¿Qué es el "ramen de la leche de curry miso" de la ciudad de Aomori? Introducción de los secretos del nacimiento y los sabores interesantes [Prefectura de Aomori]

Hay muchos ramen local en la prefectura de Aomori, y entre ellos, se destaca Miso Curry Milk Ramen

A primera vista, esta combinación puede parecer un desajuste, pero la riqueza del miso, las especias del curry y la melodía de la leche se mezclan perfectamente con el sabor que te toque adictivo una vez que lo comas. Este ramen, que puede considerarse comida para los ciudadanos de Aomori, se sirve en restaurantes locales famosos y puede disfrutar como un ramen de copa en todo el país.

En este artículo, presentaremos las historias detrás de escena del nacimiento del ramen de leche de miso, sus características de sabor y restaurantes en Aomori, donde puedes comerlo. También proporcionaremos información detallada sobre fideos de taza e información de pedidos por correo.

El secreto detrás del nacimiento del ramen de leche de miso curry

¡Fue creado con un acuerdo por un estudiante de secundaria! ?

Miso Curry Milk Ramen nació en la ciudad de Aomori en la década de 1970. MISO Curry Milk Ramen nació de un restaurante Ramen llamado Ajino Sapporo en la parte trasera del Shochiku Kaikan en la actualidad Showa-Dori En ese momento, este restaurante estaba ubicado dentro de un cine y era un restaurante de ramen popular donde se reunieron muchos estudiantes de secundaria junior y senior.

En ese momento, los estudiantes de secundaria junior y senior disfrutaron cambiando el sabor al agregar varios condimentos al ramen de miso. Pudieron cubrir con ketchup, mayonesa, natto, etc. sin cargo adicional, por lo que disfrutaron del arreglo. Un día, descubrí que agregar curry en polvo y leche al ramen de miso era sorprendentemente delicioso. Esto fue lo que atrapó los oídos del propietario y comenzó cuando se convirtió en un menú después de la prueba y el error.

¿Qué lo hizo tan popular?

Originalmente se ofreció como un menú secreto, pero su popularidad lo hizo oficialmente en 1978. Desde entonces, ha aparecido en el boca a boca y los medios de comunicación, y se ha extendido a los restaurantes ramen en la ciudad de Aomori.

Asociación de Promoción de Ramen Milk Ramen de Miso se ha formado y promueve sus actividades tanto dentro como fuera de la prefectura. El nombre se conoce fuera de la prefectura de Aomori, ya que se vende en todo el país como un ramen de la Copa.

¡La combinación de miso, curry y leche es exquisita!

Miso x sopa rica en curry

MISO Ramen y Curry, combinados con los sabores únicos del otro, crean una sopa rica y profunda. La dulzura y el sabor del miso coinciden con las especias del curry, por lo que es un sabor adictivo cuando toma un sorbo.

¡Agregue la leche para que sea suave!

Agregar leche aquí aliviará moderadamente la estimulación de las especias y hará que toda la sopa sea más suave. Además, definitivamente está cubierto con mantequilla, lo que lo hace más rico y más fácil de beber. Es por eso que tiene un sabor más armonioso del que parece y es amado por una amplia gama de generaciones.

También se recomienda la cobertura de natto

Los ingredientes básicos para el ramen de leche de curry de miso son brotes de frijoles, menma, char siu, maíz y wakame. Es un ingrediente típico de ramen de miso de Sapporo que tiene sus raíces en sus raíces, ¡pero me gustaría que Natto lo acompañara!

Algunos restaurantes sirven como " Ramen de MISO Curry Milk Natto ", mientras que los restaurantes que no están en el menú ofrecen a Natto como uno de los ingredientes. Se mezcla en la sopa, por lo que el sabor natto se desvanece, ¡pero es espeso y delicioso! " Kimchi Natto Ramen " en Iwate y " Natto Ramen " en Akita, puede haber una cultura de combinación de Natto y Ramen en Tohoku.

