¡Disfruta de una bebida y un tentempié a buen precio en la estación de Sendai! Bares, pubs y comida para llevar de las cervecerías de la estación. [Ciudad de Sendai, Prefectura de Miyagi]

La zona de acceso a la estación JR Sendai cuenta con numerosos restaurantes, entre ellos los famosos restaurantes de lengua de res y bares de sushi de Sendai. Pero, ¿sabías que también hay establecimientos donde puedes tomar algo de pie?

En esta ocasión, les ofreceremos un reportaje de primera mano sobre nuestras visitas a los bares y pubs más populares dentro de la estación de Sendai

Tenga en cuenta que los precios mencionados en este artículo incluyen impuestos a partir del 18 de agosto de 2026

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¿Dónde comienza y dónde termina la zona de "vestíbulo" de la estación JR Sendai?

La zona de restauración de la estación de Sendai generalmente se refiere a las áreas de "tekute Sendai" y "Michinoku Umaimon Dori tekute dining" en la primera planta del edificio de la estación, la zona alrededor de la puerta central de acceso a los billetes en la segunda planta con tiendas de souvenirs y restaurantes, las áreas de "Gyutan Dori", "Sushi Dori" y "Zunda Komichi" en la tercera planta, y la zona de restaurantes dentro de la puerta de acceso a la salida central del Shinkansen

Sin embargo, dado que el edificio principal y el edificio este del complejo de la estación "S-PAL" están conectados directamente con las instalaciones de la estación, este artículo los considera "ubicados en la estación" en un sentido amplio

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Mutouya Kakuchi Puratto (Tekute Sendai, primer piso, salida oeste de la estación Sendai)

Mutouya, una licorería con su sucursal principal en Matsushima, se especializa en sake local y joyas ocultas de cervecerías de toda la prefectura de Miyagi. Como sugiere su eslogan "La tienda de sake especializada de Miyagi", ofrece una amplia selección de sake local de la prefectura de Miyagi

Además del sake local, también contamos con una amplia selección de cervezas artesanales de la prefectura de Miyagi y vinos de la región de Tohoku

El servicio de barra libre que se ofrece en la tienda principal también se puede disfrutar en la sucursal de la estación de Sendai, que está repleta de clientes habituales locales, así como de viajeros de negocios y turistas que disfrutan bebiendo mientras compran sake local como recuerdo

Este bar ofrece amazake casero sin alcohol (bebida dulce de arroz) y batidos elaborados con él, así como helado suave salado, lo que lo convierte en un lugar donde las personas a las que no les gusta el alcohol y los niños pueden disfrutar de una bebida juntos

Un bar donde se puede degustar una muestra de 50 ml de sake local procedente de 25 cervecerías de la prefectura de Miyagi por 400 yenes

Puedes comprar sake recomendado de 25 bodegas diferentes a partir de 50 ml, y los precios aumentan a medida que compras más: 90 ml por 600 yenes y 180 ml (1 go) por 900 yenes

También ofrecen una variedad de menús del día a precios razonables, incluyendo un "menú de degustación" donde se pueden elegir tres tipos de sake de alta calidad, como Junmai Daiginjo y Kijoshu

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Centro de Sake Miyagino Junmai, Tienda de Sake Shimauma (Comedor Tekute, 1.ª planta, Salida Oeste de la Estación de Sendai)

El 28 de marzo de 2024, se inauguró una zona de restaurantes llamada "Michinoku Umaimon Dori tekute dining" en el lado norte de "tekute Sendai", en la primera planta de la salida oeste

Existen izakayas y restaurantes con vínculos con la región de Tohoku, y muchos de ellos están abiertos de 11 de la mañana a 11 de la noche, por lo que puedes disfrutar de una copa durante el día o pasar a relajarte después del trabajo

Situada justo dentro de la zona de "tekute dining" desde el lado de la puerta de acceso, la tienda de sake Shimauma ofrece tanto una barra de pie con pago contra entrega como una barra con mesas y taburetes donde podrá relajarse y disfrutar de sus bebidas

Además de disfrutar del maridaje perfecto entre la cocina china creativa y una amplia selección de sake local de Miyagi, también podrá degustar marcas de sake originales creadas en colaboración con cervecerías locales como "Kawakei Shoten" y "Hagino Shuzo"

Además, "Shimauma Sake Shop" opera ocho tiendas de distintos tipos dentro del distrito de Aoba, y todas ellas son establecimientos populares

Menú de sake local y bolas de arroz (1280 yenes)

Este menú, disponible únicamente en la zona de barra, incluye una copa de sake, una bola de arroz cubierta con abundante salmón desmenuzado, sopa china y un aperitivo a elegir entre las siguientes seis opciones

• Sardinas Sanriku marinadas en salsa agridulce
• Ascidia salada
• Salmón de Miyagi con aderezo de koji de sal
• Pepino y mayonesa de miso Sendai shichimi
• Productos agrícolas Tome/Izunuma: Jamón para picar
• Edamame encurtido con pimienta sansho

La bola de arroz viene acompañada de encurtidos y deliciosas ciruelas encurtidas dulces de Zao Town, lo que la convierte en una opción muy económica que puede saciar el hambre o servir como tentempié

Para esta ocasión, seleccioné "Koganezawa" Yamahai Junmai Nama Genshu, un sake original creado por Shimauma Sake Shop y Kawakei Shoten, una fábrica de sake en Kawasaki, tal como me lo recomendó el personal de la tienda

