Akita

¿Qué es el "Yuki no bijin" de Akita? Un sake especialmente alimentado producido desde una esquina de un edificio de apartamentos

He oído que el sake de Akita es delicioso, pero si vas a probarlo, ¿no te gustaría probar algo raro y difícil de encontrar?

En este artículo, explicaremos en detalle "Yuki No Bijin"

¿Quién es la belleza de Yuki?

Yukinobijin es un sake fabricado y vendido por Akita Brewery Co., Ltd.

El agua utilizada para la preparación proviene de un manantial al pie del monte Taihei, por lo que se necesita un viaje de ida y vuelta de dos horas para bombearla, pero como la fuente de agua está en lo profundo de las montañas, es posible que incluso te encuentres con osos.

Akita Jozo Co., Ltd. también se esfuerza por eliminar el uso de azúcares y acidulantes y centrarse en producir sake de arroz puro.

Akita Brewing <Information>

  • Nombre: Akita Brewery Co., Ltd.
  • Dirección: 5-2 Narayamatocho, Akita City, Akita Prefection 010-0021
  • Número de teléfono: 018-832-2818
  • URL oficial: https://yukinobijin.com/

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Belleza Yukino y levadura No. 6

Akita Brewing Co., Ltd. utiliza principalmente la levadura Akita para hacerte lucir hermosa, pero entre ellos, la sexta levadura es el artículo más utilizado.

El nombre oficial de la levadura No. 6 Kyokai No. 6 , y comenzó cuando Oana Fujio, una ingeniera de la agencia fiscal nacional, fue recaudada como una levadura de alta calidad de los moromi de Shinsei Sake Brewery Co., Ltd., ubicada en la prefectura de Akita.

La levadura es cultivada y vendida por la Asociación Cervecera de Japón, una corporación de interés público, pero la levadura No. 6 tiene la característica de fermentar a temperaturas tan bajas como 10 grados Celsius o menos, por lo que puede dar la impresión de que es bastante modesta en comparación. a las últimas levaduras, pero a pesar de ello, es amado desde hace mucho tiempo.

Entre Yukino Bijin, hay algunos sake sorprendentes que usan esta levadura de 6 tamaños, como la "Junmai Daiginjo, Edición 2022" y "Junmai Ginjo Yamada Nishiki, levadura de 6 tamaños".

Además, Shinsei Sake Brewery Co., Ltd. y Akita Brewery Co., Ltd. no solo están conectados a la levadura n . ojo en la próxima generación.

Las empresas cerveceras de sake con cervecerías en la ciudad de Akita no sólo elaboran sake de alta calidad utilizando la misma levadura número 6, sino que también participan en nuevas iniciativas como fiestas de degustación de sake y elaboración conjunta de cerveza, lo cual es una tendencia irresistible para los fanáticos del sake.

Referencia: Asociación Cervecera de Japón “Kyokai Yeast®”

Recetas de snacks aptas para bellezas nevadas.

Cuando los fanáticos del sake tienen en sus manos un sake delicioso, quieren preparar un refrigerio rápido y beberlo de inmediato, pero nos gustaría presentarles "Caballa enlatada con aderezo blanco de carne de ciruela", un refrigerio que se puede preparar. en poco tiempo y es perfecto para mujeres hermosas en la nieve.

Caballa enlatada con carne ume y recetas de color blanco que van bien con sake

Ingredientes (para 1 persona)

  • Caballa hervida enlatada (1 lata)
  • Mayonesa (1 cucharada y media)
  • Cacahuetes (20g)
  • Ciruelas encurtidas (1 pieza)

Cómo hacer

  1. Triturar los cacahuetes en trozos grandes
  2. Separe la caballa enlatada en jugo y carne y limpie la humedad de la carne con papel de cocina.
  3. Quitar las semillas del umeboshi y machacarlo con un cuchillo.
  4. Agregue la caballa, la mayonesa, el maní triturado y el umeboshi machacado a un tazón, mezcle y sirva en un tazón.
  5. Termine espolvoreando maní si lo desea.

Este es un snack de moda que utiliza caballa enlatada y la receta no es demasiado difícil de hacer, por lo que se puede decir que es una receta fácil de hacer.

Además, si lo prefiere, caliente los maní en un horno tostador o algo un poco y la textura será aún mejor. Agregue demasiada mayonesa e interferirá con el hermoso sabor de la belleza de Yuki, así que asegúrese de medir la cantidad antes de agregarla.

resumen

Yukino Bijin es un sake de arroz puro producido y vendido por Akita Jozo Co., Ltd., ubicado en una esquina del edificio de apartamentos Narayama en la ciudad de Akita. Utiliza una gran cantidad de levadura No. 6 producida por Shinsei Sake Brewery Co., Ltd. ., y tiene una bebida tradicional y fuerte. Descubrí que era un sake elaborado con

Aunque el sake es difícil de conseguir, si lo encuentras, prueba su profundo sabor.

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