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Uno de los productos populares de Fukushima es "Toten".
La tempura congelada, que era extremadamente popular como refrigerio saciante, desapareció repentinamente del mercado en 2019. Sin embargo, en respuesta a los deseos de la gente de un renacimiento, una empresa asumió el desafío de recuperar ese sabor. En este artículo, presentaremos a Hyoten, que ha logrado un regreso tan milagroso. Por favor mira hasta el final.
¿Cuál es el alimento para el alma "Koten" de la prefectura de Fukushima?
El dulce olor flota junto con el ligero sonido de la comida frita. Lo que me entrega es "Kyoten", que es de color marrón dorado, regordete y cálido. Cuando te llenas la boca con un donut recién frito, lo primero que notarás es la masa esponjosa y dulce del donut envuelta en una superficie crujiente. Además, el mochi congelado suave y fragante se envuelve alrededor, dándole una textura masticable.
Relleno de tempura congelado (mochi de artemisa)
La tempura congelada ha sido amada durante mucho tiempo como alimento para el alma en Fukushima, ya que incluso una sola porción llenará tu corazón y tu estómago.
El mochi congelado utilizado para tempura congelada era originalmente un alimento en conserva. Se ha seguido produciendo principalmente en la zona de las Tierras Altas de Abukuma. Se elabora aprovechando el duro frío y el viento del invierno para congelar y secar las tortas de arroz que se cuelgan bajo los aleros y endurecerlas hasta convertirlas en trozos sólidos, lo que permite conservarlas durante mucho tiempo. Las hojas de Oyamabokuchi (llamadas localmente "gonboppa") se utilizan como aglutinante para el mochi, dándole un color verde brillante.
La forma estándar de comer mochi congelado era remojarlo en agua durante la noche y luego asarlo con salsa de soja dulce. El producto "Koten" se desarrolló organizando estos alimentos locales para que todos, desde niños hasta ancianos, puedan disfrutarlos fácilmente. A medida que la popularidad de la comida local continúa creciendo, se puede decir que muchas personas conocieron las delicias del mochi congelado por primera vez a través de la tempura congelada.
La historia del milagroso resurgimiento de "Frozen", que una vez desapareció.
Kōten es un dulce fabricado y vendido por una confitería mochi en la ciudad de Minamisoma.
Froten es una colaboración entre donuts y mochi congelado que parece desequilibrada a primera vista, pero que ha sido creada con éxito con un equilibrio exquisito. Su carácter inesperado y delicioso apareció en el programa de televisión "Secret Kenmin SHOW" y rápidamente se hizo conocido en todo el país. Han abierto puntos de venta y canales de venta tanto dentro como fuera de la prefectura, y la tienda es tan popular que la gente acude en masa para comprarla para el té, como refrigerio y como recuerdo.
Cielo congelado Kinohata
Sin embargo, el desempeño empresarial se deterioró debido al daño a la reputación causado por el accidente de la central nuclear de TEPCO Fukushima Daiichi en 2011. En 2019, la pastelería mochi se declaró en quiebra y Froten desapareció del mercado.
La noticia de que "ya no puedo disfrutar de Frozen" fue un gran shock para los fans de Frozen tanto dentro como fuera de la prefectura de Fukushima.
Mientras tanto, una empresa con sede en la ciudad de Fukushima que opera negocios de cosméticos por correo ha comenzado a trabajar para revivir Frozen. Después de obtener la patente y la marca registrada de Froten y aprender el método de fabricación, se propuso "recuperar ese sabor". De esta manera, el sabor de Fukushima, que una vez desapareció, revivió en septiembre de 2020 en una tienda franquiciada en el área de servicio de Kunimi en la línea descendente de la autopista Tohoku.
¿Dónde puedo comprar el Frozen revivido? Presentamos información imprescindible para los fans.