Este sake se elaboró ​​mediante el método Yamahai, que consiste en disolver el arroz en el koji sin moler el arroz iniciador de la levadura ("Yamaoroshi"). El resultado fue un sake de gran calidad con un rico sabor umami y un excelente equilibrio de acidez

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Fermenteria (Tekute Dining, 1.ª planta, salida oeste de la estación de Sendai)

El nombre de esta tienda, ubicada junto a "Zebra Liquor Store", se pronuncia "Fermenteria". Esta palabra, de origen latino, combina "Fermentación" y "eria", que significa "tienda"

Se trata de una "cervecería con estaciones" única e innovadora, donde podrá disfrutar de sake artesanal recién elaborado en el mismo lugar y llevárselo para consumir fuera

Sake artesanal "Original" (tamaño S, 800 yenes) y "Migaki Ichigo" (tamaño S, 830 yenes)

Probé los cuatro sabores de sake artesanal que estaban a la venta y me llevé a casa el "Original", el tradicional elaborado con arroz y koji de arroz, y el "Migaki Ichigo" con sabor a fresa

Este sake artesanal con un contenido alcohólico del 5%, que podría considerarse la versión "bebé" del sake "Junmai Ginjo", ha recibido el apodo de "Sake Baby"

Con un precio superior a los 800 yenes por una porción pequeña (140 ml), no es exactamente lo mismo que una oferta de "senbero" (bebidas y aperitivos baratos), pero el "Sake Baby", agridulce, burbujeante y refrescante, con su deliciosa textura de grano de arroz, es sin duda una bebida que deberías probar al menos una vez

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Viaje de sake Fujiwara-ya Michinoku (Edificio S-PAL Sendai Este, segundo piso, Date no Komichi)

Esta tienda es una licorería ubicada en "Date no Komichi", dentro del Edificio Este de S-PAL, en la salida este de la estación, y vende sake local de las seis prefecturas de Tohoku. Dentro de la tienda, hay una máquina expendedora de sake local donde se puede degustar 30 ml de sake local por 100 yenes

Máquina expendedora de sake local dentro de la estación de tren

Esta máquina expendedora incluye cinco marcas de sake locales recomendadas que se venden en la tienda. Simplemente coloque un vaso de plástico en el dispensador, inserte una moneda de 100 yenes y presione el botón para dispensar 30 ml

Es probable que muchos usuarios olviden colocar sus vasos en ese momento. Había un letrero en el dispensador de la máquina expendedora que decía: "¿Ha colocado su vaso?"

Es un lugar estupendo para hacer una parada mientras se espera un tren como el Shinkansen, y se puede disfrutar de un "senbero" (bebida y comida por 1.000 yenes) probando 60 ml de cada uno de cinco sakes locales diferentes, para un total de 300 ml

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Tienda Kanezakiya Espal Sendai East Building (Edificio Espal Sendai East, 2.ª planta, Date no Komichi)

Esta es una tienda hermana de "Kanezaki", un fabricante de sasakama (pastel de pescado) conocido por su compromiso con el sabor original de la pasta de pescado, sin utilizar almidón, claras de huevo ni condimentos artificiales

Esta tienda, que ha heredado el nombre original "Kanezakiya" de cuando fue fundada, tiene una barra con capacidad para unas siete personas que da al pasaje de "Date no Komichi", donde uno puede sentarse y disfrutar tranquilamente de la combinación de sasakama (pastel de pescado) y sake local

Juego de Sasakama "Kanesasa" a la parrilla (500 yenes)

El plato estrella de Kanesazaki, el "Kanessasa", se asa a la parrilla en una brocheta de bambú y se sirve con salsa de soja con wasabi y un caldo hecho con las espinas de pescado blanco

La cerveza (de malta premium) y el sake local de Miyagi están disponibles en porciones de 0,5 go (1,5 litros) por entre 600 y 850 yenes, y un set de degustación de sake con tres marcas diferentes está disponible a un precio de ganga de 1.000 yenes

Kanezakiya Special Junmai (600 yenes) y Hidaka-mi "Summer Junmai Ginjo" (700 yenes)

Este sake junmai, elaborado por Abe Kanshuzo en Shiogama, tiene un buen equilibrio entre dulzura y sequedad, lo que lo convierte en el acompañamiento perfecto para el sasakama (pastel de pescado)

El Hidaka-mi "Summer Junmai Ginjo" tenía un aroma elegante, un sabor umami profundo y un final limpio, y además maridaba excepcionalmente bien con el sasakama (pastel de pescado)

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"LiViT" gestiona las tiendas ubicadas dentro del edificio de la estación JR Sendai

Las tiendas que se presentan aquí, así como "Gyutan-dori/Sushi-dori", "Zunda-koji", "tekute Sendai" y "tekute dining" dentro de la estación JR Sendai, son operadas por "LiViT", una marca de tiendas de JR East Tohoku General Service Co., Ltd. También gestionan tiendas de souvenirs en varios lugares, brindando un servicio integral para comer y comprar en la estación Sendai

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resumen

La estación de Sendai ofrece una variedad de lugares para disfrutar de bebidas alcohólicas de forma informal, incluyendo bares, tiendas donde se pueden comprar productos de la propia cervecería de la estación y más. ¿Por qué no disfrutar de un "senbero" (bebida y comida por unos 1000 yenes) en la estación de Sendai mientras esperas tu tren, de camino a casa después del trabajo o como última parada de tu viaje?

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