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[Ramen Kingdom, prefectura de Yamagata] 5 restaurantes famosos que ofrecen ramen Yonezawa, un ligero fideos ricos en salsa de soja!

Se dice que la prefectura de Yamagata tiene el mayor consumo de ramen del país.

La prefectura está dividida en cuatro regiones, ``Okitama'', ``Murayama'', ``Mogami'' y ``Shonai'' debido a los restos del dominio del shogunato del período Edo. Masu.

El ramen es popular en toda la región y está muy consumido, pero el ramen es especialmente popular en la región de Okitama. Muchas personas pueden estar familiarizadas con Akayu Ramen Ryu Shanghai, en la ciudad de Nanyo, la prefectura de Yamagata, que es un habitual en el mejor restaurante de ramen del país Por cierto, la ciudad de Nanyo se encuentra en el área de Okitama.

Entre la región de Okitama, que es un área muy disputada por el ramen, la ciudad de Yonezawa, famosa por su carne de res Yonezawa, tiene un delicioso ramen llamado "Yonezawa Ramen", que se caracteriza por fideos finos y rizados.

¿Por qué el ramen es tan popular en el país nevado de Yonezawa?

La ciudad de Yonezawa, una cuenca rodeada de montañas, está bendecida con agua, incluida agua subterránea de la cordillera Iide.

Por otro lado, estaba lejos del mar y carecía de ingredientes de mariscos. Supongo que encontraron ramen más atractivo que los mariscos que no es muy fresco. Yonezawa es una gran fuente de agricultores de arroz, pero parece que los fideos son los que son populares para sus golosinas de huevos.

Probablemente se hizo popular y popular como "un ramen básico que puedes comer todos los días y del que nunca te cansas" y que todos pueden disfrutar, independientemente de su edad o sexo.

Al usar mucha agua bendita y amasar bien los fideos, fue creado como Yonezawa Ramen, un fideos altamente Cada restaurante ha inventado su sopa, pero la sopa es básicamente , basada en la salsa de soja

Características del ramen Yonezawa

Hoy, Yonezawa Ramen también está registrado como marca registrada colectiva regional.

El prototipo era fideos chinos Soba, que fueron iniciados por los chinos que vivían en Yonezawa en la década de 1920, y al usar mucha agua bendita y amasar bien los fideos, el prototipo fue creado como "yonezawa ramen" hecho de "fideos de agua alta".

La sopa es a base de salsa de soja ligera. La sopa altamente clara hecha de verduras, huesos de pollo y sardinas secas se mezclan con los fideos delgados y rizados, lo que lo convierte en un delicioso ramen que le permitirá beber hasta la última gota.

¿El ramen es un manjar desde hace mucho tiempo?

Cuando vienen los clientes, sirven ramen. Por lo general, es una buena idea deleitar ramen en lugar de sushi.

Esto fue una sorpresa para mí, que vino de la región de Kanto. Esto parecía deberse a la idea de que "cualquiera de todas las edades y géneros puede comer".

¡5 tiendas de ramen Yonezawa desconocidas y recomendadas!

Se dice que actualmente hay 53 restaurantes de ramen en la ciudad.

Eso también es difícil de elegir, y no importa el restaurante de ramen que comas, no hay travesuras. ¡Pero es particularmente delicioso! Aquí hay cinco restaurantes populares con muchas reseñas.

Yamaguchiya Shokudo

Puedes disfrutar del "hiyashi chuka" que aprovecha las características del ramen Yonezawa durante todo el año.

Creo que tu concepto de hiyashi chuka cambiará cuando comas hiyashi chuka aquí. En otras palabras, se parece más al ramen frío que a los fideos chinos fríos.

Los fideos chashu de cerdo salados aquí también son deliciosos y muy recomendables.

Yamaguchiya Shokudo <Information>

  • Nombre de la tienda: Yamaguchiya Shokudo
  • Dirección: 1-1-26 Chuo, Yonezawa City, Yamagata Prefection 992-0045
  • Número de teléfono: 0238-23-1421
  • URL oficial: -

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Kamata Shokudo

Amado por los residentes locales.

Los finos fideos característicos del ramen Yonezawa son, por supuesto, el sello distintivo, pero la sopa ligera pero rica y clara es tan deliciosa que nunca te cansarás de ella sin importar cuántas veces la comas.

Restaurante Kamata <Información>

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Ciudad de Katsura Sapporo

Es una tienda muy hogareña con un ambiente de la era Showa.

Este ramen tiene un regusto refrescante y nunca te cansarás aunque lo comas todos los días.

Este plato chino, servido como soba japonés, también utiliza fideos finos y rizados, lo que lo convierte en un plato imprescindible en verano.

Katsuracho Sapporo <Information>

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China soba Kumabun

Este es un restaurante popular que ha aparecido en los medios. Cuando está en vacaciones, el estacionamiento y la tienda están llenos de gente, por lo que es importante tener cuidado ya que la tienda se cierra temprano, tal vez cuando se agota la sopa.

El char siu también es espeso y abundante.

Uno de los elementos populares del menú es el menma ramen, y está cubierto con tanto menma rallado que seguramente quedarás muy satisfecho.

China Soba Kumamon <Información>

  • Nombre de la tienda: China Soba Kumamon
  • Dirección: 5-2-52 Kasuga, Yonezawa City, Yamagata Prefection 992-0044
  • Número de teléfono: 0238-24-3522
  • URL oficial: -

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Restaurante Soba Hirama

¡Este es el ramen ortodoxo de Yonezawa! es.

Es una tienda representativa de Ramen Yonezawa, y hay largas colas en las vacaciones ... y los lugareños van de lunes a viernes tanto como sea posible. No solo es popular entre las reseñas de boca en boca, sino que es un restaurante que es satisfactorio para comer.

Por supuesto, los fideos son caseros, y Hirama-san también los fabrica y vende al por mayor, y también se los suministra a "Shina Soba Kumabun".

Restaurante Soba Hirama <Información>

  • Nombre de la tienda: tienda Soba Hirama
  • Dirección: 1314-16 Asakawa, Yonezawa City, Yamagata Prefection 992-0112
  • Número de teléfono: 0238-37-2083
  • URL oficial: Soba Restaurant Hirama - Instagram

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resumen

Yamagata, el reino ramen, es Yonezawa Ramen, que se especializa en fideos. Queríamos presentarnos a muchos de ellos, pero esta vez solo presentamos cinco de las mejores tiendas, incluidos los restaurantes famosos de las sargas y ocultos. No creo que haya una mala idea donde puedas comer en cualquier restaurante.

Al salir, es mejor verificar el horario comercial y más. ¡A todos les encanta! Intenta comer yonezawa ramen.

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