¡La prefectura de Yamagata tiene el mayor consumo de Konjac en el país! ¿Una receta popular es Tama?

¡Debes visitar los lugares turísticos de la prefectura de Yamagata! Tanto es así que venden tama konnyaku en brochetas.

Por lo general, hay de 3 a 4 trozos de konnyaku en cada brocheta.
El bajo precio de 100 a 150 yenes por brocheta y el aroma de la salsa de soja te enamorarán y no podrás resistirte a comprarlo.

No es exagerado decir que Tama Konjac Stew es una comida popular de Yamagata Soul

Nos gustaría presentarte el encanto de Tama Konnyaku, que siempre puedes ver en los festivales.

¿A los residentes de la prefectura de Yamagata les gusta el konnyaku?

Konjac también es un ingrediente favorito que es útil para la dieta.
También hay bocadillos hechos con harina de konjac, pero en Yamagata, Tama Konjac popular, y se dice que nadie lo ha probado.

El Konjac cortó triángulos y cuadrados en Oden y otros alimentos son extremadamente populares, no Konjac cortados en triángulos o cuadrados. Tatama Konjac hervido en lugares y festivales turísticos es inseparable .

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En el área de Kamiyama de la prefectura de Yamagata, un restaurante especializado de Konnyaku llamado "Konnyaku Bansho" , que tiene muchas cosas que no esperarías encontrar están hechas con Konnyaku con diversos ingenios, incluido el atún guisado Konnyaku, que lo hace muy ocupado en las vacaciones.

Tienda Konjac <Información>

• Nombre: Narashitajuku Tanno Konnyaku (Konnyakubansho)
• Dirección: 608-1 Suwamae, Minazawa, Kamiyama City, Yamagata Prefection 999-3225
• Número de teléfono: 023-674-2351
• URL oficial: https://tannokonnyaku.co.jp/

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¿Por qué rondar a konnyaku?

Según una teoría, se dijo que en una era en la que el arroz era raro, se inició cuando Konjac se enrollaba como albóndigas y las brochetas se las comían comiendo para mantener los ingredientes bajos en lugar de las albóndigas.

Parece un "peón de una calabaza" que un plan de último recurso para reemplazar hanami dango con tama konjac haya superado al dango original y haya ganado una posición que es amada por todos.

No lleva mucho tiempo prepararlo, y si hierves mucho en una olla grande y pones de 3 a 4 trozos en brochetas, puedes comerlo fácilmente entre tareas agrícolas sin tener que lavarte las manos, y está delicioso incluso cuando hace frio Parece que se ha adaptado a esta forma.

Como no necesitas utensilios y ni siquiera tienes que sentarte para comerlo, se ha extendido a destinos turísticos y se ha convertido en un plato local popular en todo el país.

¿El konnyaku es nutritivo?

Para decirlo en pocas palabras, lo hay.

Dado que Konjac contiene calcio

Se dice que tiene propiedades de desintoxicación, y durante mucho tiempo ha sido un favorito para comer konjac para limpiar cosas que son innecesarias para el cuerpo.

"Mannan" contenido en Konjac es altamente efectivo para prevenir y eliminar la producción de sustancias nocivas entre la fibra dietética.

También puede escucharlo en algunos anuncios de productos, como mannan○○○～♪.

Esta es especialmente buena noticia para aquellos que sufren de estreñimiento. Konjac limpia los intestinos, y al estimularlos, es el alimento perfecto que te ayudará a defecar.

Además, las papas Konjac "ceramida ", ¡por lo que se puede esperar que evite la piel seca!

¿Es la producción el consumidor número uno?

Desafortunadamente, la prefectura de Gunma es el volumen de producción superior y la prefectura de Yamagata es la sexta. (A partir de 2019)

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Aunque no se ubicó entre los cinco primeros en términos de volumen de producción, parece que la razón por la que ocupa el puesto número 1 en el país en términos de consumo es por su amor por los conos de jade.

Por supuesto, también se cultiva en la prefectura de Yamagata, pero como es una zona con mucha nieve, puede resultar difícil aumentar la producción.

Guiso de tamakón que puedes hacer en casa

El estofado de tama konnyaku se vende no sólo en los lugares turísticos de la prefectura sino también en las aguas termales de las excursiones de un día, sino que también se suele preparar en casa.

Receta de tamacón hervido

<Cosas para preparar>

• tama konnyaku
• Surume (solo parte inferior de las piernas)
• salsa de soja
• mirin o sake

<Cómo hacer>

1. Pon el tama konnyaku en una olla vacía y ásalo en seco. Al vaciarlo podrás eliminar el exceso de agua y facilitar la absorción de la salsa de soja.
2. Una vez completado el tostado en seco, agrega salsa de soja y mirin (sake) para que el konjac quede sumergido. Agregue los calamares secos y hierva juntos.
3. Una vez que hierva bajamos el fuego al mínimo y cuando el konnyaku esté bien teñido del color de la salsa de soja, estará listo para comer.

Agregar mostaza lo hace aún más delicioso.

Por supuesto, puedes comerlo bien caliente, pero también es delicioso si lo comes frío en verano, y puedes comerlo de una sola vez incluso cuando no tengas apetito.

resumen

Una receta de konjac deliciosa y fácil que se puede llamar "comida saludable".

Para los residentes de Yamagata, el mayor consumidor de Konjac en el país, el atún guisado Konjac es tan popular que puede llamarse una comida del alma. Hoy en día, parece ser un gran artículo para ordenar o como recuerdo de Yamagata.

Te recomendamos el guiso de konjac, que ayuda a limpiar el estómago, te hace sentir satisfecho después de comer y se puede consumir como snack.