La cervecería de sake Sakuragao se encuentra a orillas del río Yanagawa, al pie del monte Tatara, en dirección este desde el centro de la ciudad de Morioka por la Ruta Nacional 106. La cervecería es conocida por sus técnicas tradicionales de elaboración de sake, utilizadas por los maestros cerveceros de Nanbu Toji.
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Asabiraki lleva 155 años elaborando sake en Nataya-cho, ciudad de Morioka. Utilizando Daiji-shimizu, una de las "100 Mejores Aguas de la Era Heisei", que brota del interior de las instalaciones, como agua de elaboración, el sake se elabora bajo la reconocida marca Nanbu Toji...
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¿Has oído hablar del popular "Pastel Tanuki"? Durante la era Showa, cuando la nata fresca era cara, se preparaba un pastel "Tanuki" con bizcocho y crema de mantequilla barata para crear la forma de un tanuki, cubierto con chocolate...
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En el pasado, cuando el sake se vendía por peso en las licorerías, existía un sistema mediante el cual se podía beber el sake comprado directamente en la tienda, junto con bocadillos como productos enlatados que se vendían en la tienda.
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Con el frío arreciando, llega la hora de disfrutar de deliciosos estofados. ¡Disfruta de un sorbo de sake local mientras saboreas un estofado a fuego lento! Para quienes quieran disfrutarlo, hemos seleccionado tres deliciosos sakes locales de Fukushima.
Un "Toji" (maestro cervecero) es un técnico en la elaboración de sake. Entre ellos, los Nanbu Toji son un reconocido grupo de maestros cerveceros activos en la región de Tohoku, principalmente en la prefectura de Iwate. Una tradición que se ha transmitido desde el período Edo...
Wataya es una de las marcas de sake más famosas de la prefectura de Miyagi. La cervecería Kanenoi Sake, fabricante de Wataya, vende una edición limitada solo una vez al año. Se llama Special Junmai Kawaguchi Natto. ¿Qué? Natto...
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Con un río limpio que atraviesa la ciudad y agua de manantial de buena calidad, Morioka ha sido durante mucho tiempo un próspero centro de elaboración de sake, y en el pasado albergó cuatro destilerías de sake: Asa-Kai, Kiku-no-Tsukasa, Sakura-gao e Iwate-gawa. Como resultado, la ciudad de Morioka...
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La ciudad de Yamagata, la ciudad fortificada del Castillo Kasumi (Castillo Yamagata), conocida por el Templo Yamadera (Templo Risshakuji) y el Festival Yamagata Hanagasa que se celebra cada verano, alberga numerosos bares populares, incluyendo bares de comedia y pubs. Este artículo...
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La zona que rodea la salida este de la estación de Sendai ha experimentado un rápido desarrollo desde que el equipo de béisbol profesional Tohoku Rakuten Golden Eagles adoptó el Estadio de Béisbol Miyagi en Miyaginohara como su estadio. Además, se renovó el paso libre este-oeste de la estación, lo que lo hizo aún más atractivo.
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