¿Cuál es el famoso dulce de Iwaki, "Jangara"? Un dulce japonés con una textura suave que te hará querer comerlo una y otra vez. [Prefectura de Fukushima]

un dulce típico de la ciudad de Iwaki, en la prefectura de Fukushima, se caracteriza por su rico y abundante relleno de pasta de judías y su corteza crujienteJangara,. Se puede comprar no solo en Iwaki, sino también en tiendas de productos locales y supermercados de toda la prefectura de Fukushima. Al ser un popular souvenir y regalo, es probable que mucha gente lo haya probado al menos una vez.

Esta vez, me gustaría profundizar en el atractivo de Jangara

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¿Cuál es el famoso dulce de la ciudad de Iwaki, "Jangara"?

un famoso dulce de la ciudad de IwakiJangara",, es un postre japonés que consiste en un relleno de pasta de judías rico y denso entre capas exteriores crujientes.

El rellenojudías adzuki "Shumari" de Hokkaido, lo que le confiere una textura rica y densa. La masa se elabora simplemente con huevos, harina de trigo y leche entera en polvo. Se le aplica un glaseado de miel que la hace extra crujiente. Disfruta del contraste entre la masa crujiente y el relleno cremoso.

El sabor tiene el equilibrio perfecto: un suave sabor a leche y la rica dulzura de la pasta de frijoles se combinan sin desentonar. Quizás el dulzor le parezca un poco fuerte, pero es precisamente eso lo que realza la exquisitez del té. Combina bien no solo con té verde amargo, sino también con leche, té negro y café. ¡No deje de probarlo para acompañar la hora del té!

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Jangara es un producto de larga venta de "Okashi no Miyoshi"

Jangara es fabricado y vendido por "Okashi no Miyoshi". Se trata de una confitería de larga tradición, fundada en 1949, que a fecha de 2025 cuenta con 12 tiendas en la prefectura de Fukushima y 1 tienda en la prefectura de Ibaraki.

Además de Jangara, ofrecen una amplia gama de productos, desde dulces tradicionales japoneses hasta confitería de estilo occidental. Sus wagashi (dulces japoneses) de alta calidad, perfectos para las ceremonias del té, se presentan con elegancia, mostrando la destreza de sus artesanos. También cuentan cony;una variedad de productos con una vida útil de aproximadamente 30 días desde la fecha de fabricación, como "Rossage", un dulce horneado con rododendro, la flor oficial de la prefectura de Fukushima; "Iwaki Miyoshi Kuri", un bollo de castañas con dos tipos de relleno"Diamond Ring", un dorayaki con sabor a chocolate. No dejes de visitar su sitio web oficial.

Dulces Miyoshi ＜Información＞

• Nombre: Dulces Miyoshi [Fábrica de la oficina central]
• Dirección: 1-11-3 Hirayakawase, ciudad de Iwaki, prefectura de Fukushima
• Número de teléfono: 0246-23-7111
• URL:https://j-miyoshi.jp/index.html

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El nombre Jangara proviene de una obra de arte escénica local

El nombre de la confitería, Jangara, proviene del arte escénico tradicional de la ciudad de Iwaki, "Jangara Nenbutsu Odori" (Danza Budista Jangara). El Jangara Nenbutsu Odori se representa en agosto, durante el festival Obon, según el antiguo calendario lunar. Jóvenes portan tambores y campanas y visitan los hogares que celebran su primer Obon tras un fallecimiento, bailando mientras recitan oraciones budistas. Ha sido declarado patrimonio cultural inmaterial de la ciudad de Iwaki.

Se dice que se originó a mediados del siglo XVII, cuando el "HōsaiNenbutsu" (un tipo de danza budista con cánticos iniciada por Hōsai, un monje de la prefectura de Ibaraki a principios del período Edo, que era muy popular en Edo en aquel entonces, se realizaba frente a la tumba de Sawamura Kanbei, quien contribuyó enormemente a la construcción de canales de irrigación para el dominio de Iwaki-Taira. Incluso hoy en día, cada año, el 14 de agosto, la danza Jangara Nenbutsu se realiza como ofrenda en el templo Kōmyōji en Hiraizumizaki, donde se encuentra un monumento conmemorativo a Sawamura Kanbei.

Por cierto, se dice que la forma de los dulces Jangara se basa en los tambores utilizados en la danza Jangara Nembutsu

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En el pasado, se convirtió en un tema candente como refrigerio en el torneo Ryuo Shogi

Jangara también atrajo la atención cuando Sota Fujii lo pidió como refrigerio matutino durante el tercer juego del Campeonato Ryuo Shogi, celebrado en la ciudad de Iwaki, prefectura de Fukushima en 2021

Dado que las partidas por el título de shogi son largas, es costumbre servir refrigerios dos veces al día. El contenido de las partidas de shogi es, por supuesto, tema de conversación, pero las "comidas de shogi" elegidas por los jugadores también suelen ser tema de conversación. Fujii eligió dulces bonitos y llamativos para la primera y la segunda partida, por lo que su elección del tradicional postre "Jangara" hizo que su pedido fuera aún más sorprendente

el dulce típico local "Jangara" captó la atención, fue un momento del que yo, como residente de la prefectura de Fukushima, puedo sentirme orgulloso.

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¡Disfruta de una relajante hora del té en Jangara!

Esta vez presentamos "Jangara", un famoso dulce de la ciudad de Iwaki, prefectura de Fukushima

la tradicional pastelería "Okashi no Miyoshi", es un manjar muy conocido que se ha convertido en un clásico como souvenir o regalo. El contraste entre las texturas crujientes y masticables, y la armonía de su dulzura suave e intensa, crean un sabor verdaderamente único. Si visitas Fukushima, ¿por qué no considerarlo como una opción de souvenir?

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