¡Vamos a Iwaki y comamos marlins! ¡Los menús únicos también aparecen cada vez más! [Prefectura de Fukushima]

Frente a la costa de Iwaki hay un "mar de mareas" donde se encuentran corrientes cálidas y frías. Es mundialmente famoso como caladero de pesca de marlin. También hay constancia de que aquí se desembarcó el marlin más grande de Japón.

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Por cierto, ¿qué es "marlin"?

Es un pez migratorio grande y de alta velocidad, y hay peces de espada, marlins y marlins negros que habitan las aguas de Japón. Este es un pez enorme que puede alcanzar una longitud total de 1 m, y una especie grande puede alcanzar una longitud total de 4 m.

Por supuesto, es comestible y es un pez familiar en Iwaki.

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¡Comida japonesa y occidental además de dulces! ? ¡Este es el nuevo marlin de Iwaki!

En Iwaki, ha comenzado un proyecto de revitalización de la ciudad centrado en el marlin, y puedes disfrutar platos con marlin en los restaurantes de la ciudad, pero si también quieres hacer algo de turismo, dirígete primero a Onahama.

Restaurantes como Onahama Gourmet Hotel (aunque se llama hotel, es un complejo con restaurantes y tiendas de souvenirs), Iwakira La Miu y Aquamarine Fukushima tienen pez espada dentro de sus panecillos chinos al vapor, podrás disfrutar de menús únicos de marlin como `` Kajikiman'', que es un panecillo de carne al vapor, ``Marlin Sauce Katsudon'', ``Marlin Miso Katsudon'' y ``Onahama Marlin Gyoza'', que van cubiertos con una chuleta de pez espada sorprendentemente grande.

Entre ellos, el que debes probar
es el ``Marlin Menchi'', una chuleta de carne picada hecha con abundante carne de pez espada. Puedes sacar un trozo de pez espada recién frito del restaurante marlin dentro del Onahama Gourmet Hotel.

Cuando muerde la chuleta de cerdo caliente, el interior de la masa fragante es esponjosa y húmeda. No hay un olor a pescado, y el sabor de la marlin y la débil dulzura de la cebolla se combinan, ¡lo que lo hace delicioso! Tiene un sabor fuerte para que pueda dejarlo como está, o cuando lo vierte en salsa y lo come con repollo o arroz, también es irresistible.

Esto tiene sentido que fue seleccionado como el campeonato gourmet nacional de clase marina.

Y este es el "Swordfish de Pudding" que comenzó a la venta en el Hotel Onahama Gourmet en abril de 2017.
Este es un dulce original hecho con Marlin, desarrollado por el Comité Ejecutivo de Marlin Gourmet durante cinco años.

Cuando escuchas hablar de dulces hechos con pescado, quizás te imaginas algo a pescado, pero eso es sólo un prejuicio.
Tiene un rico sabor con crema pastelera en el pudín y masa con sabor a caramelo, y la masa también utiliza harina de arroz de Iwaki Raiki, una marca de arroz Koshihikari de Iwaki, y se amasa con harina de huesos de pez espada, por lo que es una gran fuente de calcio. . es.
El precio es de 200 yenes (sin impuestos). Se puede conservar a temperatura ambiente, lo que lo hace perfecto como recuerdo.

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¡Mantente saludable con marlin! ¡En realidad contiene algunos ingredientes increíbles!

El marlin es bajo en calorías y alto en proteínas, lo que lo hace muy saludable. También apto para dieta. Además, es rico en un ingrediente llamado "péptido imida" que se puede esperar que tenga un efecto de recuperación de la fatiga.

Cuando visites Iwaki, ¡asegúrate de disfrutar de un delicioso pez espada!

Hotel Onahama Gourmet <Información>

• Nombre: Shiome Station Onahama Gourmet Hotel
• Dirección: 43-9 ONAHAMA TATSUMICHO, Ciudad de Iwaki, Prefectura de Fukushima 971-8101
• Número de teléfono: 0246-54-3409
• URL oficial: https://www.bishokuhotel.com/

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