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La sidra Niteko, una popular sidra local, es una sidra tradicional elaborada con agua pura en la ciudad de Misato, prefectura de Akita, con un sabor refrescante y exquisito
También presentamos una cafetería que sirve comida elaborada con agua famosa y sake elaborado con la lavanda única de la ciudad
Exploraremos el encanto de los manantiales Rokugo en la ciudad de Misato, que ha sido seleccionado como uno de los 100 manantiales famosos de Japón, así que lea hasta el final
¿Qué significa "Niteko" en Sidra Niteko?
La palabra "Niteko" tiene su origen en el idioma ainu. Se dice que evolucionó de "Nitaikotsu", que significa "tierra baja con charcos", y es una combinación de "Nitai" (bosque) y "kotsu" (charco)
La sidra Niteko se elabora utilizando agua pura de los manantiales Rokugo en la ciudad de Misato, donde se encuentra Niteko Shimizu, y donde hay muchos charcos de agua pura dispersos
¿Qué es el Grupo Manantial Rokugo, de donde proviene el agua pura utilizada para elaborar la Sidra Niteko?
Grupo de agua de manantial de Rokugo
La ciudad de Misato, ubicada en la parte sureste de la prefectura de Akita, se formó en 2004 mediante la fusión de la ciudad de Senhata y la ciudad de Sennan, y es el hogar de los manantiales de Rokugo, que producen una gran cantidad de agua pura que ha sido seleccionada como una de las 100 aguas famosas de Japón
El agua subterránea del río que fluye hacia el oeste desde las montañas Ou, incluido el monte Chokai que se encuentra en la frontera con la prefectura de Yamagata, se filtra durante un largo período de tiempo antes de brotar
La ciudad cuenta con una gran abundancia de agua de manantial, con 126 manantiales que brotan de sus aguas, y se dice que el agua es tan clara que se pueden contar las piedras en el fondo e incluso ver el pez de agua dulce en peligro de extinción (el pez espinoso japonés)
El agua de manantial tiene una temperatura media de 15 a 20 grados centígrados durante todo el año y es tan pura que alberga muchos organismos de valor científico
Los habitantes de este pueblo no necesitan agua y aún dependen del agua de manantial. ¡Es envidiable!
¿Cuál es el secreto detrás de la popularidad de la sidra Niteko?
Sidra Niteko
La sidra Niteko, que tiene 120 años de historia, no enfatiza demasiado la carbonatación, lo que permite que resalte la exquisitez del agua. La dulzura sutil y el sabor del agua natural se equilibran, lo que la convierte en una sidra nostálgica
Hoy en día, hay muchas sidras con diferentes sabores disponibles, y siguen siendo populares entre personas de todas las edades y géneros
Los ingredientes que determinan el sabor, aparte de la famosa agua, se han mantenido en secreto durante más de 110 años
El agua de Rokugo es naturalmente suave y agradable, lo que la hace fácil de beber, y la fina carbonatación que agrega al sabor ha cautivado a muchos fanáticos de la sidra
Las marcas que exudan un aire retro Showa también están ganando popularidad
¿Dónde puedo comprar Sidra Niteko?
La sidra Niteko se vende en puestos callejeros de Misato, así como en los campos de lavanda del pueblo. También se puede comprar en línea a través de Amazon, Rakuten y Yahoo!
La sidra Niteko, elaborada por Akita Misatozukuri Co., Ltd., es extremadamente popular tanto dentro como fuera de la prefectura, y varios juegos de regalo también son populares
También hay una cafetería cerca que utiliza agua deliciosa
Niteko Meisui-an
Niteko Meisui-an (cafetería kura), ubicada junto a los manantiales de Rokugo, es una cafetería muy popular donde puedes disfrutar de comidas y bebidas hechas con agua de manantial mientras contemplas el agua de manantial frente a ti
Mucha gente también espera con ilusión el Nagashi Somen, que sólo está disponible en verano
Niteko Meisui-an <Información>
Nombre: Niteko Meisui-an (kura café)
Dirección: 59 Rokugo Omachi, Misato-cho, Senboku-gun, Prefectura de Akita
También hay sake elaborado con lavanda única de la ciudad de Misato y agua pura
La destilería de sake Takahashi se encuentra en la zona de Rokugo, donde se encuentran varios manantiales. Utilizan el agua subterránea del manantial "Egao Shimizu" de sus instalaciones como agua para la elaboración de su sake
(Junmai Daiginjo) está llamando la atención y se elabora utilizando esta agua pura y
El sake elaborado con flores y utilizando levadura de lavanda blanca es muy elegante
Se dice que su dulce aroma parecido al del moscatel es muy apreciado por las mujeres
Cervecería de sake Takahashi <Información>
Nombre: Cervecería de sake Takahashi
Dirección: 72-13 Rokugo Homon Shimizu, Misato-cho, Senboku-gun, Prefectura de Akita
La zona de Rokugo, en el pueblo de Sango, seleccionada como una de las 100 fuentes de agua más famosas de Japón, cuenta con 126 manantiales. Gracias a su abundante agua fresca, la sidra elaborada con esta agua pura y deliciosa está ganando popularidad en todo el país
En este artículo presentamos la sidra Niteko, que tiene 120 años de historia, así como un sake elaborado con la exclusiva lavanda blanca de Shimizu y Misato Town
Ver el agua más pura del país burbujear por toda la ciudad te hace sentir renovado y puro
¡Sería lindo hacer un viaje corto para ver hermosas vistas del agua y beber una deliciosa sidra!
Soy originario de Tokio, pero vivo en la prefectura de Yamagata desde hace 30 años. Hoy en día puedo hablar el dialecto y convertirme en local. Va a las prefecturas cercanas de Miyagi y Fukushima entre dos y tres días al mes para recopilar información. Pertenezco al grupo de mediana edad al que le encantan los gatos, el sake local y las guarniciones. (El ícono es un gato amado)
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