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La prefectura de Akita es conocida por su pasión por el alcohol. Tiene el mayor consumo de sake y cerveza entre las seis prefecturas de Tohoku, y se sitúa constantemente entre las primeras en los datos nacionales de consumo. Cuando visitantes de otras prefecturas visitan Akita, suelen sorprenderse por la gran cantidad de secciones de bebidas alcohólicas en los supermercados
La prefectura de Akita es famosa por sus fábricas de sake, pero también por sus cervecerías. Analizaremos en detalle el atractivo de la cerveza Lake Tazawa, una famosa cerveza local de Akita que cuenta con muchos aficionados tanto dentro como fuera de la prefectura
La primera cerveza local de Akita, "Tazawako Beer"
La cerveza Tazawako es la primera cerveza local de la prefectura de Akita que se elabora sin filtrar la levadura, utilizando agua de la cordillera de Waga, donde crecen hayas gigantes en la frontera entre las prefecturas de Akita e Iwate
Esta cerveza se elabora con esmero e ingredientes cuidadosamente seleccionados cerca del lago Tazawa, el más profundo de Japón, en la ciudad de Senboku, prefectura de Akita, y se ha ganado la reputación de ser tan profunda y refrescante como el lago Tazawa. Ha ganado numerosos premios tanto en Japón como en el extranjero, y es apreciada como una de las cervezas locales más representativas de Akita
El atractivo de la cerveza Tazawako, reconocido incluso por los residentes amantes del alcohol de la prefectura de Akita
El atractivo de la cerveza Tazawako reside en que puedes elegir entre seis sabores diferentes para satisfacer tus gustos. Todos tienen un sabor intenso y refrescante que encantará a los amantes de la cerveza. Además, tienen la claridad del lago Tazawa. Entre las seis variedades, también hay una de sabor más suave, ideal para quienes no suelen beber mucha cerveza o no les gusta la cerveza comercial
La cerveza Tazawako es famosa por su galardonada Alt. Su sabor impresiona incluso a los amantes de la cerveza, y no es de extrañar que haya ganado premios internacionales. Es realmente el sabor de la cerveza. No solo la Alt, sino también la Pilsner, la Kölsch y la Weizen han ganado numerosos premios y son sabores irresistibles para los amantes de la cerveza. La Pilsner tiene un sabor refrescante y se recomienda como primera bebida
Las imágenes de arriba muestran dos cervezas: Sakura Komachi y Buna no Mori. La de la izquierda, que recuerda a un cerezo en flor, es Sakura Komachi, una cerveza elaborada con levadura de flor de cerezo, muy apreciada en Japón. Tiene un sabor suave y delicado. Esta cerveza se recomienda para mujeres y para quienes no les gustan las cervezas con un amargor fuerte. La cerveza dorada de la derecha es Buna no Mori. Esta cerveza también es muy popular entre las mujeres y se caracteriza por su aroma a bosque que se extiende por la boca al tomar un sorbo. Está elaborada con levadura presente en la savia del haya
Esta cerveza encarna la naturaleza de Akita
También hay una tienda gestionada directamente en el edificio de la estación de Akita
Aunque quieras disfrutar del sabor local, si la única tienda que lo vende está lejos, puede ser complicado llegar y podrías desistir. Pero no te preocupes. Puedes disfrutar de la cerveza Tazawako en la estación de Akita, acompañada de aperitivos elaborados con ingredientes locales. También hay una tienda de cerveza Tazawako gestionada directamente en el tercer piso de Topico, el edificio junto a la estación de Akita
La tienda de Cerveza Tazawako, gestionada directamente por la empresa, también ofrece aperitivos elaborados con ingredientes de Akita. El iburi-gakko es un encurtido típico de Akita que combina a la perfección tanto con sake como con cerveza. Por supuesto, también es el aperitivo perfecto para acompañar la Cerveza Tazawako
Seleccionamos uno de los bocadillos elaborados con ingredientes de Akita. Se trata de una carbonara hecha con huevos de pollo Hinai Jidori, una de las tres razas principales de Japón, de la prefectura de Akita. La crema que recubre la pasta es sorprendentemente rica. El rábano daikon ahumado también es un bocadillo perfecto, y el refrescante sabor de la cerveza Tazawako y el de la yema de pollo Hinai Jidori combinan a la perfección
Si visita Akita, querrá disfrutar del alcohol y los sabores locales. En el edificio de la estación, junto a la estación de Akita, podrá disfrutar de los sabores y la cerveza local. Si está en Akita de viaje de negocios o de vacaciones, no deje de probar los sabores locales
por último
La cerveza Tazawako se puede disfrutar en establecimientos de gestión directa en la prefectura de Akita, así como en tiendas de recuerdos y supermercados. Sin embargo, hay pocas tiendas que ofrezcan todas las variedades, y los tipos disponibles varían según la tienda. Recomendamos visitar primero un establecimiento de gestión directa, encontrar su favorita y luego comprarla en una tienda de recuerdos o supermercado
La cerveza Tazawako es muy aclamada tanto en Japón como en el extranjero. ¿Por qué no comprar una cerveza deliciosa y cristalina como la del lago Tazawa como recuerdo de Akita?
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