[Prefectura de Yamagata] ¡El consumo de Konnyaku ocupa el primer lugar en el país! ¿La receta popular es tamakon?

  • ikoke
  • Última actualización: 2023.06.6

¡Debes visitar los lugares turísticos de la prefectura de Yamagata! Tanto es así que venden tama konnyaku en brochetas.

Por lo general, hay de 3 a 4 trozos de konnyaku en cada brocheta.
El bajo precio de 100 a 150 yenes por brocheta y el aroma de la salsa de soja te enamorarán y no podrás resistirte a comprarlo.

Tal huevo cocido konnyaku esComida para el alma de Yamagata razonable, deliciosa y popular.No es exagerado decir eso.

Nos gustaría presentarte el encanto de Tama Konnyaku, que siempre puedes ver en los festivales.

¿A los residentes de la prefectura de Yamagata les gusta el konnyaku?

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Konnyaku también es un ingrediente popular para hacer dieta.
Hay algunos snacks elaborados con harina de konnyaku, pero en Yamagata el tama konnyaku es especialmente popular y se dice que no hay nadie que no lo haya probado.

es extremadamente popular , en lugar del konnyaku triangular o cuadrado que se encuentra en el oden y otros

El guiso de tama konnyaku es indispensable para lugares turísticos y festivales.relación。

El tama konnyaku, muy popular entre niños y adultos, es como el alimento para el alma de la prefectura de Yamagata.

En el distrito de Kaminoyama de la prefectura de Yamagata,Tienda especializada en cocina Konnyaku “Konnyaku Bansho”Se han ideado muchas cosas, como el estofado de konjac, que nunca imaginarías que están hechos con konnyaku, y está muy concurrido durante las vacaciones.

¿Por qué rondar a konnyaku?

Según una teoría,Se originó en una época en la que el arroz era escaso y, para ahorrar ingredientes, el konjac se enrollaba para que pareciera un dango y se comía en una brocheta.Parece que lo es.

Parece un "peón de una calabaza" que un plan de último recurso para reemplazar hanami dango con tama konjac haya superado al dango original y haya ganado una posición que es amada por todos.

No lleva mucho tiempo prepararlo, y si hierves mucho en una olla grande y pones de 3 a 4 trozos en brochetas, puedes comerlo fácilmente entre tareas agrícolas sin tener que lavarte las manos, y está delicioso incluso cuando hace frio Parece que se ha adaptado a esta forma.

Como no necesitas utensilios y ni siquiera tienes que sentarte para comerlo, se ha extendido a destinos turísticos y se ha convertido en un plato local popular en todo el país.

¿El konnyaku es nutritivo?

En conclusión,hay.

Konjac contiene calcio, que ayuda a prevenir la osteoartritis.

Además, también tiene propiedades desintoxicantes.
Debido a sus propiedades desintoxicantes, se dice que el konnyaku es un "limpiador de estómago", y el konjac ha sido apreciado durante mucho tiempo como una forma de limpiar el cuerpo de sustancias innecesarias.

Entre las fibras dietéticas, se espera que el manano contenido en el konjac sea muy eficaz para prevenir y eliminar sustancias nocivas.Es.

También puede escucharlo en algunos anuncios de productos, como mannan○○○～♪.

Esta es una buena noticia especialmente para quienes sufren de estreñimiento.
Konnyaku es el alimento perfecto que limpia los intestinos y los estimula a defecar rápidamente.Puedo decir eso.

Además,Las patatas Konnyaku también contienen muchas ceramidas, lo que previene la sequedad de la piel.¡Parece que nosotros también podemos esperar eso!

¿Es la producción el consumidor número uno?

desafortunadamenteEn términos de volumen de producción, la prefectura de Gunma ocupa el primer lugar y la prefectura de Yamagata ocupa el sexto lugar.Parece que lo es. (a partir de 2019)

Aunque no se ubicó entre los cinco primeros en términos de volumen de producción, parece que la razón por la que ocupa el puesto número 1 en el país en términos de consumo es por su amor por los conos de jade.

Por supuesto, también se cultiva en la prefectura de Yamagata, pero como es una zona con mucha nieve, puede resultar difícil aumentar la producción.

Guiso de tamakón que puedes hacer en casa

El estofado de tama konnyaku se vende no sólo en los lugares turísticos de la prefectura sino también en las aguas termales de las excursiones de un día, sino que también se suele preparar en casa.

Receta de tamacón hervido

<Cosas para preparar>

  • tama konnyaku
  • Surume (solo parte inferior de las piernas)
  • salsa de soja
  • mirin o sake

<Cómo hacer>

１．Pon el tama konnyaku en una olla vacía y ásalo en seco. Al vaciarlo podrás eliminar el exceso de agua y facilitar la absorción de la salsa de soja.

２．Una vez completado el tostado en seco, agrega salsa de soja y mirin (sake) para que el konjac quede sumergido. Agregue los calamares secos y hierva juntos.

３．Una vez que hierva bajamos el fuego al mínimo y cuando el konnyaku esté bien teñido del color de la salsa de soja, estará listo para comer.

Agregar mostaza lo hace aún más delicioso.

Por supuesto, puedes comerlo bien caliente, pero también es delicioso si lo comes frío en verano, y puedes comerlo de una sola vez incluso cuando no tengas apetito.

resumen

Una receta de konjac deliciosa y fácil que se puede llamar "comida saludable".

Para la gente de la prefectura de Yamagata, que ocupa el primer lugar en consumo de konnyaku en Japón, el tama konnyaku hervido es tan popular que se le puede llamar alimento para el alma.

Hoy en día, parece ser un artículo popular para encargar o como recuerdo de Yamagata.

Te recomendamos el guiso de konjac, que ayuda a limpiar el estómago, te hace sentir satisfecho después de comer y se puede consumir como snack.

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