[Prefectura de Yamagata] ¡Disfruta de una taza de felicidad en la bodega Takahata! Descubra vinos cuidadosamente seleccionados

La ciudad de Takahata está ubicada en el distrito de Higashiokitama, prefectura de Yamagata. La bodega Takahata, que sigue funcionando en esta ciudad, produce más de 700.000 botellas de vino al año.

¿Qué tipo de pensamientos se incluyen en el plan de 100 años de la bodega Takahata Winery?

En este artículo, presentaremos los encantos de la bodega Takahata y cómo disfrutar de un recorrido. Cuando hagas turismo por la prefectura de Yamagata, ¿por qué no pasas por aquí?

¿Qué es la ciudad de Takahata?

La ciudad de Takahata es una ciudad rica en naturaleza ubicada en la parte sur de la prefectura de Yamagata. Aquí se cultivan muchos arroz y frutas deliciosos. Uno de los más famosos es el cultivo de la uva.

El inicio del cultivo de la uva en la ciudad de Takahata se remonta a 1896. Desde el exitoso cultivo de uvas de Delaware en 1900, la zona se ha convertido en una importante zona productora de uvas.

El clima con grandes diferencias de temperatura entre el verano y el otoño es propicio para el cultivo de la vid. Actualmente, los envíos de uvas Delaware y Chardonnay por municipio son los mayores de Japón.

¿Qué es la bodega Takahata?

La bodega Takahata fue fundada en 1990. El objetivo de la bodega es convertirse en una bodega premium que rivalice con las mejores bodegas del mundo, aunque tarde 100 años. Con ese fin, continuamos mejorando nuestra calidad y tecnología y continuamos desafiándonos a nosotros mismos para producir vino de clase mundial.

La pasión de Takahata Winery por elaborar vinos deliciosos se refleja en su compromiso con el cultivo de la uva.

Takahata Winery cultiva aproximadamente 11 tipos de uvas para vino con aproximadamente 50 agricultores contratados. Con el objetivo de establecer un método de cultivo específico para las uvas vinícolas, la empresa pasó por muchas pruebas y errores, incluida la mejora del suelo y la limitación de los rendimientos. Gracias a esfuerzos constantes y a un clima adecuado para el cultivo de la vid, Bodega Takahata puede cosechar uvas de alta calidad, ricas en azúcar, ácidos y minerales.

La recolección nocturna se introdujo en 2005. La vendimia nocturna es una técnica en la que las uvas se cosechan a altas horas de la noche, cuando el contenido de azúcar es máximo. Los vinos son cuidadosamente elaborados para conseguir la mejor calidad.

Takahata Winery ofrece una amplia gama de productos, desde auténticos vinos de alta gama hasta vinos de frutas fáciles de beber elaborados con frutas locales. El vino nacional de alta calidad es popular como recuerdo de calidad o como regalo de devolución.

Además, en Takahata Winery no sólo pretendemos hacer cosas, sino también crear experiencias como "vivir y experimentar el vino". Por esta razón, se realizan eventos como fiestas de la cosecha en conjunto con la comunidad local y el negocio continúa animado.

¡Puedes observar el proceso de fabricación en Takahata Winery!

La bodega Takahata produce vino de alta calidad, pero también es un destino turístico popular.

En Takahata Winery, puedes recorrer el proceso de elaboración del vino durante el horario comercial. Puede ver de cerca la línea donde se producen 700.000 botellas de vino cada año, junto con carteles que explican detalladamente los métodos de producción.

Además de las modernas instalaciones de producción, el vino todavía se elabora en barricas tradicionales de roble francés. También se pueden comprar vinos finos, como el vino espumoso envejecido en estas barricas de roble francés, en nuestra tienda y online.

También puedes probar en la tienda.

La tienda adjunta a la bodega Takahata también es muy popular.

La tienda vende productos y snacks de Takahata Winery que combinan bien con el vino. También vendemos vinos de etiquetas limitadas que solo se pueden comprar aquí, así que asegúrese de revisarlos.

La tienda también cuenta con un rincón donde se pueden degustar los productos de Takahata Winery. El secreto de la popularidad de Takahata Winery es que puedes tomarte tu tiempo para elegir recuerdos mientras disfrutas del sabor y el aroma. Además del vino, también se pueden degustar zumos elaborados con uvas y frutas de temporada, por lo que es divertido para quienes conducen un coche y quienes tienen niños.

Un sumiller está siempre disponible durante el horario comercial, por lo que puede consultar no solo sobre la selección de vinos sino también sobre cómo disfrutarlo deliciosamente.

Disfrute de comidas ligeras exclusivas de la bodega en la cafetería adjunta.

El Café Gozzonale adjunto a la bodega Takahata también vende productos exclusivos de la bodega.

Helado suave elaborado con frutas y vino, hot dogs elaborados con salchichas auténticas que combinan bien con el alcohol y más. Pase por aquí para tomar un descanso después de caminar por el museo.

resumen

En este artículo, presentamos la bodega Takahata en la ciudad de Takahata, distrito de Higashiokitama, prefectura de Yamagata.

Producir vino de calidad mundial aunque lleve 100 años. Los productos de Takahata Winery están llenos del esfuerzo y la pasión de la bodega.

La bodega Takahata está llena de elementos que se pueden disfrutar como destino turístico. No dude en visitarnos y disfrutar de una vida con vino.

Bodega Takahata <Información>

• Nombre: Bodega Takahata
• Dirección: 2700-1 Nukanome, Takahata-cho, Higashiokitama-gun, Prefectura de Yamagata
• Número de teléfono: 0238-40-1840 (principal)
• Horario comercial: (todo el año) 9:00-17:00 (enero-marzo) 10:00-16:30
• URL oficial: https://www.takahata-winery.jp/

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