Konohata (sucursal de la fábrica de dátiles)
El Toten milagrosamente revivido ahora se puede comprar en las siguientes tiendas (a partir de octubre de 2025)
Tienda Iwaki La La Mew (tienda gestionada directamente)
Tienda de fábrica de fecha (tienda gestionada directamente)
Tienda Sendai Mori no Ichiba (tienda de gestión directa)
Tienda Koriyama (tienda directa)
Tienda Tanikawase (tienda directa)
Tienda Kunimi SA (línea descendente) (tienda franquiciada)
Puede comprar tempura congelada crujiente recién frita en las tiendas mencionadas anteriormente. Pruebe la tempura congelada que se puede comer deliciosamente como refrigerio.
Máquina expendedora de tempura congelada en la tienda Date Factory
Frozen también se vende congelado. Este es un producto conveniente para las personas que desean disfrutarlo con toda la familia, y también puede usarse como souvenir o regalo. El método para obtener Frozen Froten es el siguiente.
Compra en la tienda minorista mencionada anteriormente
1F Power City Pivot, 1-1 Sakaemachi, Ciudad de Fukushima, Prefectura de Fukushima, 960-8031 ( Mapa de Google )
Número de teléfono/024-573-7400
Horario comercial/10:00-19:00
Días festivos regulares/días de cierre de instalaciones
Tienda Iwaki La La Mew (tienda gestionada directamente)
1F Iwaki La La Mew, 43-1 Tatsumi-cho, Onahama, ciudad de Iwaki, prefectura de Fukushima, 971-8101 ( mapa de Google )
Número de teléfono/0246-38-9008
Horario comercial/10:00-18:00
Días festivos regulares/días de cierre de instalaciones
Tienda de fábrica de fecha (tienda gestionada directamente)
Dirección: 10-5 Sekigami, Kamigori, Koori-machi, Date-gun, Prefectura de Fukushima, 969-1661 ( Mapa de Google )
Número de teléfono/024-563-5455
Horario comercial/10:00-17:30
Días festivos regulares / Días festivos irregulares
Tienda Sendai Mori no Ichiba (tienda de gestión directa)
5-2-6 Oroshimachi, Wakabayashi-ku, ciudad de Sendai, prefectura de Miyagi, 984-0015 ( mapa de Google )
Número de teléfono: 022-369-3847
Horario comercial/10:00-19:00
Días festivos regulares/días de cierre de instalaciones
Tienda Koriyama (tienda directa)
4-2-6 Kuwano, ciudad de Koriyama, prefectura de Fukushima, 963-8025 ( mapa de Google )
Número de teléfono: 024-954-8322
Horario comercial/10:00-18:00
Días festivos regulares / Días festivos irregulares
Tienda Tanikawase (tienda directa)
〒970-8036 3-21-10 Hirayakawase, Ciudad de Iwaki, Prefectura de Fukushima, Dentro del patio de comidas de la tienda York Benimaru Tanikawase ( Mapa de Google )
Número de teléfono: 0246-23-1950
Horario comercial/10:00-18:00
Días festivos regulares / Días festivos irregulares
Tienda Kunimi SA (línea descendente) (tienda franquiciada)
Dirección: 12 Yamaguchi, Kaida, Kunimi-machi, Date-gun, Prefectura de Fukushima, 969-1711 ( Mapa de Google )
Número de teléfono: 024-585-3561 (número principal de SA)
Horario comercial/9:00-18:00
resumen
En este artículo, presentamos el alimento para el alma de Fukushima, el "Koten", que ha regresado milagrosamente.
La masa de donut dulce y crujiente y la textura masticable del mochi congelado hacen que esta tempura congelada sea tan adictiva. Estoy seguro de que muchas personas se alegraron con la noticia de su resurgimiento, esperando poder probar ese sabor nuevamente. Me encantaría que en el futuro hubiera más tiendas donde poder comer tempura congelada. Ven y prueba una tempura congelada recién frita.
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