsugaru durante los inviernos fríos y nevados
Para abordar el tren, necesitará un billete de la estación Tsugaru-Goshogawara a la estación Tsugaru-Nakazato por 870 yenes y un billete de tren de estufa por 500 yenes
A bordo se venden sake cocinado en estufa y cerveza en lata por 350 yenes, y si compras calamares secos por 500 yenes, el asistente los asará en la estufa dentro del tren y los pelará para que sea más fácil comerlos
Un empleado asa calamares secos en la estufa. (Del sitio web de información turística de la prefectura de Aomori)
Mientras observa la nieve caer sobre la llanura de Tsugaru desde la ventana del tren, mojar un calamar seco a la parrilla fragante en sake y beberlo crea una combinación perfecta entre el delicioso sabor del calamar seco y el sabor del sake local de Hirosaki
El costo de las bebidas más el transporte será un poco más de "dos senbero", pero ¿por qué no intentar experimentar esta tradición invernal de la llanura de Tsugaru?
Tsugaru Railway Co., Ltd. <Información>
Nombre de la empresa: Tsugaru Railway Co., Ltd
Dirección: 39 Omachi, ciudad de Goshogawara, prefectura de Aomori
Número de teléfono: 0173-34-2148
Periodo de funcionamiento del tren de estufas: del 1 de diciembre al 31 de marzo del año siguiente
Número de servicios: 3 viajes de ida y vuelta por día
En Shimodotemachi, cerca del Castillo de Hirosaki y Kajimachi, se inauguró un puesto de comida llamado "Kadare Yokocho", que actualmente es el centro de atención de la ciudad. Se planeó como parte del Proyecto de Subvenciones para la Recuperación de las Ventas Comerciales de la ciudad de Hirosaki
Hay una amplia variedad de restaurantes, incluidos los que sirven cocina local y sake local, tiendas de oden, restaurantes chinos locales, restaurantes especializados en cerdo, cafés que sirven deliciosos crepes y bares de vinos, y recientemente se ha abierto un pub dirigido por un luchador profesional
El salón de eventos también se utiliza como lugar de socialización, donde se celebran banquetes con catering de diversos restaurantes y se pueden ver eventos deportivos ante el público
Sin embargo, actualmente ninguno de los restaurantes ofrece bebidas "senbero", y sentí que esto no encajaba con el propósito de este artículo, por lo que espero proporcionar una introducción más detallada en un artículo separado en algún momento
Soy un ex Edokko que ama Morioka y las seis prefecturas de Tohoku, además de la historia, la comida, los viajes, los deportes, el alcohol y cantar. ¡ Les presentaré lo interesante, delicioso y maravilloso de Tohoku!
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