[Ciudad de Nagai, Prefectura de Yamagata] ¿Qué es el "Akegarashi" de la salsa de soja Yamaichi? Genial para beber y arroz.

  • motohal
  • Última actualización: 2022.06.30

Nos gustaría presentarles el ``Akegarashi'' producido por Yamaichi Soy Sauce Manufacturing, una tienda de salsa de soja de larga trayectoria en la prefectura de Yamagata.

Un sabor secreto que sólo se come dentro de la familia desde la antigüedad. Acentuado por el magnífico y rico sabor y picante del koji. Con solo abrir la puerta, la comida y las bebidas transcurren sin problemas. Este es un lugar especial lleno de encanto.

En este artículo, no solo presentaremos el Akegarashi y su historia, sino que también presentaremos formas deliciosas de comerlo. Si estás interesado, pruébalo.

¿Qué es akegarashi?

El akegarashi elaborado por Yamaichi Soy Sauce es el ingrediente secreto de las tiendas de salsa de soja.

Se dice que esta tradición se ha transmitido sólo dentro de la familia durante más de 200 años. Se servía principalmente en ocasiones de celebración y se le dio el nombre de "Akegarashi" porque se consideraba una mostaza auspiciosa.

El sabor es muy rico, con la ligereza del koji y la salsa de soja combinada con el picante. Se puede decir que tiene un sabor único con sabores complejos que se funden de manera suave. La textura crujiente de las semillas de cáñamo también es un acento.

Las materias primas de Akegara son las siguientes.

  • Arroz malteado
  • mostaza
  • semillas de cáñamo
  • Salsa de soja recién exprimida
  • Azúcar caliente

Se puede decir que es una técnica secreta que crea un sabor profundo a pesar de que está hecha con ingredientes simples. Es una delicia natural que no contiene aditivos ni otras cosas innecesarias. Se dice que se utiliza como ingrediente en la cocina japonesa y en la cocina kaiseki, e incluso los profesionales están satisfechos con su sabor.

Akegara era originalmente un sabor secreto que se comía sólo entre miembros cercanos de la familia, pero una vez que se comercializó, su delicia gradualmente extendió su nombre. Tiene sentido, porque una vez que lo pruebes, querrás contárselo a alguien.

Cuando los medios como la televisión y las revistas lo introdujeron, su popularidad se aceleró aún más. Se ha convertido en algo común que varios sitios de comercio electrónico estén agotados o agotados.

Deliciosa manera de comer al amanecer

El ``Akegarashi'' es muy popular, pero ¿cómo se come? Aquí presentaremos algunas formas deliciosas de comerlo.

Primero que nada, ¡déjalo como está! Disfruta al máximo de las delicias de Akegara

Cuando tengas akegarashi en tus manos, te recomendamos que intentes comerlo tal cual.

  • Servir sobre arroz recién cocido.
  • Lamiendo poco a poco mientras bebe alcohol.

Ambas formas de comer están recomendadas en la web oficial, y así debe ser. Ya sea que esté comiendo arroz bien caliente o bebiendo su bebida favorita, seguramente disfrutará su comida.

Simplemente agréguelo a ingredientes simples para obtener un refrigerio fácil.

Si tiene una oportunidad, puede convertir instantáneamente ingredientes simples en platos magníficos.

  • Servir sobre tofu frío
  • mezclar con natto
  • poner queso
  • poner palitos de verduras
  • poner galletas

Es agradable y fácil tomar snacks y platos a la carta que se pueden preparar rápidamente.

Para condimentos y sabores inusuales en platos cotidianos.

Al agregar Akegara, sus platos cotidianos sabrán como los de un restaurante japonés.

  • Añadir a tempura
  • Añadir a guisos y oden.
  • Añadir como condimento a platos calientes.
  • Añadir a platos de carne y pescado como bistec.
  • usar como salsa para pasta

Akegarashi tiene como base el sabor de la salsa de soja, y el punto clave es que combina sorprendentemente bien con platos japoneses y occidentales. Podría ser una buena idea intentar usarlo para deshacerse de la rutina diaria de comer.

Cómo comprar Akegara

Existen las siguientes formas de comprar Akegara.

  • Utilice sitios de comercio electrónico, etc.
  • Utilice la tienda online de salsa de soja Yamaichi

Recomendamos utilizar la tienda online de salsa de soja Yamaichi.

Si los costos de envío están incluidos, es posible que pueda obtener una mejor oferta que otras tiendas. Utilice el siguiente enlace como referencia.

INFORMACIÓN
  • Fabricación de salsa de soja Yamaichi Co., Ltd.
  • Dirección: 6-57 Aramachi, ciudad de Nagai, prefectura de Yamagata 993-0006
    TEL/FAX: 0238-88-2068
  • Haga clic aquí para el sitio web

resumen

Este artículo presentó el "Akegarashi", un sabor secreto elaborado por una tienda de salsa de soja establecida desde hace mucho tiempo en la prefectura de Yamagata.

El método de fabricación único, que se ha transmitido únicamente de herencia familiar, crea una delicia que sólo se puede degustar en Akegarashi. La suave y hermosa dulzura del koji y la salsa de soja y el complejo sabor son exquisitos. Por favor disfrutalo.

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