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El Bin Don se lanzó en 2018 como una nueva especialidad de la ciudad de Miyako, prefectura de Iwate . La venta por correo comenzó en junio de 2020 y rápidamente se popularizó a nivel nacional tras aparecer en diversos medios de comunicación.
¡Esta vez os presentaremos a Bin Don!
¿Qué es Bin Don?
Bin Don es una nueva especialidad de la ciudad de Miyako, prefectura de Iwate, elaborada envasando mariscos frescos como erizos de mar, calamares, pulpos, abulones, huevas de salmón y algas wakame de Sanriku Miyako en una botella especial similar a una botella de leche.
Especialidad de Iwate: "Erizo de mar crudo en botella de leche"
"Erizo de mar crudo en una botella de leche" es un producto habitual que se encuentra en las pescaderías y supermercados de la costa de Sanriku, en la prefectura de Iwate .
Cuando almacenaban erizos de mar en una botella de leche cercana con agua de mar, la carne no se deshacía fácilmente y tenía un aspecto hermoso, por lo que rápidamente se hizo popular
Se dice que Bin Don se inspiró en este "erizo de mar crudo en una botella de leche"
combina tres cosas: la diversión de ver los colores de los ingredientes a través del cristal de la botella de leche; la diversión de preparar que solo requiere un último esfuerzo y te permite añadir libremente tus toques personales; y, por supuesto, la exquisitez de los ingredientes. Es el recuerdo perfecto de tu viaje.
El vendedor es "Kawahide Seafood Wholesaler"
El vendedor, Kawahide Shoten (nombre oficial: Kawahide Co., Ltd.) , se fundó en 1967 en la ciudad de Yamada, prefectura de Iwate, como empresa procesadora de mariscos especializada en algas. Actualmente, la empresa cuenta con fábricas en las prefecturas de Hokkaido, Aomori e Iwate, y produce una variedad de productos del mar desde Hokkaido hasta la costa de Sanriku.
Kawahide Co., Ltd. <Información>
Nombre: Kawahide Co., Ltd
Dirección: 2-1 Sakaidacho, Yamada-cho, Shimohei-gun, Prefectura de Iwate
La gama de Bin Don es tan diversa en cuanto a tipos de ingredientes y sus combinaciones que es difícil elegir jajaja
aquí se listan 21 variedades . También tienen un Bin Don con cangrejo peludo Miyako en oferta por tiempo limitado , ¡y la evolución del producto no da señales de desaceleración!
Alineación de Bottle Don
Puedes elegir según el color del souvenir, los ingredientes que quieras comer o el precio. ¡Es divertido ver cómo tus elecciones de souvenirs pueden resultar únicas!
¡Realmente lo probé!
que conseguí y probé esta vez el donburi de vieiras, calamares y salmón en un frasco .
El naranja del salmón, el blanco de los calamares y las vieiras, y el verde del alga wakame se superponen como un milhojas, creando un plato realmente hermoso. ¡Tiene una pinta estupenda!
Don embotellado (vieira, calamar, salmón)
Por cierto, lo compré en los grandes almacenes Fujisaki de Sendai, prefectura de Miyagi . Descubrí que tienen un puesto y lo venden en un evento habitual, así que lo compré.
Don embotellado (después de servir)
Esto es después de emplatarlo. ¡Estaba decorado con un montón de cebollitas y wasabi!
El sabor es innegable. ¡Está delicioso! El condimento es fuerte, así que no hace falta añadir salsa de soja ni nada más. Lo comí tal cual. Estaba todo listo en un santiamén
Si tuviera que decir algo quizás sería que falta un poco de volumen
En tales casos, mezclar dos botellas de diferentes ingredientes dará como resultado una amplia variedad de ingredientes y un plato voluminoso, que puede brindarle la máxima felicidad...
Lo terminé tan rápido que ni siquiera recuerdo haberlo comido. ¡Sin duda lo volveré a comprar si tengo la oportunidad!
resumen
La nueva especialidad de Sanriku Miyako, Bin Don, una de sus grandes ventajas es que tiene una larga vida útil de 365 días
Hay muchos restaurantes en la ciudad de Miyako donde puedes comer Bin Don, por lo que puedes disfrutarlo localmente cuando viajas, o puedes pedirlo en línea, ya que está disponible para comprar en el sitio web oficial, así como en varios otros sitios de compras en línea
¡Éste es un plato que definitivamente debes probar!
Vídeos de TikTok
@neft_tohoku Probé "Bin Don", una nueva especialidad de la ciudad de Miyako, prefectura de Iwate. Está congelado y tiene una vida útil de casi un año desde su fecha de fabricación, ¡lo que lo convierte en el recuerdo perfecto! #PrefecturaDeIwate #CiudadDeMiyako#BinDon♬Hora de Coca-Cola
Viajando por la región de Tohoku, disfruto bebiendo un delicioso sake y explorando la historia, las tradiciones y las costumbres locales. Escribo artículos basados en mis intereses. Actualmente me interesan las artes escénicas folclóricas, los juguetes locales y las creencias populares
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