[Prefectura de Yamagata] ¿Cuáles son los dulces locales de Yamagata, el "karakara senbei" y el "pastel de leche"?

Los dulces tienen un nombre único y se ven adorables y deliciosos. Dos de los dulces locales más representativos de la prefectura de Yamagata son el "karakara senbei" de la región de Shonai y el "pastel de leche" de la región interior de Okitama.

Entonces, ¿qué tipo de dulces son? Puede que no lo adivines con solo mirar el nombre, ¡pero presentaremos algunos dulces deliciosos que les encantarán tanto a niños como a adultos!

Por favor lea hasta el final. ¡Definitivamente querrás probarlo!

¿Qué tipo de galleta de arroz es [karakara senbei]?

El señor de la familia Sakai, que gobernó el dominio Shonai durante el período Edo, era muy aficionado a los dulces y recomendaba prepararlos.

Por lo tanto, muchos dulces japoneses (dagashi) se elaboraban en el dominio Shonai.

He oído que incluso hoy en día en la región de Shonai se utilizan muchos dulces para celebraciones y dulces japoneses de alta calidad.

Uno de ellos es Karakara Senbei. La razón por la que las galletas de arroz hacen un ruido cuando las agitas es porque hay juguetes dentro.

El nombre proviene del sonido "karakara" que se produce cuando se agita la galleta de arroz, lo que la convierte en un lindo dulce muy popular entre los niños.

A título personal, cuando era pequeña, mi padre me compró esto como recuerdo en un viaje de negocios y recuerdo haberlo abierto con emoción.

Cuando abres una galleta de arroz, encontrarás en su interior un juguete antiguo envuelto en papel washi.

ver qué hay dentro después de abrirlo! Pero , por favor, no lo abras simplemente, cómelo adecuadamente. Las galletas de arroz también son deliciosas.

¡Se divertirá tanto con los juguetes que se los comerá uno a uno!

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¿Cuál es el secreto detrás de las delicias de las galletas de arroz Karakara?

Cuando piensas en galletas de arroz, puedes pensar en sabores salados, pero las galletas de arroz Karakara están hechas solo con trigo y azúcar y no tienen aditivos, lo que las convierte en un dulce que se puede dar de manera segura a los niños pequeños.

Su simple dulzura lo hace tan delicioso que no te cansarás de él. Se dice que utilizan 100% azúcar moreno procedente de la isla Yonaguni, Prefectura de Okinawa

En el pasado, se llamaba Untoku Senbei y se vendía como amuleto de la suerte durante el Año Nuevo. Se dice que solo una galleta de arroz redonda no era suficiente, así que cuando estaba recién horneada y aún blanda, se doblaba por tres lados y se colocaba en su interior un pequeño amuleto de la suerte.

Antiguamente contenían muñecos como Daikoku-sama y soldados hechos de plomo, pero ahora están llenos de pequeños objetos que no suponen un problema de higiene alimentaria, cuidadosamente envueltos en papel washi.

Lo que salió cuando lo abrí fue un pequeño globo de papel doblado, y el segundo contenía una linda campana que parecía poder atarse a una billetera. Inmediatamente inflé el globo de papel y jugué con él con nostalgia.

¡Los juguetes también son divertidos! ¡Estoy feliz de comerlo y está delicioso! un caramelo .

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¿Dónde puedo comprar galletas de arroz Karakara?

Las galletas de arroz Karakara también se pueden comprar en los principales sitios de venta por correo.

Por supuesto, puedes pedirlo en la tienda donde se fabrica y vende, o puedes comprarlo directamente en la tienda, así te lo presentaremos.

INFORMACIÓN

• Nombre: Tienda Usami Senbei
• Dirección: 10-10 Nishikicho, ciudad de Tsuruoka, prefectura de Yamagata, 992-0031
• Número de teléfono: 0235-22-0187
• Horario comercial: 8:00-17:00 Cerrado los sábados y domingos
• Tienda online: página de inicio oficial de la tienda Usami Senbei

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¿El pastel de leche también es un dulce?

apreciado desde hace mucho tiempo como recuerdo representativo de la prefectura de Yamagata , es un dulce de leche ligeramente dulce elaborado principalmente con leche .

El fabricante, Nippon Seikyu, fue fundado en 1919 y se trata de un dulce elaborado añadiendo azúcar al subproducto de la producción de leche en polvo.

Aunque se llama pastel de leche, el nombre para mostrar del producto es caramelo.

Aunque es un caramelo, no se siente como un caramelo; es crujiente y masticable. No se pega a los dientes al masticarlo, por lo que es un dulce muy fácil de comer, con sabor a leche y que transmite una sensación de nostalgia.

Debido a que es rica en proteínas y calcio derivados de la leche, parece ser popular como "leche comestible"

Recientemente, también hay pasteles de leche más finos, tipo chips, pasteles de leche con varios sabores como sabor matcha, sabor a leche de fresa, etc., y se están volviendo populares como souvenirs .

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Una publicación compartida por Benihana Onsen Hinanoyu (@hinanoyu.1999)