¿Dónde puedo comerlo? Introducción de restaurantes famosos en Aomori

MISO Curry Milk Ramen se sirve en los siguientes restaurantes en la ciudad de Aomori:

• Edificio de safador
• Sabor de Sapporo Onishi
• Sapporo Asari
• Tienda de ramen sapporo
• Tienda de especialidad de ramen sapporo kawara

Ambos tienen sabores ligeramente diferentes, así que trate de disfrutar de la diferencia en el sabor.

¡Puedes hacerlo en casa! Cómo hacer ramen de leche de curry de miso auténtico

MISO Curry Milk Ramen se come mejor en los restaurantes, pero en realidad se puede reproducir fácilmente en casa.

Ingredientes (para 2 personas)

• Fideos chinos (recomendados fideos gruesos) ... 2 bolas
• Brotes de frijoles ... 1 bolsa
• Ajo (picado) ... 1 clavo
• Jengibre (picado) ... 1 pieza
• Agua ... 600 ml
• Leche ... 150 ml
• Miso ... 3 cucharadas
• Polvo de curry ... 1 cucharada
• Base de sopa de pollo (pasta o polvo) ... 2 cucharaditas
• Aceite de sésamo ... 1 cucharada
• Aceite de ensalada ... 1 cucharada
• Maíz, wakame, mantequilla,
• Cono ... Cantidad apropiada
• Wakame ... cantidad apropiada
• Mantequilla ... si quieres

Cómo hacer

1. Caliente el aceite de sésamo en una sartén y fríe el ajo y el jengibre a fuego medio. Una vez que el aroma comience a desarrollarse, agregue los brotes de frijoles, el agua y la base de la sopa de pollo y hierva. Derrita el miso, agregue más polvo de curry y mezcle mientras sazonas con sal. Finalmente, agregue la leche, hierva y apague el fuego.
2. Hervir los fideos chinos en el tiempo indicado en la bolsa y drene el agua.
3. Vierta la sopa en un tazón y agregue los fideos hervidos. Topado con maíz y wakame, luego cubra con mantequilla para terminar y ¡ya estará!

¡Lo más destacado!

• Si desea un sabor más rico, reduzca la cantidad de agua y agregue más leche. También se recomienda agregar crema fresca en lugar de leche.
• Comer mientras se derrite la mantequilla agregará riqueza y la hará más suave.
• ¡Agregue carne de cerdo picada o saltee en manteca para que el sabor sea aún más delicioso!

Al hacerlo en casa, puede organizarlo a su gusto. ¡Intente disfrutar del ramen especializado de Aomori en casa!

¡Fácil de disfrutar por taza de fideos o pedidos!

Ramen de taza familiar para los residentes de la prefectura de Aomori

La introducción del ramen de la taza fue el catalizador de la popularidad del ramen de leche de miso en todo el país. Es vendido por Toyo Suisan, conocido por su "Yakisoba Bagoon", que es amado en la región de Tohoku, y es conocido por su calidad de sopa instantánea, pero tiene una reputación de ser altamente reproducible. Simplemente vierta agua caliente y disfrute de la comida del alma de los ciudadanos de Aomori fácilmente. Tenga en cuenta que el nombre del producto es "ramen de leche de curry miso", así que tenga cuidado de no cometer un error.

¡Disfruta el sabor del restaurante en casa! Información de orden de retroceso

Los restaurantes de Aomori Ramen venden ramen de leche de curry de miso de tipo fideos en línea. La sopa del restaurante se puede reproducir tal como está, para que pueda disfrutar del sabor auténtico incluso si no puede ir a Aomori. También recomendamos pedirlo y probar sus propios ingredientes.

resumen

Miso Curry Milk Ramen nació en Ajino Sapporo, y ahora se ha convertido en una comida del alma amada por los ciudadanos de Aomori. Esta sopa combina la riqueza del miso, las especias de curry y la mala caída de la leche, por lo que es una delicia adictiva una vez que la come. El nombre tiene un fuerte impacto, pero una vez que lo coma, definitivamente se volverá adicto a él. Puede disfrutarlo en cualquier parte del país utilizando ramen de copa o pedido por correo, pero si tiene la oportunidad, intente visitar Aomori y pruébelo.